Bintang bunga biru terang tumbuhan borage sangat hiasan dan serta-merta menarik perhatian. Bukan sahaja kita manusia, tetapi juga lebah. Borage boleh dikenali serta-merta oleh bunga-bunga cantik ini dan bau timun daun yang tidak dapat disangkal. Ia suka tumbuh sendiri dan sangat mudah ditanam untuk digunakan sebagai rempah ratus di dapur. Ia juga sering ditanam di antara tumbuhan hiasan. Daun dan bunga boleh dikeringkan untuk pemeliharaan.
Lokasi dan tanah
Tumbuhan borage menyukai lokasi yang cerah, terlindung angin dengan tanah yang gembur, berkapur, lembap dengan nilai pH antara 6.5 dan 7.5. Tanah berpasir-lempung di lokasi separa berlorek juga tidak mengapa asalkan ia tidak terlalu teguh. Perlu sentiasa ada saliran yang baik. Tanah yang kurang telap mesti dicampur dengan bahan tambahan seperti perlit atau pasir kuarza. Tanah yang terlalu kaya dengan nutrien atau terlalu subur tidak sesuai untuk borage.
Menyemai
Dalam bingkai sejuk
Borage boleh disemai dalam bingkai sejuk pada akhir Februari atau awal Mac. Benih disemai dalam barisan dengan jarak lebih kurang 15 sentimeter. Oleh kerana benih bercambah dalam gelap, mereka harus ditutup dengan lapisan tanah nipis dan ditekan ringan. Anak benih pertama muncul selepas kira-kira enam hingga tujuh hari.
Dalam mangkuk
Jika anda tidak mempunyai bingkai sejuk, anda juga boleh menyemai Borago officinalis dalam mangkuk kecil atau dalam rumah hijau mini di ambang tingkap. Edarkan biji borage secara merata ke atas tanah pasu dan tambahkan lapisan tanah di atasnya. Tekan tanah dengan ringan dan semburkan dengan air. Tutup dulang benih dengan kerajang atau anak tetingkap kaca. Rumah hijau mini biasanya dilengkapi dengan penutup. Letakkan bekas di tempat yang hangat dan air serta ventilasi secara teratur.
Menanam di luar rumah
Empat minggu kemudian, pokok muda boleh dikeluarkan dengan teliti dan ditanam di lokasi terakhirnya di luar rumah. Gunakan batang tanaman atau penyodok kecil yang sempit untuk menanam dan menyiram tanaman borage dengan baik.
Petua:
Tinggalkan jarak 30 sentimeter antara setiap tumbuhan supaya ia boleh berkembang dengan baik. Jika tanahnya baik dan lokasinya baik, sesetengah tumbuhan borage boleh membesar sehingga satu meter atau lebih tinggi. Walau bagaimanapun, mereka kemudiannya harus diikat supaya angin tidak dapat meniupnya.
Luar
Borage atau squill atau squill, seperti yang popular dipanggil, hanya disemai di luar rumah dari April hingga pertengahan Jun. Di sini ia disemai dalam baris pada jarak 30 sentimeter, kemudian diasingkan di tapak dan ditanam lagi. Walau bagaimanapun, daun tumbuhan yang disemai lewat boleh menjadi mangsa fros malam pertama pada musim luruh.
budaya pasu
Jika anda ingin menanam borage dalam pasu, palung dan baldi, anda harus memastikan bahawa akar tunjangnya yang panjang dengan pelari yang jelas tidak dihadkan. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk menggunakan apa yang dipanggil pasu mawar atau bekas lain dengan bentuk silinder.
Petua:
Pastikan air dalam periuk sentiasa mudah mengalir. Adalah lebih baik untuk meletakkan lapisan saliran kerikil, pasir kasar atau perlit pada sekeping tanah liat di atas lubang saliran. Lebihan air dalam coaster mesti sentiasa dicurahkan!
