Tukang kebun hobi mempunyai masa beberapa minggu untuk menuai bawang putih liar. Selepas berbunga, herba liar tidak boleh dipetik lagi. Baca di sini mengapa tempoh berbunga menandakan penghujung musim dan perkara yang perlu diambil kira semasa menuai!
Masa menuai
Musim bunga bukan sahaja membawa suhu yang lebih panas, kerana banyak tumbuhan juga mula bertunas. Musim bawang putih liar juga jatuh pada musim bunga, walaupun di beberapa wilayah ia bermula seawal Mac. Walau bagaimanapun, permulaan tepat musim bawang putih liar bergantung kepada pelbagai faktor. Ini termasuk, antara lain, iklim serantau dan keadaan cuaca. Kerana lebih ringan musim sejuk, rumpai liar boleh dituai. Semakin jauh ke utara lokasinya, semakin lambat penuaian mungkin. Masa penuaian berlangsung sekitar 6 hingga 8 minggu, walaupun tukang kebun hobi harus mengambil kira perkara berikut:
- Masa penuaian terbaik sehingga awal Mei
- Rasa yang sangat sedap
- Keamatan yang menyenangkan
Mengapa tidak menuai kemudian?
Musim menuai bawang putih liar biasanya berakhir dengan permulaan berbunga, itulah sebabnya musim biasanya berlangsung sehingga awal Mei. Ia masih boleh dituai selepas berbunga, tetapi ini hanya disyorkan pada tahap yang terhad. Selepas berbunga, daun menjadi lebih berserabut dan rasa berhijrah ke dalam bunga bawang putih liar. Ini bermakna bahawa herba liar kehilangan rasa dengan ketara. Ia beracun - walaupun selepas berbunga - tetapi tidak, itulah sebabnya ia masih boleh dimakan pada dasarnya.
Petua menuai
Jika anda ingin menuai herba liar yang popular, anda hanya perlukan beg kain dan alat pemotong yang tajam. Yang terakhir adalah penting kerana daun harus sentiasa dipotong dengan berhati-hati dan tidak pernah tercabut. Ini memastikan bahawa potongan adalah bersih dan kecil yang mungkin supaya tumbuhan dapat menjana semula dengan cepat. Selain itu, perkara berikut perlu diambil kira semasa menuai:
- Hanya potong 1 – 2 helai daun setiap pokok
- Tumbuhan boleh menjana semula dan merebak dengan lebih baik
- Jika boleh, kumpulkan sahaja daripada stok yang besar
Bawang putih liar liar biasanya boleh dipetik, tetapi tidak di mana-mana! Penuaian adalah dilarang di rizab alam semula jadi dan monumen semula jadi. Di samping itu, perlu diingatkan bahawa di beberapa negeri persekutuan tumbuhan itu berada dalam senarai spesies terancam dan oleh itu penuaian juga dilarang. Antara lain, herba liar dikelaskan di beberapa negeri persekutuan seperti berikut:
- Terancam kepupusan: Brandenburg dan Hamburg
- Sangat jarang: Bremen
- Berpotensi terancam: Schleswig-Holstein
Membezakan bawang putih liar daripada lily of the valley
Bawang putih liar dan lily of the valley secara visual adalah serupa, itulah sebabnya ia sering keliru semasa menuai. Walau bagaimanapun, ini pasti berbahaya kerana, tidak seperti bawang putih liar, teratai lembah adalah beracun! Untuk mengelakkan kekeliruan, bawang putih liar yang sepatutnya sentiasa diperiksa untuk ciri-ciri tertentu yang membezakannya daripada teratai beracun di lembah:
- Bawah daun: matt
- Bau: bau bawang putih biasa
- Akar: Bawang
Maklumat:
Kokokus musim luruh dan tongkat Aaron berbintik juga sering dikelirukan dengan bawang putih liar.
