Pudina tumbuh dengan baik di taman Eropah Tengah. Herba ini tidak begitu menuntut, suka ia lembap dan lapang, tidak semestinya memerlukan lokasi yang cerah dan sama gembira dengan baja seperti tanah yang kaya dengan nutrien semula jadi di luar rumah. Tahan musim sejuk dan dibiakkan sepanjang tahun mengikut bahagian, pudina amat mudah untuk disimpan. Hanya tingkah laku tumbuhan yang luas yang mengganggu beberapa tukang kebun hobi - jika anda tidak mengandungi pudina, anda akan mempunyai pudina di taman anda tidak lama lagi. Herba boleh digunakan kering atau segar dan sangat halus sebagai teh, rempah ratus dan hiasan.
Lokasi dan cahaya
Pudina tidak suka matahari penuh; ia lebih suka tempat separa cerah atau tempat yang banyak teduh. Tumbuhan memerlukan banyak udara kerana mereka suka tanah yang lembap. Hujan tidak menyusahkan mereka, walaupun hujan lebat, asalkan daun boleh kering dengan baik di udara segar selepas itu dan tidak basah lama. Yang terakhir membawa kepada reput. Sekiranya pudina disimpan dalam pasu, lokasi juga harus dipilih dengan sewajarnya - di balkoni, di teres, di taman musim sejuk dan di ambang tingkap, tumbuhan itu tidak memerlukan matahari penuh, tetapi ia menyukai matahari yang lembut di pagi dan petang. Ia boleh mengatasi pergerakan tanpa sebarang masalah, jadi ia boleh dibawa ke dalam rumah dalam cuaca sejuk atau sangat panas tanpa rosak.
Tingkat
Pudina memerlukan nutrien; tumbuhan tidak tumbuh subur di tanah yang tidak subur. Tetapi terlalu banyak baja juga tidak baik. Di padang terbuka, tanah campuran yang kaya dengan nutrien adalah optimum; dalam baldi atau pasu, pudina perlu dibaja sekali-sekala (sedikit). Tanah harus lembap, tetapi tidak berlumpur; genangan air tidak baik. Tanah yang kaya dengan humus, tanah berpasir atau sedikit gembur adalah baik. Mesti ada banyak tanah dalam baldi atau pasu (tanah herba sangat sesuai), kerana pudina tumbuh dengan cepat dan suka mengambil banyak ruang. Ini boleh menjengkelkan di luar rumah - jika pertumbuhan tidak dibendung, semua tumbuhan jiran akan segera dipindahkan. Dalam pasu dan baldi, ini bermakna pudina direpot setiap tahun dan, jika perlu, dibahagikan, jika tidak, mereka hanya akan menumbuhkan pucuk di luar periuk dan mencari rumah baru di periuk jiran. Ini boleh dicegah di luar rumah dengan penghalang akar.
Tumbuhan jiran – keadaan baik dan buruk
Pudina serasi dengan tumbuhan pudina lain di kawasan kejiranan. Memandangkan tumbuhan dalam kumpulan ini semuanya sangat luas dan suka menakluk wilayah baru, mereka menjaga satu sama lain. Chamomile dan pudina, sebaliknya, tidak boleh duduk bersebelahan, mereka tidak serasi langsung.
Pemindahan
Di dalam pasu dan di luar rumah, pudina ditanam semula setiap dua hingga lima tahun untuk membolehkan tanah tumbuh semula. Tanah di mana pudina telah diletakkan tidak boleh digunakan untuk tanaman pudina untuk empat atau lima tahun akan datang, walaupun di luar rumah. Jika pudina perlu dibiakkan semasa pemindahan, ini boleh dilakukan dengan hanya membahagikan tumbuhan.
Pembiakan – membahagi atau melalui keratan
Pudina sangat mudah untuk disebarkan, walaupun tanpa biji. Tumbuhan itu boleh dibahagikan dengan mudah sepanjang tahun, sama ada seperti sedia ada atau semasa pemindahan. Ia tumbuh dengan mudah di lokasi baru dan biasanya tidak ada masalah dengan tumbuhan yang dibahagikan. Walau bagaimanapun, keratan hanya digunakan pada musim bunga.
