Ramai tukang kebun hobi mengaitkan musim bunga dengan kenikmatan batang rhubarb masam manis. Tempoh ini terhad untuk kebanyakan jenis. Teknologi penuaian, sebaliknya, mempengaruhi hasil pada musim menuai yang akan datang.
Masa menuai
Selepas anda menanam rhubarb di taman anda, tumbuhan itu memerlukan masa untuk membesar dan berkembang maju. Penuaian berlaku pada tahun kedua dan berlangsung dalam tempoh masa yang agak singkat. Cuaca dan kawasan iklim memainkan peranan penting, supaya julat kurma penuaian boleh lebih luas atau lebih sempit. Dalam persekitaran yang hangat, penuaian berlaku lebih awal daripada di utara yang keras. Sebaik-baiknya, tanaman saka dapat menikmati cahaya matahari beberapa hari sebelum daun dipotong, kerana tumbuhan menggunakan tenaga solar untuk membina gula. Masa-masa ini adalah untuk panduan anda:
- Anda boleh menuai daun rhubarb antara akhir Mac dan awal April
- Tuai biasanya berlaku pada bulan Mei
- secara tradisinya musim menuai berakhir pada Hari St. John, 24 Jun
Elakkan menuai lewat
Walaupun jika daun tambahan dengan batang berair tumbuh selepas tarikh penuaian terakhir yang disyorkan pada musim panas, anda tidak perlu lagi menuainya. Apabila musim berlalu, perennials mengembangkan lebih banyak asid oksalik, yang disimpan dalam batang daun. Jumlah yang berlebihan memberi kesan negatif terhadap penyerapan nutrien dalam badan. Saka juga memerlukan peluang untuk menjana semula apabila lonjakan pertumbuhan kedua berlaku pada akhir bulan Jun. Ini bermakna rhubarb akan bercambah dengan kekuatan penuh pada tahun hadapan dan sekali lagi akan menghasilkan tuaian yang melimpah ruah.
Pengecualian
Kini terdapat varieti yang tidak lagi serasi dengan tarikh tuaian yang sah pada umumnya. Pada asasnya, varieti rhubarb dibahagikan kepada tiga kumpulan berdasarkan warna tangkai daun:
Kumpulan 1
- varieti berbatang hijau dengan daging hijau
- hasil tanaman tinggi
- rasa agak masam
Kumpulan 2
- Salib dengan batang merah dan tisu hijau
- rasa lebih ringan
Kumpulan 3
- tisu tumbuhan berwarna merah sepenuhnya
- rasa yang sangat halus
Nota:
Daging hijau cenderung mengandungi lebih banyak asid oksalik daripada tangkai daun berdaging merah. Oleh itu, anda harus mematuhi cadangan kasar untuk menuai rhubarb untuk varieti berbatang hijau.
Tempoh menuai sangat berbeza:
- ‘Goliath’ (Kumpulan 1) hanya perlu dituai dari April hingga pertengahan Jun
- ‘Gigant’ (Kumpulan 1) menamatkan musim menuai pada akhir Mei
- 'Livingstone' (Kumpulan 2) sedia untuk dituai pada tahun pertama dan dituai dari Mac hingga Oktober
- 'Champagne' (Kumpulan 2) dianggap sebagai kultivar matang awal dengan tingkap penuaian yang lebih luas antara Mei dan awal Julai
- 'Frambozen Rood' (Kumpulan 2) varieti lewat sederhana yang menghasilkan tangkai daun yang boleh dimakan dari April atau Mei hingga akhir Jun
- 'Timperley Early' (Kumpulan 3) dengan perlindungan musim sejuk membolehkan penuaian dari Februari hingga akhir musim menuai
Nota:
Jika varieti anda adalah rhubarb musim luruh, anda boleh menuainya sehingga Oktober. Apa yang dipanggil raspberi atau strawberi rhubarb biasanya boleh digunakan sehingga akhir bulan Jun kerana daging merah.
Mengesan tahap kematangan
Tidak kira varieti rhubarb, masa penuaian yang ideal boleh ditentukan berdasarkan beberapa ciri:
- warna segar dan rupa batang yang tebal dan berair
- tisu licin antara urat daun
- seluruh saka berdiri tegak
- tiada gejala kekurangan yang ketara mahupun tanda tekanan kemarau
Semakin tua daun, semakin berkayu tisu tumbuhan. Anda akan perasan perkara ini apabila memotong, kerana gentiannya lebih sukar untuk dipotong.
Petua:
Anda boleh menggunakan tangkai daun muda sebaik sahaja permukaan daun terbentang. Walau bagaimanapun, rasa akan menjadi lebih aromatik jika anda menunggu beberapa waktu.
Tuai dengan betul
Supaya anda tidak memberi tekanan yang tidak perlu pada tanaman, anda harus meneruskan dengan berhati-hati dan berhati-hati semasa menuai rhubarb. Ia memerlukan rizab yang mencukupi dalam bentuk jisim daun supaya dapat terus berkembang. Ia lebih lembut pada tumbuhan jika anda tidak memotong daun dengan pisau, tetapi menuainya dengan tangan. Pemotongan menyediakan pintu masuk untuk acuan dan patogen. Tempoh berbunga rhubarb bermula pada bulan Mei. Untuk meningkatkan hasil tanaman, anda harus mematahkan pancang bunga sebelum ia mekar. Spesimen yang sangat kuat mungkin menyimpan satu perbungaan sebagai hiasan. Bagaimana untuk meneruskan semasa menuai:
- Pegang tangkai rhubarb di pangkal dan putar mengikut arah jam
- jangan menuai lebih daripada separuh daripada semua daun sekaligus
- sebaik-baiknya biarkan dua pertiga tumbuhan berdiri
Nota:
Permukaan daun tidak sesuai untuk dimakan kerana kandungan asid oksalik yang tinggi. Potong ini serta tangkai putih di bahagian bawah batang dan hanya gunakan tangkai rhubarb.
