Herba boleh digunakan dalam pelbagai cara. Di samping penggunaannya di dapur, mereka telah digunakan oleh orang ramai sebagai herba teh selama beribu-ribu tahun. Kepelbagaian herba yang boleh anda tanam sendiri adalah sangat luas. Apa yang anda perlukan hanyalah sedikit ruang, sama ada di balkoni atau di taman, dan tumbuh-tumbuhan yang betul.
Apakah teh herba?
Teh herba merujuk kepada pelbagai produk teh berbeza yang berasal dari bahagian yang dituai pelbagai tumbuhan. Adalah penting untuk mengetahui bagaimana teh herba berbeza daripada teh buah, sebagai contoh, supaya anda pasti tentang apa yang anda tuai untuk teh. Perbezaan ini menjadi sukar kerana nama yang berbeza digunakan untuk bahagian individu tumbuhan. Bahagian tumbuhan berikut digunakan terutamanya untuk teh herba:
- daun
- Bunga
- Pucuk
- tips menembak
- Akar
Selain teh herba dan teh sebenar yang diperbuat daripada Camellia sinensis, teh buah adalah kategori utama ketiga. Ini diperoleh daripada buah-buahan tumbuhan yang dikeringkan. Ini termasuk, sebagai contoh, pinggul mawar, raspberi atau elderberry. Untuk teh herba klasik, di bawah anda akan menemui 20 herba biasa yang boleh anda gunakan untuk menanam. Anda juga boleh mengetahui cara menanam herba dengan jayanya di bahagian berikut. Banyak tumbuhan mempunyai satu kelebihan: ia boleh ditanam dalam bekas, yang sesuai untuk orang yang tidak mempunyai taman. Dengan cara ini, anda juga boleh menanam herba untuk teh di dapur anda atau di balkoni.
Nota:
Bark tea ialah satu lagi jenis teh yang anda boleh buat sendiri dengan mudah. Untuk ini, anda memerlukan kepingan kulit dari pokok seperti oak dan willow, tetapi ini tidak benar-benar dipanggil herba teh.
20 herba untuk teh
Dunia herba teh yang anda boleh tanam sendiri adalah besar. Terdapat pelbagai jenis herba menunggu peminat teh di kawasan tempatan atau iklim mereka yang serupa. Senarai berikut memberi anda gambaran keseluruhan 20 herba teh yang boleh anda tanam sendiri. Anda juga boleh mengetahui bahagian tumbuhan yang boleh anda gunakan untuk teh herba.
Teh herba A hingga G
Ekor kuda padang (bot. Equisetum arvense)
Ekor kuda padang, seperti jelatang, bukan sahaja boleh digunakan di taman, tetapi juga rasanya enak sebagai teh. Untuk melakukan ini, hanya tuangkan pada keseluruhan pucuk.
Arnica (bot. Arnica montana)
Arnica dikatakan mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular dan oleh itu sering diminum sebagai teh herba. Bunga digunakan untuk ini.
Valerian (bot. Valeriana officinalis)
Kesan menenangkan valerian juga boleh didapati sebagai teh. Untuk melakukan ini, sama ada tuai dan keringkan akar pada musim luruh atau gunakan bunga.
Stinging Nettle (bot. Urtica)
Jelatang ialah salah satu spesies herba liar yang paling terkenal yang boleh anda simpan di taman dengan sedikit usaha. Jika anda berminat dengan teh jelatang, gunakan daunnya, yang anda harus pilih dengan berhati-hati atau hanya dengan sarung tangan. Jelatang yang menyengat terus membiak dengan baik dengan sendirinya dan kadangkala terpaksa dibendung pertumbuhannya.
St. John's Wort (bot. Hypericum perforatum)
St. John's wort digambarkan sebagai ramuan teh yang kerap digunakan untuk melegakan saraf. Untuk ini, anda menggunakan bunga, pucuk dan daun, yang menjadikan hasil yang sama tinggi dengan penjagaan yang baik.
