Pudina (Mentha) tergolong dalam keluarga pudina dan dianggap sebagai salah satu tumbuhan ubatan yang paling terkenal. Minyak pati mencipta aroma segar khas semua jenis pudina. Herba ubat itu digunakan sebagai teh untuk selesema dan sakit tekak. Ia ditambah kepada mandian ubat dan melegakan sakit kepala. Pudina digunakan dalam minuman yang menyegarkan, pencuci mulut dan hidangan. Kami memperkenalkan anda kepada 12 jenis untuk penanaman di rumah.
Penanaman
Kebanyakan varieti pudina sesuai untuk ditanam di taman. Jika anda tidak mempunyai taman, anda juga boleh mencapai hasil yang baik di balkoni atau di ambang tingkap. Tumbuhan memerlukan tanah yang gembur, kaya dengan nutrien dan kelembapan yang mencukupi. Pilih lokasi yang cerah hingga separa berlorek. Perhatikan bahawa pudina membentuk akar yang luas dan membiak di atas tanah dan di bawah tanah. Penghalang akar dan pemangkasan berterusan disyorkan.
Pudina dianggap tumbuhan yang sangat teguh. Mereka sering diserang kutu daun, kumbang kutu, beruang pudina dan penyakit kulat seperti cendawan serbuk dan karat pudina. Pudina adalah tahan lasak dan boleh menahan musim sejuk di luar yang ditutup dengan kayu berus. Pudina dalam baldi memerlukan lokasi yang dilindungi di dinding rumah atau di ruangan bawah tanah. Kami mengesyorkan penutup yang diperbuat daripada jute atau balutan gelembung untuk perlindungan.
Aneka popular dari A hingga E
Pudina Nanas (Mentha suaveolens variegata)
Aneka yang sangat cantik ialah pudina nanas dengan daunnya yang bermata putih dan berbulu sedikit. Pudina nanas mengagumkan dengan aroma nanas buah dan rasa mentol yang lebih lembut. Ia sering digunakan untuk teh kanak-kanak.
- Tinggi: sehingga 70 sentimeter
- Tuai: Mei hingga Oktober
- Bunga: merah jambu muda
- Gunakan sebagai herba ubatan: antispasmodik, penyejukan dan antipiretik, anti-radang
- Gunakan sebagai herba: Teh, salad, pencuci mulut, sejambak
Petua:
Jika anda menggosok daun pudina nanas bermata putih di antara jari anda, anda akan dihidangkan dengan haruman nanas yang indah. Disusun di dalam pasu, hanya beberapa batang pudina nanas menyebarkan bau harum ke dalam rumah.
Applemint (Mentha rotundifolia)
Pudina epal ialah salah satu pudina buah yang paling popular. Ia memancarkan aroma yang indah. Varieti ini mempunyai kandungan mentol yang rendah dan sesuai untuk teh kanak-kanak.
- Tinggi: 60 hingga 80 sentimeter
- Tuai: Mei hingga September
- Bunga: putih
- Gunakan sebagai herba ubatan: melegakan keradangan mukosa mulut, menenangkan, melegakan
- Gunakan sebagai herba: Teh, minuman ringan, pencuci mulut, sirap, minuman keras, cuka, sejambak
Basil Mint (Mentha piperita x citrata Basil)
Pudina selasih menggabungkan rempah basil dan rasa sedikit pedas dengan aroma pudina yang segar. Campuran ini sesuai untuk menyediakan hidangan pesto dan Mediterranean.
- Tinggi: 60 hingga 80 sentimeter
- Tuai: Mei hingga September
- Bunga: ungu
- Gunakan sebagai herba ubatan: anti-radang, menenangkan, menyegarkan, menyejukkan
- Gunakan sebagai herba perasa: Pesto, sup, salad, hidangan sayur-sayuran
Pudina Strawberi (Spesies Mentha)
Pudina Strawberi ialah salah satu jenis pudina terkecil. Tetapi tumbuhan halus itu mengagumkan dengan aroma strawberi yang indah. Ia meletakkan sedikit permintaan pada lokasinya dan tumbuh di luar serta di balkoni atau di ambang tingkap.
