Sama ada dalam pasu di balkoni atau di sudut taman: pudina tumbuh hampir di mana-mana. Daun yang segar dan berbau aromatik menjadikan teh yang sangat baik yang juga membantu melawan semua jenis penyakit fizikal. Tetapi berhati-hati: Teh pudina segar juga boleh mempunyai kesan sampingan yang tidak diingini, itulah sebabnya anda tidak boleh selalu meminumnya. Anda boleh mengetahui bila teh pudina buatan sendiri rasanya enak dan cara menyediakannya dalam artikel bermaklumat ini.
Kesan positif teh pudina segar
Pudina (bot. Mentha x piperita) khususnya telah dikenali sebagai herba perubatan sejak berkurun lamanya. Daun tumbuhan taman yang cantik ini mempunyai rasa yang tajam dan mengandungi kadar mentol minyak pati yang tinggi, yang mempunyai kesan merangsang dan menyegarkan pada badan. Teh yang diperbuat daripada daun pudina segar disyorkan, terutamanya pada bulan-bulan musim panas yang hangat, kerana mentol yang terkandung di dalamnya mengaktifkan reseptor sejuk dalam kulit dan dengan itu menyegarkan badan. Minuman itu mempunyai kesan ini walaupun anda menikmatinya panas - jadi tidak hairanlah bahawa teh pudina begitu popular di negara Arab.
Petua:
Kepekatan tertinggi mentol terkandung dalam pudina popular, itulah sebabnya pudina jenis ini paling sesuai untuk teh perubatan.
Teh pudina dan bukannya kopi
Tidak boleh melakukannya tanpa kopi harian anda, tetapi ingin mengurangkan penggunaan anda atas sebab kesihatan? Kemudian minum secawan teh pudina pada waktu pagi. Ini merangsang peredaran darah, melancarkan peredaran anda walaupun tanpa kafein dan memastikan anda memulakan hari dengan segar dan ceria. Peredaran darah yang lebih baik juga membantu melawan sakit kepala yang tegang dan melegakan migrain.
Selesema
Teh pudina juga merupakan salah satu teh sejuk klasik dan membantu melegakan simptom selsema dan batuk biasa:
- Wap mentol merangsang peredaran darah
- bebaskan hidung dan saluran pernafasan atas daripada lendir
- mempunyai kesan dekongestan
Sekiranya selsema atau serak, seelok-eloknya minum teh pudina panas, yang boleh juga dimaniskan dengan sesudu madu asli. Madu pula melegakan tekak dan menjadikan tekak yang gatal dan sakit lebih tahan. Nikmati teh panas dalam seteguk kecil dan hirup sedalam-dalamnya wap mentol yang semakin meningkat.
Masalah perut
Kesan santai pudina segar juga membantu masalah perut, contohnya akibat
- hidangan berlemak dan kaya
- sakit perut
- makanan luar biasa (contohnya semasa bercuti)
- sindrom usus besar
Teh pudina merangsang pengeluaran hempedu, melegakan rasa kenyang dan memperbaiki penghadaman selepas makan berat. Jus hempedu adalah penting untuk pencernaan lemak berfungsi, itulah sebabnya secawan teh segar menyokong badan dalam memprosesnya. Jika anda mengalami sakit perut atau simptom sindrom usus yang merengsa, minuman itu mempunyai kesan santai dan menenangkan saraf di perut dan saluran usus.
Petua:
Malah mereka yang ingin menurunkan berat badan mendapat manfaat daripada teh pudina segar. Minuman itu, dinikmati terutamanya sebelum makan atau apabila mengidam, menenangkan perut dan menyekat selera makan. Walau bagaimanapun, pastikan anda tidak mencampurkan gula atau madu ke dalam teh anda untuk tujuan penurunan berat badan dan, jika boleh, jangan minum lebih daripada empat cawan sehari.
Bila untuk mengelakkan teh pudina
Walau bagaimanapun, teh pudina segar bukan sahaja mempunyai kesan sampingan yang positif, tetapi juga beberapa kesan sampingan yang tidak diingini. Jika satu atau lebih daripada kenyataan berikut terpakai kepada anda, anda harus mengelak daripada meminum minuman ini atau hanya meminumnya dalam kuantiti yang sedikit (contohnya maksimum satu hingga dua cawan sehari).
- Anda sedang hamil atau menyusukan bayi.
- Anda mempunyai lapisan perut yang sensitif.
- Anda terdedah kepada pedih ulu hati/refluks.