Menyiram dan membaja
Pada hari musim panas yang hangat, pudina mesti disiram walaupun di luar rumah. Tumbuhan memerlukan kelembapan, bukan sahaja di dalam tanah tetapi juga pada daun. Sentiasa ada kelembapan yang mencukupi dalam periuk dan baldi. Walau bagaimanapun, pudina tidak menyukai genangan air, dan daun yang basah secara kekal membawa kepada reput.
Pudina tidak perlu dibaja selalu, ia tidak memerlukan tanah yang sangat kaya dengan nutrien. Oleh itu, penggunaan baja sekali-sekala adalah mencukupi. Oleh kerana pudina adalah herba masakan dan dimakan atau dibancuh sebagai teh, baja organik disyorkan. Cukur tanduk, guano asli (juga boleh didapati dalam kualiti organik) atau baja jelatang adalah sangat sesuai. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh membaja secara berlebihan.
Dalam pasu dan baldi, pudina memerlukan lapisan saliran di dalam tanah supaya kelembapan berlebihan boleh mengalir. Anda perlu berfikir tentang itu apabila menanam. Perkara ini juga penting semasa membiak dan meletakkan semula.
Pemangkasan musim sejuk dan mengatasi musim sejuk
Pada musim luruh, pudina dipotong dekat dengan tanah dan batang dan daun hampir dibuang sepenuhnya. "Tuaian" kedua ini tidak perlu dibuang, tetapi boleh dikeringkan di tempat yang lapang dari cahaya matahari langsung dan digunakan untuk minuman infusi. Tumbuhan biasanya tahan musim sejuk dan tidak perlu dibawa ke dalam rumah. Jika musim sejuk menjadi terlalu teruk, pasu dan bekas juga boleh dipindahkan ke bilik sejuk. Adalah penting bahawa pudina tidak disimpan hangat pada musim sejuk; tumbuhan memerlukan tempoh rehat musim sejuk. Di luar rumah, tumbuhan boleh ditutup dengan kain kasa atau bulu pada hari-hari yang sangat sejuk, tetapi ini biasanya tidak diperlukan. Periuk dan baldi boleh dibalut dengan balut gelembung, diletakkan di atas pinggan Styrofoam dan ditutup dengan bulu.
Pemangkasan dan penuaian
Seperti semua jenis pudina, pudina cenderung menumbuhi seluruh taman jika tiada halangan akar. Pada musim bunga dan musim panas, dalam apa jua keadaan sebelum berbunga, daun herba sangat aromatik dan boleh digunakan di dapur apabila dipangkas. Untuk melakukan ini, pucuk individu dipotong terus di atas sepasang daun, atau seluruh pucuk dipotong dekat dengan tanah. Sekiranya tumbuhan menjadi terlalu besar, pucuk dan akar juga boleh dikeluarkan dari tanah. Bagaimanapun, akarnya tidak boleh digunakan di dapur.
Petua:
Walaupun praktikal di taman untuk memastikan tanaman pudina terkawal: menanam pelbagai jenis pudina bersebelahan antara satu sama lain tidaklah begitu bijak. Kerana varieti seperti pudina coklat, pudina epal, pudina Maghribi dan pudina (ini adalah jenis yang paling penting) rasanya sangat berbeza. Jika pokok tumbuh bersebelahan, ia bersilang antara satu sama lain, tidak boleh dibezakan lagi, dan sudah tentu rasanya juga bercampur. Jika anda menghargai kepelbagaian dalam rasa, pastikan tumbuhan di taman anda dipisahkan dengan ketat.
Pudina sebagai tumbuhan ubatan?
Pudina sebagai “Tumbuhan Perubatan Tahun 2004” boleh melakukan lebih daripada sekadar kebaikan untuk perut anda. Mentha piperita ini mempunyai rasa yang tajam (itu sebabnya ia juga dipanggil "lada" pudina), yang merupakan bukti kandungan mentol yang sangat tinggi. Minyak pati adalah bahan aktif yang paling penting; ia juga mengandungi tanin, flavonoid dan bahan lain yang memberikan bahan pemanasan kompleks, antispasmodik, antimikrob dan kesan antivirus.