- Tinggi: 30 hingga 50 sentimeter
- Tuai: Mei hingga September
- Bunga: ungu muda
- Gunakan sebagai herba ubatan: Melegakan simptom selsema, batuk dan serak, mengurangkan nafas berbau, memberi kesan melegakan pada perut dan masalah usus
- Gunakan sebagai herba: Teh, pencuci mulut, minuman keras, sup, salad, koktel
Variti popular dari L hingga P
Lavender Mint (Spesies Mentha)
Pudina lavender tidak membiak sebanyak pudina jenis lain. Dia halus dan tumbuh dengan perlahan. Ia memancarkan bau yang menyenangkan, manis dan sesuai untuk membuat bunga wangi, bunga rampai dan bahan tambahan untuk mandian yang menenangkan.
Pudina lavender sangat penting dalam masakan Mediterranean.
- Tinggi: 40 hingga 50 sentimeter
- Tuai: Mei hingga September
- Bunga: ungu muda
- Gunakan sebagai herba ubatan: menenangkan, menenangkan, melegakan gangguan tidur
- Gunakan sebagai herba: Hidangan sayur-sayuran Mediterranean, jambangan wangi, bahan tambahan mandi
Moroccan Mint (Mentha spicata var. Crispa Morocco)
Pudina Maghribi berasal dari Maghribi, di mana ia dibuat secara tradisional menjadi teh dan diminum dengan banyak gula. Ia dicipta daripada pudina kerinting (Mentha spicata).
- Tinggi: 40 hingga 60 sentimeter
- Tuai: Mei hingga September
- Bunga: ungu muda
- Gunakan sebagai herba ubatan: melegakan simptom selsema dan sakit tekak, antispasmodic, penghadaman
- Gunakan sebagai herba: Teh, koktel, limau, salad
Petua:
Untuk suku liter teh pudina yang menyegarkan anda memerlukan setangkai pudina atau pudina Maghribi. Tuangkan 250 mililiter air mendidih di atas. Biarkan teh curam selama 10 minit dan nikmati minuman yang sihat. Jika anda mahu, anda boleh memaniskan teh pudina dengan madu.
Nana pudina (Mentha spicata var. crispa Nane)
Pudina Nana berasal dari Timur Dekat. Ia juga dikenali sebagai pudina Turki. Ia digunakan dalam masakan oriental untuk memasak hidangan. Nana mint kebanyakannya diminum dengan teh hitam dan banyak gula. Nana pudina lebih lembut daripada pudina dan dianggap lebih baik diterima.
- Tinggi: 60 hingga 80 sentimeter
- Tuai: Mei hingga September
- Bunga: merah jambu
- Gunakan sebagai herba ubatan: Melegakan simptom selsema, anti-radang, menenangkan, melancarkan penghadaman
- Gunakan sebagai herba: Teh, koktel, salad, yogurt, saus
Pudina Oren (Mentha piperita citrata)
Pudina oren mengagumkan dengan aroma oren masak yang menyegarkan. Kandungan mentol varieti ini adalah rendah, menjadikan pudina oren sesuai untuk teh kanak-kanak.
- Tinggi: 40 hingga 60 sentimeter
- Tuai: Mei hingga September
- Bunga: merah jambu
- Gunakan sebagai herba ubatan: antispasmodik, penyejukan dan antipiretik, anti-radang
- Gunakan sebagai herba: Teh, salad, pencuci mulut, cuka pudina, bunga wangi dan bunga rampai
Petua:
Perosak yang suka menyerang pudina oren ialah beruang pudina. Kumbang hijau yang berwarna-warni cantik dipandang. Jika tidak ditangani tepat pada masanya, ia akan memakan pudina anda dalam tempoh yang singkat. Berhati-hati dengan kumbang pada musim bunga dan kumpulkannya dengan berhati-hati. Ini berhenti mengawan dan tumbuhan anda dilindungi daripada kumbang rakus.