- Anda mempunyai batu karang.
Kandungan mentol yang tinggi dalam pudina segar mempunyai kesan cerai susu, iaitu mengurangkan penghasilan susu ibu anda. Atas sebab ini, anda hanya perlu menggunakan teh pudina jika anda benar-benar ingin berhenti menyusu. Dalam kes ini, minuman boleh membantu anda mengelakkan kemungkinan pembengkakan.
Dinikmati dalam kuantiti yang banyak, teh peppermint tulen boleh merosakkan lapisan perut dan menggalakkan pembentukan ulser perut. Disebabkan oleh kesan santai minyak pati, mungkin juga pintu perut tidak lagi tertutup dengan betul dan anda kemudian mengalami pedih ulu hati.
Jika anda juga terdedah kepada batu karang, anda juga harus mengelakkan pudina. Herba ini merangsang pembentukan rembesan hempedu, yang seterusnya boleh mengakibatkan kekejangan perut yang teruk.
Petua:
Bayi dan kanak-kanak kecil juga tidak boleh minum teh pudina kerana perut mereka masih sensitif dan mereka mungkin meludah selepas itu.
Buat teh pudina anda sendiri
Teh pudina boleh dibeli di setiap pasar raya. Walau bagaimanapun, untuk mendapat manfaat daripada kesan minuman yang sihat, anda harus menggunakan daun yang anda tuai dari kebun anda sendiri. Jika anda tidak mempunyai taman, tumbuhan yang cantik itu boleh ditanam dengan mudah di dalam pasu atau baldi di balkoni atau ambang tingkap. Tetapi mengapa pudina segar lebih disukai daripada teh yang dibeli di kedai? Sebabnya sangat mudah: banyak teh pudina yang dibeli telah tercemar dengan racun perosak, seperti yang ditunjukkan oleh pelbagai ujian pengguna dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Selain itu, teh yang dibuat daripada daun segar rasanya lebih aromatik berbanding teh yang dibuat daripada bahagian tumbuhan kering (dan siapa tahu berapa umur).
Pudina manakah yang sesuai?
Anda harus menggunakan pudina klasik dalam kabinet ubat anda, kerana ia hanya menunjukkan kesan kesihatan yang diterangkan. Mentha x piperita mempunyai kandungan mentol yang paling tinggi dari semua pudina. Jika, sebaliknya, anda ingin minum teh pudina tetapi ingin mengelakkan kesan sampingan yang tidak menyenangkan, pelbagai jenis pudina lain boleh didapati. Ini mengandungi kurang mentol, oleh itu jauh lebih lembut dan lebih sesuai sebagai minuman harian. Varieti ini amat sesuai sebagai pudina teh:
- Pudina buah-buahan seperti pudina epal, pudina lemon, pudina nanas, pudina strawberi
- Pudina Maghribi atau pudina nana (bot. Mentha spicata 'Morocco')
- Spearmint atau spearmint (bot. Mentha spicata)
Pudina buah khususnya sangat lembut dan juga enak untuk kanak-kanak. Walau bagaimanapun, pudina polei yang sedikit beracun (bot. Mentha pulegium), yang juga dikenali sebagai rumpai kutu dan mudah dikelirukan dengan pudina, tidak sesuai sebagai minuman.
Dos dan penyediaan
Untuk penyerapan segar, petik antara lima dan tujuh helai daun yang sihat atau hujung atas batang setiap liter air. Letakkannya di dalam jag dan tuangkan air panas mendidih ke atasnya. Sebaik-baiknya, air mempunyai suhu 95 darjah Celcius, jadi ia tidak boleh menggelegak lagi. Biarkan teh curam selama kira-kira sepuluh hingga 12 minit dengan penutup tertutup. Ini penting kerana jika tidak mentol yang meruap hilang dan minuman tidak lagi berasa aromatik. Anda kemudian boleh memaniskan teh pudina dengan gula, gula perang, gula batu, stevia atau madu seperti yang dikehendaki. Satu sudu besar jus lemon yang baru diperah juga rasanya sangat menyegarkan pada musim panas. Hiaskan teh pudina yang disejukkan sebagai teh ais dengan ais atau kiub jus epal beku dan beberapa hirisan lemon.
Petua:
Jangan hanya menikmati minuman terus, tetapi campurkan pudina dengan lemon balm, blackberry atau daun strawberi, secubit buah pelaga, teh hijau atau hitam, serai atau sedikit halia.
