Labu butternut dicirikan oleh daging kuning yang kaya dan bentuk seperti buah pir. Sesiapa yang mempunyai ruang yang cukup untuk tumbuhan yang kuat akan diberi ganjaran dengan banyak buah-buahan yang lazat. Bilakah labu butternut bersedia untuk dituai?
Labu Butternut
Labu butternut (Cucurbita moschata 'Butternut') berhutang popularitinya dengan pulpanya yang lazat, yang hampir memenuhi buahnya sepenuhnya. Tidak seperti jenis labu lain, ia mempunyai kulit yang sangat nipis. Hanya buah-buahan yang masak mempunyai aroma penuh dan konsistensi yang menyenangkan.
Masa menuai
Labu butternut belum bersedia untuk dituai sehingga akhir bulan September, lewat beberapa minggu daripada kebanyakan varieti lain. Adalah penting bahawa buah-buahan dituai sebelum fros pertama.
Ciri-ciri kematangan
Anda boleh mengenali labu butternut yang sedia untuk dituai dengan ciri-ciri berikut:
- saiz pelbagai biasa
- Labu terasa pejal dan berat
- warna sekata, tidak berjalur, cangkerang kuning air
- kayu, batang coklat
- bunyi ketukan yang membosankan
Petua:
Tanam pokok labu anda di ambang tingkap. Ini membolehkan tumbuhan kuat berkembang yang buahnya mempunyai masa yang cukup untuk masak.
Menuai skuasy butternut
Untuk menuai labu, potong dari tumbuhan dengan pisau tajam. Tinggalkan sekeping batang kayu pada buah, ini meningkatkan jangka hayatnya.
Storan
Labu butternut boleh disimpan selama beberapa bulan dalam keadaan yang baik. Penyimpanan optimum pada sekitar 15 darjah. Anda kemudian boleh menikmati hidangan labu yang sihat sehingga musim bunga.
Petua:
Bukan sahaja pulpa, tetapi juga bunga skuasy butternut adalah makanan istimewa. Rasanya sedap digoreng atau digoreng malah boleh digunakan segar dalam salad.
Benarkan kematangan
Labu butternut yang ditanam lewat tidak akan sentiasa masak sehingga fros pertama. Mungkin juga keadaan fros awal memaksa buah yang belum masak untuk dituai.
Pematangan selanjutnya mungkin apabila labu telah mencapai tahap kematangan minimum.
Arahan
- Potong buah dengan pisau tajam, tinggalkan sekeping batang melekat pada buah.
- Letakkan labu di atas pasir atau tapak jerami untuk masak.
- Simpan buah-buahan pada suhu bilik sekitar 15 darjah Celsius. Bilik dengan kelembapan rendah disyorkan.
- ventilasi selalu.
- Putar labu sekali-sekala untuk mengelakkan kesan tekanan.
Nota:
Asihan buah busuk. Mereka boleh menjangkiti labu lain.
Soalan lazim
Kenapa labu butternut boleh rasa pahit?
Labu yang rasa pahit mesti segera dibuang. Mereka tidak sesuai untuk dimakan. Cucurbits, yang juga termasuk zucchini dan timun, boleh menghasilkan bahan pahit yang berbahaya kepada manusia. Muntah-muntah, cirit-birit atau kekejangan perut adalah gejala tipikal keracunan cucurbitacin. Kematian juga diketahui.
Mengapa skuasy butternut sering mempunyai titik terang?
Tompok terang muncul di mana labu berbaring di atas tanah. Ia bukan tanda kekurangan kematangan.
Berapa lama labu butternut tumbuh?
Labu butternut masak berukuran kira-kira 20 hingga 30 sentimeter panjang. Bergantung pada varieti, panjang ini juga boleh melebihi. Contohnya, tumbuhan labu yang tumbuh di lokasi yang cerah di tanah yang subur dan disiram dengan secukupnya selalunya menghasilkan buah yang lebih besar.
Tumbuhan manakah yang sesuai dijadikan rakan kongsi dalam tompok labu?
Labu membentuk perkongsian katil yang sempurna dengan jagung dan kacang pelari. Sayur-sayuran itu juga dikenali sebagai "tiga beradik perempuan". Ketiga-tiganya mendapat manfaat daripada teduhan tanah oleh daun labu yang besar. Nitrogen yang dihasilkan oleh kacang, sebaliknya, menguatkan tanaman labu dan jagung, manakala kacang boleh menggunakan tanaman jagung sebagai alat bantuan memanjat.
