Sama ada disumbat atau digoreng: terung adalah makanan istimewa dalam pelbagai cara. Sayur-sayuran subtropika telah menjadi sebahagian daripada jabatan buah-buahan yang lengkap selama bertahun-tahun. Menanam dan menuai di taman anda sendiri dikaitkan dengan beberapa halangan. Keluarga nightshade bertindak balas secara sensitif terhadap pelbagai faktor. Asas untuk penanaman yang berjaya berlaku dengan menyemai Solanum melongena. Dengan petua yang betul dan sedikit persediaan, anda akan dapat menuai "tanaman telur" anda sendiri tidak lama lagi.
Sayuran subtropika untuk taman
Terung yang kaya dengan vitamin telah menjadi sebahagian daripada masakan India selama kira-kira 4,000 tahun. Dari situ, buah-buahan telur yang lazat juga memulakan perarakan kemenangan mereka ke banyak negara lain. Walaupun terung adalah makanan standard di kawasan Mediterranean dan Turki, di latitud kami sayur-sayuran masih dianggap eksotik di beberapa kawasan. Pemilihan varieti terung adalah berbeza dengan kawasan tumbuh. Buah telur berbeza dalam bentuk dan warna. Sebagai tambahan kepada varieti sfera dan memanjang, buah-buahan berbentuk kelab, berbentuk ular dan berbentuk titisan air mata diketahui. Dalam warna kuning, hijau, oren-merah hingga putih, ungu atau marmar, terung menguasai pasaran sayur-sayuran Mediterranean.
Solanum melongena boleh mencapai ketinggian antara 40 dan 150 cm. Tumbuhan sayuran yang tumbuh tegak dengan daun berbulu juga boleh ditanam di kawasan yang lebih sejuk dengan sedikit penyediaan dan penjagaan yang betul. Selain lokasi dan penjagaan yang optimum, masa menyemai yang sesuai juga menentukan kejayaan atau kegagalan penanaman. Oleh kerana asalnya, tumbuhan dengan bunga ungu memerlukan banyak cahaya dan kehangatan. Penanaman langsung di luar boleh dilakukan mulai akhir Mei. Walau bagaimanapun, tempoh pembangunan dan kematangan yang panjang bagi tumbuhan menjadikan penuaian mustahil dalam kes ini. Atas sebab ini, sayur-sayuran saka Asia disemai di bawah kaca mulai awal bulan Mac.
Tumbuh pada musim bunga
Walaupun sebelum pancaran matahari membangkitkan hijau pertama di luar rumah daripada hibernasi, persediaan pertama untuk musim taman yang akan datang bermula di rumah hijau yang hangat. Suhu 20° hingga 25°C diperlukan untuk terung bercambah. Sebagai alternatif, percambahan juga boleh berlaku di ambang tingkap yang cerah dan hangat. Peralatan asas untuk penanaman benih termasuk komponen berikut:
- bekas pembiakan
- Substrat kurus
- Air Pengabut
Anda boleh mendapatkan benih terung dari tapak semaian yang lengkap. Menanam varieti jarang tidak sukar, tetapi mencari benih yang betul boleh menjadi satu cabaran. Pilih tempat yang hangat berhampiran tingkap yang terang untuk berkembang. Solanum melongena bergantung kepada banyak cahaya matahari untuk perkembangan buah-buahan yang lazat. Walau bagaimanapun, sinaran UV secara langsung boleh memberi kesan tidak produktif pada benih sehingga ia bercambah. Pada peringkat ini, tumbuhan muda belum dapat melindungi diri mereka dengan secukupnya. Pada masa yang sama, risiko substrat kering terlalu cepat meningkat. Lindungi bekas yang semakin membesar daripada cahaya matahari semasa tengah hari atau pilih lokasi yang selamat.
- Isi tanah tanpa lemak ke dalam bekas
- Basahkan secukupnya dengan penyembur air
- Tekan biji benih sedalam 1 cm ke dalam substrat
- Kekalkan jarak minimum lebih kurang 3 cm antara butiran individu
- Kekalkan kelembapan tanah
Anda boleh menggunakan helah untuk memecahkan perencatan percambahan terung. Untuk melakukan ini, rendam benih dalam air atau teh chamomile selama kira-kira 3 hingga 4 jam. Kemudian tabur segera. Periksa kandungan lembapan tanah setiap hari. Jika perlu, tambah air dengan segera. Kesilapan yang biasa dilakukan semasa penanaman adalah disebabkan oleh kekeringan atau genangan air. Kedua-duanya boleh menyebabkan kematian tumbuhan muda atau menghalang percambahan. Dalam keadaan optimum, hujung pucuk hijau pertama muncul selepas kira-kira 21 hingga 25 hari.
Petua:
Elakkan sumber pemanasan aktif. Untuk perlindungan atau penebat, anda boleh meletakkan plat polistirena tebal di antara ambang tingkap dan bekas penanaman.
Rumah hijau bersaiz mini
Kelembapan yang tinggi dan suhu malar mempercepatkan percambahan dan pertumbuhan tumbuhan sayuran eksotik. Penggemar berkebun yang ghairah sering menggunakan helah mudah dan meletakkan filem plastik berlubang di atas pasu bunga. Kaedah ini juga mencukupi untuk Solanum melongena, walaupun ia membosankan untuk mengeluarkan filem selama beberapa jam setiap hari. Ini menggalakkan peredaran udara dan menghalang pembentukan reput dan acuan. Dengan bahan mudah anda boleh memperhalusi teknik tanpa perlu menyelongkar poket anda. Anda perlukan:
- Dawai burung bersirat sempit (jaring arnab)
- Pita pelekat kukuh
- Filem lutsinar
- Kotak kayu atau plastik kecil
Anda hanya memerlukan sekeping kecil grid untuk struktur asas. Jaring itu dibengkokkan di atas kotak seperti bumbung dan bahagian tengahnya tidak boleh bersentuhan langsung dengan bekas penanaman masa depan. Ini memungkinkan untuk menanam anak benih dan keratan di bawah struktur. Letakkan kerajang pada wayar dan kencangkannya dengan pita. Kotak berfungsi sebagai bekas tumbuh. Sama ada anda meletakkan substrat terus di dalamnya atau hanya menggunakan kotak sebagai bekas untuk periuk sebenar terpulang kepada anda. Anda boleh melampirkan bahagian atas yang disediakan pada kotak buah. Kelebihannya: Rumah hijau mini melambatkan pengeringan tanah dan pada masa yang sama meningkatkan kelembapan.