Pudina (Mentha x piperita)
Pudina telah digunakan selama berabad-abad. Ia dicipta daripada pudina sungai dan pudina hutan. Ia juga dikenali sebagai pudina Inggeris atau pudina taman.
By the way, pudina dianggap sebagai salah satu herba terpenting dalam masakan British. Malah hidangan daging dihidangkan dengan sos pudina aromatik. Pudina juga sering digunakan dalam masakan Arab untuk menghaluskan hidangan nasi dan bulgur.
- Tinggi: 50 hingga 65 sentimeter
- Tuai: Mei hingga September
- Bunga: putih-ungu
- Gunakan sebagai herba ubatan: Melegakan simptom selsema, sakit tekak dan sakit kepala, penghadaman, antispasmodic
- Gunakan sebagai herba: Teh, koktel, ais krim, gula-gula, sos, salad
Nota:
Teh pudina sihat, tetapi tidak boleh diminum sepanjang masa. Kandungan mentol yang tinggi boleh menyebabkan kerengsaan pada lapisan perut jika dimakan dengan kerap. Varieti pudina ringan seperti pudina epal, oren atau strawberi mengandungi kurang mentol dan lembut pada perut.
varieti popular dari S hingga Z
Chocolate Mint (Mentha x piperita var. piperita Chocolate)
Jika anda mengharapkan pudina coklat rasa coklat, anda akan kecewa. Varieti pudina mendapat namanya daripada penggunaannya dalam tablet pudina Inggeris. Namun begitu, pudina coklat ialah herba masakan yang indah yang memberikan hidangan manis dengan atau tanpa coklat rasa yang indah.
Berbeza dengan kebanyakan pudina lain, tumbuhan lebih suka lokasi yang separa berlorek daripada teduh.
- Tinggi: 30 hingga 60 sentimeter
- Tuai: Mei hingga September
- Bunga: ungu biru
- Gunakan sebagai herba ubatan: antispasmodic, menenangkan, menguatkan saraf, menyejukkan
- Gunakan sebagai herba: Teh, kek, pencuci mulut, ais krim, koktel
Petua:
Variti pudina yang berbunga dan wangi menarik lebah, lebah, rama-rama dan banyak serangga yang bermanfaat.
Watermint (Mentha aquatica)
Pudina air juga dikenali sebagai pudina aliran. Tumbuhan paya ini tersebar luas di seluruh bahagian besar Eropah, di kawasan berpaya, di tebing sungai dan padang rumput basah. Pudina air adalah salah satu herba suci Druid. Ia telah digunakan sebagai tumbuhan ubatan selama berabad-abad.
- Tinggi: 20 hingga 50 sentimeter
- Tuai: Mei hingga September
- Bunga: ungu muda
- Gunakan sebagai herba ubatan: Melegakan masalah perut dan pundi hempedu, membantu masalah insomnia, mengurangkan sakit kepala
- Gunakan sebagai herba: Teh, bahan tambahan mandi
Lemon pudina (Mentha gentilis var. citrata)
Pudina lemon memanjakan anda dengan bau sitrus yang indah dipadankan dengan sentuhan mentol. Lemon pudina sesuai untuk membuat minyak mandian wangi.
- Tinggi: 20 hingga 40 sentimeter
- Tuai: Mei hingga September
- Bunga: ungu muda
- Gunakan sebagai herba ubatan: melegakan simptom selsema, menenangkan, menguatkan saraf, mencergaskan, anti radang
- Gunakan sebagai herba perasa: Smoothie, teh, pencuci mulut, minuman keras, sup, salad, minyak aromatik
Petua:
Mandian kaki dengan pudina sangat menenangkan pada musim panas dan musim sejuk. Tambah lima tangkai pudina kegemaran anda ke dalam satu liter air panas dan biarkan campuran itu curam selama sepuluh minit. Tuangkan air pudina ke dalam bekas yang sesuai. Isi mandian kaki dengan dua liter air panas dan nikmati kesannya.
