Kentang adalah sebahagian daripada menu harian di Eropah Tengah dan oleh itu merupakan salah satu makanan ruji yang paling penting. Ramai orang juga mengenalinya sebagai kentang atau grumberi. Seperti lada dan tomato, ia tergolong dalam keluarga nightshade. Ia tumbuh subur terutamanya di negara yang mempunyai iklim sederhana.
Asalnya, pelayar Inggeris dan penakluk Sepanyol membawa kentang ke Eropah. Tumbuhan itu pada mulanya disalah anggap hanya sebagai herba hiasan dan oleh itu hanya ditanam untuk mencantikkan taman. Kemudian, sekitar abad ke-17, golongan bangsawan mula-mula menemui kentang sebagai makanan. Walau bagaimanapun, kejayaan mereka di Eropah bermula semasa Perang Tiga Puluh Tahun, ketika hampir tiada makanan.
Penanaman dan penanaman
Kebanyakan varieti kentang adalah tumbuhan saka. Namun, disebabkan penanaman ladang berselang-seli, ia hanya disebarkan setahun sekali. Bahagian utama tumbuhan kentang berkembang di bawah tanah. Umbi pucuk yang dipanggil memainkan peranan penting. Bahagian ini yang berkembang di bawah tanah yang boleh dimakan untuk manusia. Segala sesuatu yang dibentuk oleh kentang di atas tanah mempunyai kesan toksik, kerana alkaloid solanin beracun terbentuk di bahagian-bahagiannya.
Bertentangan dengan semua kebijaksanaan konvensional, kentang adalah tumbuhan yang sangat intensif penyelenggaraan. Oleh kerana keperluan mereka yang sangat besar untuk cahaya, saya perlu sentiasa membuang rumpai. Kilang itu juga memerlukan banyak ruang dan lebih banyak masa untuk dapat menghasilkan rumpai hijau yang mencukupi di atas tanah. Dengan menggunakan fotosintesis, kentang menerima nutrien penting, yang segera disimpan dalam buah-buahan yang terletak di bawah tanah.
Sebelum menyemai, pastikan anda tidak menanam benih kentang dan tomato terlalu rapat. Ini bertujuan untuk mengelakkan penularan penyakit tumbuhan.
Kentang disemai menggunakan ubi kentang yang dipanggil. Perlu diingatkan bahawa kentang yang sepadan mesti mengandungi sekurang-kurangnya satu mata. Ini mesti ditutup dengan tanah yang cukup, kira-kira 10 sentimeter, untuk memastikan pertumbuhan optimum. Bahagian yang mengandungi paling banyak mata diletakkan di atas. Suhu pertumbuhan optimum untuk benih kentang ialah 15 hingga 18 darjah Celsius. Kentang juga memerlukan banyak cahaya, walaupun ia masih tumbuh subur di bawah tanah dalam fasa pertama pertumbuhan. Oleh itu, mereka harus ditanam di lokasi yang lebih cerah. Tanaman kentang sentiasa ditanam dalam barisan; jarak minimum 30 sentimeter harus dikekalkan. Ini adalah satu-satunya cara untuk menjamin bahawa tumbuhan mempunyai ruang yang cukup untuk buah-buahan bawah tanah untuk berkembang.
Kentang boleh ditanam di rumah hijau mulai awal bulan Mac. Masa penanaman optimum untuk kentang awal yang sentiasa popular adalah pertengahan April. Semua jenis lain perlu diletakkan di dalam tanah dari akhir April hingga sekitar pertengahan Mei. Masa penuaian untuk kentang awal adalah apabila bahagian hijau pertama bahagian atas tanah tumbuhan sudah mekar. Peraturan praktikal untuk semua jenis kentang lain ialah ia hanya dituai apabila hijau tumbuhan telah menguning. Bergantung pada penyemaian, ini boleh berlaku dari akhir bulan Julai hingga akhir Oktober. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa kentang dalam apa jua keadaan tidak boleh terdedah kepada fros atau sejuk yang melampau. Ini terpakai pada tempoh pertumbuhan serta penyimpanan berikutnya. Kentang bertindak balas secara sensitif kepada suhu yang terlalu rendah dan kemudian rasa sangat manis.
Setelah tunas lembut pertama terbentuk di atas tanah, anda harus kerap melonggarkan dan menimbun tanah di sekeliling tumbuhan. Penjagaan mesti diambil untuk tidak merosakkan tanaman kentang. Menimbun tanah secara berkala memastikan tiada satu ubi yang keluar dari tanah dan menjadi tidak boleh dimakan. Kentang juga bukan tanpa penggunaan air. Oleh kerana sebahagian besarnya terdiri daripada kanji dan air, ia perlu menyerap banyak lembapan semasa fasa pertumbuhannya. Oleh itu adalah penting untuk menyiram tanaman secara manual dengan segera dalam keadaan kering. Kilang itu sering berterima kasih kepada anda untuk ini dengan hasil yang tinggi dari buah-buahan yang maju.