Aster (bot. Bellis perennis)
Teh daisy diperbuat daripada bunga yang anda rebus dengan air panas. Rasanya akan mengingatkan chamomile.
Yarrow Biasa (bot. Achillea millefolium)
Yarrow juga ditanam pada daun. Aroma yang sedikit pahit mungkin mengingatkan chamomile, tetapi ia masih boleh dibezakan dengan jelas. Teh Yarrow sangat sesuai untuk masalah perut.
Ginkgo (bot. Ginkgo biloba)
Daun Ginkgo digunakan untuk teh. Ini dituai, dicincang dan kemudian dibancuh. Selepas itu teh herba boleh dinikmati.
Teh herba H hingga R
Elderberry (bot. Sambucus)
Jika anda ingin minum teh elderberry, bunga elder sangat sesuai untuk ini. Ini dituai dari Mei hingga awal Ogos dan diselitkan sama ada segar atau kering. Teh bunga tua ialah puisi, terutamanya dengan madu.
Halia (bot. Zingiber officinale)
ubi digunakan di sini. Potong mereka nipis yang mungkin, kerana permukaan pemotongan yang lebih besar membolehkan lebih banyak rasa dikeluarkan.
Chamomile (bot. Chamaemelum)
Teh Chamomile tidak boleh hilang dalam mana-mana rumah dan mempunyai banyak khasiat yang sihat untuk tubuh. Mereka boleh ditanam secara meluas, dituai dan juga digunakan segar dalam teh. Tumbuhan ini juga mempunyai nilai hiasan yang tinggi. 2. Dandelion (bot. Taraxacum mazhab. Ruderalia): Dandelion adalah sama popular seperti teh, seperti jelatang. Akar dan daun "rumpai" yang terkenal telah digunakan untuk teh dan juga alternatif kopi selama berabad-abad. Juga boleh membiak dengan cepat dengan sendirinya.
Mints (bot. Mentha)
Teh pudina adalah klasik dan juga popular di kalangan kanak-kanak. Di sini mereka terutamanya menggunakan daun spesies seperti pudina Maghribi (bot. Mentha spicata 'Morocco'), pudina epal (bot. Mentha suaveolens), pudina (bot. Mentha piperita) atau spearmint (bot. Mentha spicata). Anda tidak boleh memilih pudina polei kerana ia mengandungi toksin.
Roselle (bot. Hibiscus sabdariffa)
Rosel digunakan dengan cara yang sama seperti mallow. Cuma, teh herba yang telah siap biasanya lebih ringan.
Teh herba S hingga Z
Sage (bot. Salvia)
Teh sage ialah klasik yang popular dan tidak boleh ketinggalan di mana-mana dapur. Rasa pedas dipertingkatkan dengan air panas malah boleh diubah mengikut jenis atau kepelbagaian yang digunakan.
Thyme (bot. Thymus)
Thyme tidak sesuai untuk dimasak, sebaliknya teh aromatik yang anda boleh tanam sendiri dengan mudah. Seperti hidangan, pastikan anda menggunakan keseluruhan pucuk.
Wormwood (bot. Artemisia absinthium)
Teh herba malah boleh dibancuh daripada wormwood. Untuk melakukan ini, hanya menuai daun dan membancuhnya segar. Minuman ini mempunyai kesan merangsang yang kuat.
Mallow liar (bot. Malva sylvestris)
Dengan mallow, gunakan bunga untuk membuat teh herba aromatik yang mempunyai warna merah tua. Untuk melakukan ini, anda perlu mengeringkannya terlebih dahulu.
Lemon balm (bot. Melissa officinalis)
Salah satu herba teh yang paling popular untuk taman anda sendiri. Perisa lemon sangat penting di sini. Untuk melakukan ini, cuma cabut beberapa helai daun.
Lemon Verbena (bot. Aloysia citrodora)
Hanya gunakan herba lemon verbena dan keringkan untuk minuman aromatik. Aroma sitrus sangat pedas.