Ini menjadikan pudina sesuai untuk digunakan melawan pelbagai jenis penyakit: minyak pati dipuji sebagai sapuan yang menenangkan untuk migrain, sakit kepala dan sakit saraf, dan ditambah ke dalam mandian wap untuk disedut apabila anda selsema (dengan kesan penyejukan yang dilihat secara subjektif sebagai faedah Pudina mungkin sebenarnya tidak mempunyai kesan dekongestan), ia sepatutnya merangsang aliran hempedu dan pengeluaran jus hempedu, membantu dengan hampir sebarang masalah dalam saluran penghadaman dan juga mempunyai kesan anti-radang. Bahan-bahan aktif juga mempunyai kesan yang sedikit menenangkan, itulah sebabnya pudina boleh didapati dalam teh yang menenangkan saraf dan menggalakkan tidur, dan sebagai bahan tambahan mandian ia dikatakan dapat membersihkan kulit. Orang yang mengalami pedih ulu hati dengan refluks asid yang teruk harus berhati-hati apabila menggunakan pudina; ini boleh menjadi lebih teruk oleh pudina. Bayi dan kanak-kanak kecil hanya perlu didedahkan secara berhati-hati kepada minyak pati yang berbau kuat.
Awas: Pudina cenderung mengambil alih di taman
Pudina bukan sahaja teguh dan mudah dijaga, tetapi juga artis pembiakan sebenar: semua pudina suka mengembangkan pelari akar bawah tanah, jadi jika tanahnya sesuai dengannya, pudina boleh menjajah bahagian yang lebih besar dan lebih besar daripada anda. taman dari masa ke masa jika ia dapat merebak tanpa halangan.
Tetapi jika anda benar-benar menyukai kecenderungan merebak ini kerana sentiasa ada lagi untuk dituai di taman anda tanpa sebarang kerja, anda tidak perlu menghadkan diri anda kepada Mentha piperita: Terdapat banyak jenis pudina, pudina oren, lemon pudina, pudina selasih, pudina Strawberi, pudina spearmint dan pudina Jepun dan banyak lagi, yang semuanya mempunyai ciri bahan dan rasa mereka.
Soalan lazim
Bagaimanakah anda menyebarkan pudina?
Anda boleh membeli benih dan menyemainya pada musim bunga, walaupun di luar rumah. Peppermint adalah percambah ringan, jadi benih hanya ditekan ke tanah yang gembur dan tidak ditutup dengan tanah. Jika tidak, pudina boleh disebarkan melalui pembahagian dan keratan.
Apa yang perlu dilakukan sekiranya daun menjadi bertompok?
Pudina tidak begitu mudah terdedah kepada penyakit dan perosak, tetapi jika terlalu lembap, penyakit kulat akan merebak. Dalam kes ini, ia membantu memindahkan tumbuhan ke lokasi yang sangat lapang dan memastikan ia lembap tetapi tidak basah. Spesies pudina dengan daun berbulu kurang terdedah kepada penyakit berbanding spesies lain.
Bagaimana untuk mendapatkan keratan?
Pada awal musim panas, pucuk baru yang sangat kuat boleh dipotong dengan mudah - ini adalah keratan yang ideal. Panjangnya hendaklah kira-kira 15 cm. Daun bawah dibuang, keratan diletakkan di dalam tanah yang lembap dan berpasir dan tidak dibenarkan didedahkan kepada matahari terik sehingga ia berakar.
Apa yang anda patut tahu tentang pudina secara ringkas
Tumbuh di taman
- Pudina hendaklah ditanam di tempat yang kaya dengan humus yang tidak berair dan tidak kering.
- Adalah sangat penting untuk memastikan kawasan ini bebas daripada rumpai, kerana pokok pudina membina sistem akar yang padat dengan akar yang sangat cetek.
- Lokasi yang dipilih juga hendaklah di bawah naungan separa; pokok pudina tidak mempunyai keperluan lain.
Tuai
- Daun dan hujung pucuk pokok pudina boleh dituai serta-merta selepas ditemui.
- Namun, masa sebelum berbunga adalah masa penuaian yang paling produktif.
Penggunaan
- Teh pudina
- Perasa untuk sos dan salad
- Pemulihan semulajadi untuk sakit perut dan masalah perut
Gourmets menggunakan secara meluas pudina dari taman mereka: setiap air meja mengandungi beberapa helai daun pudina segar, teh pudina diminum sejuk dan suam dan mungkin dengan herba lain di dalamnya, daun pudina masuk ke dalam mojito dan banyak lagi. koktel. Tumbuhan ini juga boleh digunakan sebagai minuman keras, dalam gula-gula, ais krim, coklat dan sos.