Pembajaan
Mengenai pembajaan, tanaman kentang adalah pelanggan yang kuat dan bersyukur. Mereka mempunyai keperluan baja yang sangat tinggi. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menyediakan katil untuk menyemai kentang pada musim luruh. Kompos dan habuk batu boleh digunakan. Kedua-dua bahan ini selalunya cukup untuk menyediakan tanah untuk kentang.
Penyakit
Kentang juga mempunyai banyak untuk ditawarkan apabila ia datang kepada penyakit. Bahaya terbesar di sini datang dari apa yang dipanggil ubi atau penyakit hawar lewat. Ini juga biasanya dirujuk sebagai cendawan tepung kentang kerana ia boleh dikenali dengan perubahan warna susu pada kehijauan tumbuhan. Penyakit ini adalah kulat yang sering menjejaskan keseluruhan tumbuhan dalam masa yang sangat singkat. Keadaannya sama dengan kudis kentang, satu lagi jenis jangkitan kulat. Walau bagaimanapun, serangan ini kurang merosakkan. Apabila bercakap tentang perosak, kumbang kentang Colorado Amerika Utara mewakili ancaman terbesar kepada tumbuhan. Atas sebab ini, anda harus kerap memeriksa tanaman kentang anda untuk serangan dan mengeluarkan haiwan dari tumbuhan atau merawat dedaunan dengan kapur alga. Perosak lain boleh termasuk pelbagai spesies kutu dan kutu serta semut.
Storan
Kentang hendaklah sentiasa disimpan di tempat yang gelap, kering dan sejuk. Bilik bawah tanah yang gelap dan kering adalah sesuai untuk ini. Sebaik-baiknya, mereka hanya terdedah kepada cahaya hijau, yang menghalang pertumbuhan kuman mata dan kentang bertahan lebih lama.
Penggunaan Lanjutan
Disebabkan kandungan kanjinya yang sangat tinggi, kentang sering menjadi bahan mentah untuk pelbagai produk, seperti vodka. Ia juga digunakan dalam bidang penyediaan makanan ternakan.
Pelbagai dan petua penjagaan
Terdapat pelbagai jenis kentang, semuanya mempunyai keperluan yang berbeza. Jadi, jika anda telah memutuskan untuk menanam kentang anda sendiri di taman anda sendiri pada masa hadapan dan kini ingin membeli kentang benih (atau benih kentang), adalah baik jika anda mengetahui dengan tepat lokasi dan sifat tanah.
Perbezaan antara kentang biasa dan kentang biji terletak pada cara ia dirawat. Oleh kerana ubi kentang adalah ubi kentang secara eksklusif untuk ditanam dan bukan untuk dimakan, ia disimpan serta-merta selepas menuai supaya ia tidak bercambah. Akibatnya, mereka membangunkan kapasiti percambahan yang lebih tinggi, yang kemudiannya membawa kepada pembiakan yang diingini apabila ditanam. Kentang benih pada asasnya adalah benih untuk kentang meja. Kentang benih dikawal dengan sangat ketat.
Anda juga harus mempunyai idea tentang bila anda ingin menuai kentang. Perbezaan dibuat di sini antara kentang awal, sangat awal, sederhana awal, sederhana lewat, lewat dan kentang lewat. Ia juga penting untuk apa kentang benih diperlukan. Terdapat kentang meja dan kentang komersial yang digunakan, sebagai contoh, dalam pengeluaran makanan haiwan. Dan akhir sekali, pilihan anda sendiri untuk sifat seperti lilin atau tepung memainkan peranan dalam keputusan.
Sebaik sahaja anda telah membeli kentang benih yang betul, disyorkan untuk membiarkannya tumbuh di dalam bilik terang yang bersuhu sekitar 10 hingga 15 darjah untuk merangsang kesediaan mereka untuk berkembang. Kentang benih yang ditanam pada bulan Mac selalunya boleh dituai pada bulan Jun.
Bilakah masa terbaik untuk menanam benih kentang di dalam tanah tidak dapat dijawab dengan jelas. Banyak fakta memainkan peranan dalam hal ini. Sebagai contoh, iklim, sifat tanah dan penyediaannya dan sama ada kentang benih telah bercambah atau tidak. Tempoh teras biasanya April dan Mei, bergantung pada keadaan cuaca dan kepelbagaian. Adalah lebih baik jika anda mendapat cadangan penanaman semasa membeli.
Kentang memerlukan tanah yang boleh bernafas, air dan telap haba. Ini mesti terdiri daripada serbuk halus tanpa sebarang batu. Adalah lebih baik untuk menambah pasir ke dalam tanah supaya ia dapat memenuhi semua keperluan di atas. Kentang memerlukan banyak ruang. Oleh itu, ia perlu ditanam di kawasan yang bersebelahan.