Nota:
Satu lagi klasik untuk teh anda sendiri ialah daun birch, tetapi ia lebih sukar untuk dituai jika anda tidak mempunyai birch sendiri (bot. Betula) di taman. Anda boleh sama ada mengumpul daun birch di hutan atau taman bandar atau membeli spesimen yang sudah tumbuh dan menanamnya di taman anda, kerana pembenihan semula yang lengkap akan mengambil masa beberapa dekad.
Penanaman herba teh
Setelah anda memutuskan beberapa tumbuhan yang disebutkan di atas, anda boleh mula menanam tumbuhan. Ia bukan sahaja penting untuk memberi perhatian kepada keperluan tumbuhan herba, tetapi juga kepada kadar pertumbuhannya. Teh buah, sebagai contoh, mempunyai ciri yang anda perlu menunggu beberapa tahun selepas penanaman sehingga beri atau buah-buahan lain terbentuk. Ini tidak berlaku dengan teh herba. Daripada spesies yang disebutkan di atas, herba liar klasik khususnya tumbuh dengan sangat cepat dan, sebaliknya, memerlukan sedikit penjagaan:
- Mints
- Jelatang yang menyengat
- Lemon balm
- Lavender
- Sage
- Chamomile
- Aster
- Dandelions
- St. John's Wort
Herba teh ini benar-benar tumbuh apabila anda mengedarkan benih pada musim bunga. Walaupun tumbuhan lain tidak perlahan, mereka memerlukan penjagaan yang lebih ketara. Tumbuhan seperti mallow, roselle, elderberry dan ginkgo memerlukan lebih daripada satu musim untuk membentuk bahan tumbuhan yang mencukupi. Sebaiknya gunakan spesimen yang cukup besar atau cabang atau keratan untuk mempercepatkan pertumbuhan. Sebaliknya, terdapat tumbuhan teh yang ubinya digunakan. Sebagai contoh, anda menuai mentol halia pada musim luruh dan menyediakannya sepanjang musim sejuk. Jika anda ingin menanam teh herba anda sendiri, anda harus memberi perhatian kepada perkara penjagaan berikut untuk meningkatkan pertumbuhan dan memelihara sebanyak mungkin bahan tumbuhan:
- Lokasi
- Bekalan air
- Masa pembiakan
Terlalu kerap, orang lupa untuk membaja herba mereka, kerana mereka hanya boleh tumbuh subur dengan nutrien yang mencukupi. Ini amat penting untuk tumbuhan dari mana anda menggunakan daun. Pilih baja yang sesuai untuk meningkatkan pengeluaran bunga atau dedaunan. Dengan mallow, sebagai contoh, anda harus merangsang pembentukan bunga, manakala pudina memerlukan lebih banyak kekuatan pada daun. Anda juga boleh sentiasa menggunakan substrat yang diperkaya dengan nutrien yang mencukupi. Ini penting agar tumbuhan herba dapat menghasilkan minyak pati yang diperlukan untuk rasa dan kesan teh. Aspek terakhir ialah pilihan antara penanam dan katil:
- tumbuhan tempatan: katil
- herba bukan asli: periuk
Herba teh tempatan seperti pudina, chamomile atau ekor kuda padang dengan mudah boleh disemai di luar rumah. Elderberry juga sesuai untuk taman anda. Tetapi jika anda ingin menanam ginkgo atau halia sendiri, anda pastinya perlu memasukkannya ke dalam pasu kerana ia tidak akan bertahan semasa musim sejuk di luar rumah. Ini adalah satu keperluan, terutamanya dengan tumbuhan saka. Juga, jangan biarkan herba teh anda kering. Itu tidak baik untuk mereka.
Petua:
Jika anda mengambil herba dari pasar raya atau kedai pakar dalam pasu tumbuhan, anda harus sentiasa repot dengan segera atau letakkan di dalam tanah yang segar dan kaya dengan nutrien di atas katil. Ini menjadikan tumbuhan herba berasa lebih selesa dan berkembang maju.
