Nama bayam pokok sedikit mengelirukan. Walaupun tumbuhan yang boleh dimakan itu tumbuh sehingga tiga meter tinggi, ia sebenarnya bukan pokok. Selain itu, bayam pokok hanya berkait jauh dengan sayur bayam (Spinacia) yang kita kenali. Sebaliknya, bayam pokok boleh digunakan di dapur sama seperti bayam sebenar. Berbeza dengan bayam sebenar, bayam pokok mempunyai kelebihan kerana ia tumbuh dengan sangat besar dan oleh itu sangat menjimatkan ruang. Ini bermakna anda boleh menuai pokok yang sama berulang kali sepanjang musim panas.
Profil pendek
- nama botani: Chenopodium giganteum
- nama lain: kaki angsa gergasi
- kadang-kadang soba juga dipanggil bayam pokok
- tanaman tahunan herba
- Ketinggian pertumbuhan: sehingga dua meter (jarang sehingga tiga meter)
- kemerah-merahan, batang tegak
- Daun: bertangkai, hijau muda, sehingga 20 cm panjang
- Berbunga: Jun hingga September
- Kegunaan: sebagai tumbuhan sayuran (daun boleh dimakan)
- sesekali juga sebagai tanaman hiasan
Kejadian
Bayam pokok (Chenopodium giganteum) berasal dari China dan Asia Tenggara. Bayam pokok telah ditanam di India untuk masa yang sangat lama, kerana tumbuhan itu mudah tumbuh sehingga tiga meter tinggi di tanah lembap tropika. Pada masa kini, bayam pokok boleh didapati di hampir semua zon iklim sederhana dan oleh itu sesuai untuk penanaman di taman. Walau bagaimanapun, sebagai tumbuhan sayuran di taman kami, bayam pokok adalah fenomena yang agak baru. Daun bayam pokok boleh dimakan sama ada masak dan mentah, bijinya juga sesuai untuk dimakan apabila dimasak.
Lokasi
Memandangkan keadaan lokasi, bayam pokok agak tidak rumit. Jika ia mempunyai cahaya, nutrien dan air yang mencukupi, ia agak jimat dan berkembang pesat sehingga lebih dua meter tinggi dan sekitar satu meter lebar dalam hanya satu musim tumbuh. Lokasi terlindung yang menawarkan cahaya matahari langsung selama beberapa jam sehari adalah yang terbaik.
- cerah kepada separa berlorek
- terlindung dari angin
Tingkat
Bayam pokok tumbuh subur di hampir semua keadaan tanah asalkan ia telap dengan baik kepada air. Itulah sebabnya ia boleh ditanam di hampir setiap taman. Jika tanahnya sangat teguh atau cenderung menjadi tergenang air, beberapa pasir harus dimasukkan. Ini mempunyai dua fungsi penting. Di satu pihak, air boleh mengalir dengan lebih baik, dan sebaliknya, pasir atau kerikil menggemburkan tanah supaya ia mempunyai pengudaraan yang lebih baik. Keadaan optimum untuk penanaman disediakan oleh tanah taman yang mempunyai ciri-ciri berikut:
- kandungan nutrien sederhana
- baik telap air
- kebolehtelapan udara yang baik (longgar)
Sebelum Chenopodium giganteum disemai atau ditanam di dasar taman, tanah harus digemburkan dengan baik dan lapisan kompos matang kira-kira dua sentimeter tebal harus dimasukkan.
Menyiram dan membaja
Walaupun bayam pokok bertolak ansur dengan kemarau, daunnya kekal lebih lembut dan lembut jika tanah dikekalkan lembap sama rata. Sekiranya berlaku kemarau yang berpanjangan, pokok bayam mesti disiram dengan kerap. Sekiranya sejumlah kecil kompos dimasukkan ke dalam tanah semasa menanam (menyemai) Chenopodium giganteum, pembajaan lanjut sepanjang tahun tidak diperlukan. Berhati-hati dinasihatkan dengan baja yang mengandungi banyak nitrogen. Kaki angsa gergasi menyimpan nitrogen sebagai nitrat dalam daunnya.
Penjagaan
Bayam pokok adalah tumbuhan yang sangat tidak menuntut dan tidak memerlukan penjagaan khas. Ia boleh ditanam sebagai spesimen tunggal atau ditanam di atas katil keseluruhan. Lebih banyak ruang yang ada pada tumbuhan itu, lebih baik ia boleh berkembang maju dan membesar dalam ketinggian dan lebar. Chenopodium giganteum menghasilkan bunga pada bulan Jun dan benih pada akhir musim panas. Jika anda mahu kaki angsa gergasi anda menyemai sendiri untuk tahun yang akan datang, anda boleh membiarkan kepala benih berdiri. Jika tidak, adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan bunga lebih awal, kerana bayam pokok kemudiannya meletakkan tenaganya ke dalam pertumbuhan pucuk dan daun.
Menyemai di luar rumah
Untuk tumbuhan tahunan seperti bayam pokok, biasanya disyorkan untuk menyemai benih pada musim bunga. Benih boleh disemai terus di luar rumah atau secara alternatif ditanam di ambang tingkap. Untuk keluarga empat, tiga tumbuhan biasanya cukup, asalkan ia disemai sebagai tumbuhan bersendirian pada jarak sekitar 1 hingga 1.5 meter pada awal tahun dan oleh itu boleh mencapai ketinggian maksimumnya. Walau bagaimanapun, tumbuhan sering disemai pada selang masa yang lebih pendek dan dituai lebih awal.
