Menggali garpu, bakul kayu dan banyak penantian untuk keseronokan yang akan datang - tiada lagi yang diperlukan apabila keluarga biasa keluar ke ladang bersama-sama pada minggu musim luruh untuk memetik kentang yang lazat. Malah pada hari ini, ramai pekebun hobi masih menikmati penuaian ubi yang sihat dari kebun mereka sendiri. Walau bagaimanapun, untuk menikmati sayur-sayuran popular tanpa campuran ini, adalah penting untuk memilih masa yang sesuai untuk menuai - dan ini bergantung kepada pelbagai faktor.
Memilih masa menuai – pertimbangan awal
Pada asasnya, tempoh penuaian optimum untuk kentang boleh ditentukan berdasarkan empat kriteria berbeza - daripada:
- daripada pelbagai yang digunakan
- keadaan dedaun sayur
- rupa dan tekstur cengkerang
- keadaan iklim
Tempoh penuaian umum termasuk bulan Mei, Jun, Julai, Ogos, September dan Oktober dan kemudian boleh berbeza-beza bergantung pada kriteria yang diambil kira.
Kentang baru
Kentang awal klasik merujuk kepada ubi yang dituai pada akhir musim bunga atau awal musim panas. Tukang kebun hobi sudah boleh membeli varieti awal dalam
Mei, dapatkan varieti awal daripada tanah pada bulan Jun; bagaimanapun, penuaian berlaku sebelum kentang masak sepenuhnya. Untuk mempercepatkan pematangan, tukang kebun yang bijak juga menggunakan bulu taman atau filem taman.
Kentang yang dituai mempunyai ciri dan sifat berikut:
- kulit nipis kertas
- Kulit mudah menggosok
- jangka hayat terhad (2 hingga 5 minggu)
Varieti awal bukanlah kentang simpanan klasik, sebaliknya hasil segar yang mesti dimakan dengan cepat; Ini disebabkan oleh komposisi spesifik ubi awal, yang mengandungi banyak air dan mempunyai kandungan kanji yang rendah. Dari segi rasa, mereka oleh itu dianggap sebagai lembut dan aromatik. Kentang baru boleh digabungkan dengan sangat baik dengan hidangan asparagus segar. Kentang "Annabelle" adalah klasik antara varieti.
varieti awal sederhana
Kentang awal sederhana dicirikan oleh sifat berikut:
- Masa matang antara pertengahan Ogos dan akhir September
- cengkerang lebih tegang
- boleh disimpan sehingga tiga bulan
Vetite yang paling popular di sini termasuk varieti “Alexandra” dan “Linda”.
Kentang musim luruh
Jika anda ingin menuai kentang simpanan biasa yang kemudiannya boleh dimakan sepanjang musim sejuk, pilih varieti lewat. Ini mempunyai kandungan air yang lebih rendah, tetapi kandungan kanji yang besar. Di samping itu, cangkerang yang agak tebal memastikan kestabilan penyimpanan yang sangat baik. Ubi menjadi sedia untuk dituai dari pertengahan September - tetapi tukang kebun hobi masih boleh mendapatkan varieti yang sangat lewat dari tanah sehingga akhir November. Ia adalah amalan yang baik untuk meninggalkan kentang jatuh selama mungkin; Dengan cara ini, sayur-sayuran bergabus secara optimum. Varieti lewat termasuk:
- Amado
- Aspirant
- Cascada
- Laura
- Danuta
- Highland Burgundy Red
Kenal pasti masa menuai dengan betul
Walaupun anggaran masa penuaian varieti kentang terpilih diketahui, ia tidak dapat ditentukan dengan tepat disebabkan turun naik iklim. Maka perlu mengambil kira faktor luaran tambahan. Kentang lewat, sebagai contoh, boleh dituai apabila kulitnya setegang mungkin; Apabila menggosok kentang, kulitnya tidak boleh tercabut. Selain itu, warna ubi juga perlu diambil kira; Perkara berikut terpakai di sini: semakin gelap warnanya, semakin masak kentang itu.
Selain itu, tukang kebun hobi yang penuh perhatian harus memberi perhatian kepada daun kentang; Selepas ini telah kering di atas tanah, anda boleh menunggu tempoh tiga minggu sebelum penuaian berlaku.
Petua:
Kriteria ini tidak terpakai kepada kentang baru. Ia diambil dari ladang apabila herba masih mempunyai daun hijau dan kulitnya boleh digosok.
Keadaan iklim yang optimum untuk penuaian kentang
Jika anda ingin menuai kentang, anda harus memilih hari dengan cuaca yang optimum. Hari yang panas dan sedikit mendung di mana tiada hujan amat sesuai untuk ini. Kemudian tukang kebun hobi mendapat manfaat daripada beberapa kelebihan:
- Tanah gembur memudahkan penuaian
- Substrat kering membolehkan kerja bersih
- Tiada risiko selaran matahari untuk pekerja penuai
Perkara terakhir khususnya tidak boleh dipandang remeh; Sesiapa sahaja yang menuai kentang mereka dalam cuaca panas terik tengah hari berisiko merosakkan kesihatan mereka - terutamanya kerana penuaian kentang biasanya mengambil masa beberapa jam.
Tetapi tidak kira hari mana tukang kebun hobi memilih untuk menuai kentang - dalam apa jua keadaan, kenikmatan kentang segar yang tiada tandingan menanti para pembantu penuaian yang bekerja keras pada akhirnya.