Menyiram dan membaja
- Pastikan substrat tumbuhan sentiasa lembap
- cincang tanah dengan baik selepas disiram
- sungkup dengan keratan rumput jika perlu
- pembajaan tidak perlu
Tanaman jiran
Di kebun buah-buahan dan sayur-sayuran
Gooseberries dan borage merangsang pertumbuhan satu sama lain dan oleh itu boleh dengan mudah ditanam bersama di atas katil yang sama. Borago officinalis juga sangat sesuai sebagai jiran tumbuhan untuk:
- kubis
- Strawberi
- Zuchini
- Timun
Kawasan bunga semula jadi
Borage sering ditanam di atas katil dengan tanaman saka, tanaman hiasan dan pelbagai herba, terutamanya di taman semula jadi. Ia juga boleh menyemai sendiri di sana:
- Sage
- Pimpinelle
- kot perempuan
- Mallow
- Pudina
- Coneflower
- phlox wangi
- Lemon balm
- Camomile
Tuai
daun
Daun borage yang berisi dan berbulu boleh dituai mulai bulan Mei. Mereka mengekalkan rasa mereka sepanjang tahun. Itulah sebabnya borage boleh dituai setiap hari walaupun sedang berbunga. Walau bagaimanapun, daun muda adalah yang terbaik.
Bunga
Dari akhir Mei hingga awal September, tumbuhan borage menghasilkan bunga berbentuk bintang yang menukar warnanya daripada merah jambu halus kepada biru terang sepanjang tempoh berbunganya. Anda boleh menuai bunga sepanjang tempoh berbunga.
Pengeringan dan penyimpanan
Bunga dan daun bintang syurga, seperti yang sering dipanggil borage, dikeringkan secara perlahan-lahan dalam lapisan pada kira-kira 40 °C. Walau bagaimanapun, ia disimpan secara berbeza. Daun disimpan dalam beg kain atau kertas. Menurut pakar herba, bunga itu disimpan dalam balang.
Petua:
Jika anda suka, anda boleh menggantung keseluruhan tumbuhan borage untuk kering dan kemudian mengeluarkan daun dan bunga. Ini berguna jika tumbuhan akan dikeluarkan dari katil, contohnya selepas menyemai sendiri.
Simpan dalam minyak atau cuka
Jika anda ingin mengekalkan rasa pedasnya, rendam borage dalam cuka atau minyak. Walau bagaimanapun, bunga kehilangan warna dalam cuka.
Gunakan di dapur
Daun muda sering digunakan dalam sos, salad dan hidangan ikan. Borage terkenal dalam sos hijau Frankfurt klasik, yang merangkumi sejumlah enam herba lain: cress, pimpinelle, chives, sorrel, chervil dan pasli. Pada musim panas, bunga sering dibekukan dalam kiub ais sebagai hiasan dan ditambah kepada teh ais atau spritzer. Borage juga merupakan sebahagian daripada campuran teh herba ekspektoran dalam perubatan rakyat. Minyak biji borage digunakan sebagai makanan tambahan dan dalam kosmetik.
Petua:
Borage hendaklah digunakan dengan berhati-hati, bagaimanapun, kerana ia mengandungi alkaloid pyrrolizidine.
Aneka
Borage bukan sahaja mekar dalam warna biru. Ia juga boleh didapati dengan bunga putih. Anda juga boleh menanam borage saka di taman atau rumah anda. Nama botaninya ialah Borago laxiflora dan juga sering dirujuk sebagai herba patah.
Seperti pasli, ia berasal dari Corsica dan Sardinia dan mempunyai rasa dan kebolehgunaan yang sama seperti borage tahunan. Walau bagaimanapun, ia tumbuh sedikit lebih halus dan tidak menjadi tinggi. Bunganya juga lebih kecil. Varieti ini mempunyai tabiat yang sedikit tergantung dan oleh itu sangat sesuai untuk pasu dan kotak balkoni. Jika anda suka menggunakan daun, anda lebih suka menanam borage jenis ini di bawah naungan atau teduh separa. Kerana di bawah naungan daun menjadi lebih lembut dan lembut. Borage jenis ini boleh bertolak ansur dengan fros hingga -10 °C.
Kesimpulan
Borage ialah tumbuhan berbunga herba hiasan yang digunakan sebagai herba masakan dan perubatan. Ia ditanam terutamanya di taman-taman di Eropah Tengah, manakala ia berasal dari rantau Mediterranean. Ia berasa paling selesa di tanah dengan bekalan air yang baik di lokasi yang cerah. Jika tidak, ia adalah tumbuhan yang agak tidak menuntut yang boleh mencantikkan dan menghijaukan lokasi yang bermasalah dengan menyemai sendiri. Bunga biru atau putih sering dikunjungi oleh lebah dan lebah. Bunga dan daun boleh digunakan di dapur. Borage juga merupakan pembantu yang berharga di taman, kerana ia sesuai untuk baja hijau. Kerana akar tunjangnya yang panjang dan bercabang baik meninggalkan struktur tanah yang halus dan rapuh.