- penaburan pertama (di luar): dari pertengahan April
- Jarak: sekurang-kurangnya 50 sentimeter
- untuk tumbuhan individu: jarak 1 hingga 1.5 meter
- lewat menyemai: mungkin sehingga Jun
- Jarak: 30-40 sentimeter
- Tumbuhan yang lewat ditabur tidak membesar lagi
- Siram dahulu tanah kebun (jika tanahnya kering)
- Lukiskan garisan halus di dalam tanah untuk dos yang lebih baik
- Letakkan benih di takuk pada jarak yang lebih jauh
- jangan tutup dengan tanah (pencambah ringan)
- taburkan dengan sangat nipis dengan pasir halus atau secara alternatif tekan perlahan
- Sentiasa pastikan tanah sedikit lembap sehingga percambahan
- tinggalkan hanya tumbuhan yang paling kuat berdiri selepas percambahan
- alih keluar semua yang lain (catat jarak)
Prabudaya di ambang tingkap
Untuk memberi permulaan kepada tanaman untuk menyemai di luar rumah, benih juga boleh disemai di dalam pasu atau rumah hijau mini di ambang tingkap. Bingkai sejuk dengan penutup kaca juga sesuai untuk menyemai awal. Bagaimanapun, pokok bayam perlu ditanam di luar rumah kemudian kerana ia tumbuh sangat besar dengan cepat.
- Masa: dari awal Mac
- Substrat: tanah pasu atau tanah kaktus (kandungan nutrien rendah)
- Basahkan sedikit tanah sebelum menyemai
- Hanya letakkan benih di atas tanah dan tekan perlahan
- memerlukan cahaya untuk bercambah
- Letakkan periuk dalam piring, isi dengan kira-kira 1 cm air
- Tutup periuk dengan kerajang atau anak tetingkap kaca
- Suhu: lebih 18 darjah
- Masa percambahan: 2 hingga 3 minggu
- cerah (tiada matahari langsung)
- Tanam anak benih dalam pasu individu selepas sepasang daun kedua terbentuk
- Tanam di luar rumah mulai Mei
Petua:
Bayam pokok juga sangat mudah ditanam di balkoni sebagai tumbuhan bersendirian dalam pasu. Walau bagaimanapun, pasu perlu mempunyai saiz minimum 35 hingga 40 sentimeter supaya tumbuhan dapat berkembang dengan baik.
Tuai
Musim menuai bermula pada bulan Jun dan berlangsung sehingga musim luruh. Terdapat dua teknik yang berbeza untuk menuai bayam pokok, bergantung pada masa bayam pokok itu disemai dan jarak antara tumbuhan antara satu sama lain.
Petik daun individu
Jika pokok bayam berdiri sendiri di taman dan boleh berkembang menjadi tumbuhan besar tanpa persaingan, adalah mungkin untuk mencabut daunnya sesuka hati. Apabila menuai, daun bawah hendaklah sentiasa dikeluarkan. Zon tumbuh-tumbuhan di mana tumbuhan membentuk daun baru mesti ditinggalkan dengan murah hati. Sekurang-kurangnya 6 hingga 8 helai daun harus dikekalkan, jika tidak, kaki angsa gergasi tidak boleh terus tumbuh.
Petua:
Jika kepala bunga atau biji dipecahkan, pertumbuhan luas bayam pokok dirangsang. Pucuk sisi baru terus terbentuk di ketiak sehingga musim luruh.
Tuai seluruh tanaman
Jika katil dibuat dengan jarak baris sekitar 30 sentimeter, bayam pokok harus dituai sepenuhnya apabila saiznya sekitar 30 sentimeter, kerana tidak ada ruang untuknya. Selepas penuaian pertama, penyemaian semula adalah mungkin. Di samping itu, keseluruhan tumbuhan dituai jika ini adalah penyemaian lewat pada bulan Jun. Tumbuhan dikeluarkan dari tanah pada musim luruh sebelum fros pertama, kerana dalam suhu sejuk tumbuhan tahunan layu dan mati.
Petua:
Bayam pokok tidak boleh dibuang di dalam kompos. Oleh kerana biasanya terdapat kuantiti benih masak yang banyak pada tumbuhan, tahun depan seluruh taman mungkin penuh dengan bayam pokok.
Kesimpulan
Bayam pokok ialah alternatif sayuran yang bagus untuk taman. Ia agak tidak menuntut dan teguh, jarang jatuh sakit dan hampir tidak memerlukan penjagaan selain menyiram sekali-sekala apabila ia kering. Tumbuhan ini boleh digunakan di dapur seperti bayam sebenar, tetapi lebih menjimatkan ruang dan lebih produktif apabila dituai. Kerana pokok bayam tumbuh secara menegak dan bukannya mendatar dan boleh mencapai ketinggian lebih dua meter jika disemai awal dan dengan jarak yang mencukupi dari tumbuhan jiran. Ia dituai antara bulan Jun dan September dengan hanya memetik daun bawah.