Petua:
Gunakan cahaya buatan untuk tumbuhan apabila kekurangan cahaya. Ini menggalakkan pertumbuhan dan daya tahan.
Langkah penjagaan penting
Selepas kira-kira 3 hingga 4 minggu, anak benih akan mencapai saiz yang munasabah dan perlu dicucuk keluar. Langkah ini penting dan menghalang akar terung daripada tumbuh tidak dapat dipisahkan bersama. Hanya selepas Ice Saints pada bulan Mei, tumbuhan sayuran boleh bergerak ke tempat terakhir mereka di atas katil. Sehingga itu, anda harus memberi tanaman muda pasu individu dengan tanah yang kaya dengan humus. Apabila suhu meningkat kepada 18° C di luar rumah pada waktu siang, anda boleh menyesuaikan Solanum melongena perlahan-lahan dengan keadaan iklim di taman.
- Lindungi tumbuhan daripada sinaran matahari langsung pada mulanya
- Kekalkan substrat lembap
- Selepas dicucuk, terung dibaja buat kali pertama
Jika anda mempunyai rumah hijau yang dipanaskan, anda harus memindahkan tanaman sayuran seawal April. Lokasi yang dilindungi adalah penting di taman. Sebagai contoh, berdekatan dengan dinding telah terbukti berguna untuk tugas ini. Batu-batu itu menyimpan haba pada waktu siang dan perlahan-lahan melepaskannya ke kawasan sekitar pada waktu malam. Bergantung pada ketinggian, perennials di tempat ini juga dilindungi daripada draf dan angin. Terung adalah lebih sensitif daripada lada dan dengan penuh syukur menerima langkah keselamatan sedemikian.
Keadaan di taman
Terung sangat khusus tentang tanah dan penjagaan yang betul. Malah penyelewengan atau kesilapan kecil boleh menyebabkan tanaman nightshade gagal dan hasil tuaian menjadi sangat rendah. Selain substrat yang betul, substrat juga mesti memenuhi keperluan tertentu:
- Telap
- Humus-rich
- Mendalam
- nilai ph antara 5.5 – 6.5
Tumbuhan eksotik mempunyai rangkaian akar yang bercabang luas dan dalam. Buat persediaan sebelum menanam dan sediakan tempat tidur. Ini termasuk melonggarkan tanah di sekeliling dengan teliti dengan garpu penggali. Hanya pindahkan tumbuhan sayuran ke dalam taman apabila tanah telah menjadi panas. Solanum melongena tidak dapat mengatasi kaki yang sejuk. Jika perlu, pra-panaskan tanah dengan filem tumbuhan khas.
- Lubang penanaman hendaklah dua kali ganda saiz akar terung
- Gemburkan tanah berat dengan pasir kuarza
- Letakkan lapisan kompos yang tebal
- Kekalkan jarak minimum kira-kira 60 cm antara individu saka
- Tuangkan dengan kuat
Terung lebih suka substrat lembap, tetapi eksotik bertindak balas secara sensitif terhadap genangan air. Anda boleh melonggarkan tanah secara kekal dengan kerikil kecil atau bola tanah liat yang mengembang. Bahan bukan organik menghalang tanah daripada padat secara kekal. Pada masa yang sama, air boleh mengalir dengan cepat dan oksigen penting sampai ke akar tumbuhan. Baja perlu digunakan setiap 14 hari sehingga menuai. Baja cecair yang boleh didapati secara komersial telah terbukti berkesan untuk tugas ini dan ditadbir terus melalui air pengairan. Ikuti risalah pakej apabila memberikan nutrien. Pembajaan berlebihan boleh merosakkan tumbuhan.
Petua:
Tumbuhan sayuran memerlukan bantuan pendakian yang stabil supaya pucuk yang berbuah lebat tidak patah.
Tuai
Untuk terung, pendebungaan tidak dilakukan oleh serangga, tetapi oleh angin. Varieti kecil Solanum melongena boleh ditanam dalam bekas besar. Jika tumbuh-tumbuhan disimpan di balkoni atau di rumah hijau, ia harus digoncang dengan kerap apabila ia mekar penuh. Dengan cara ini anda memastikan persenyawaan perbungaan betina supaya buah-buahan yang kaya dengan vitamin dapat berkembang. Musim menuai terung bermula pada akhir bulan Julai atau awal bulan Ogos. Bergantung pada cuaca, ini boleh berlanjutan hingga Oktober. Potong buah, termasuk pangkal bunga dan batang, dengan pisau tajam supaya tumbuhan tidak rosak tanpa perlu.
- Cabut pucuk tepi yang serupa dengan tomato
- Jangan menuai buah yang masak sepenuhnya
- Terung yang belum masak masak sedikit sahaja
- Penyimpanan buah-buahan yang belum masak hendaklah hangat dan gelap
Jika buah mempunyai kulit berkilat dan memberikan sedikit apabila ditekan, ia adalah masa yang optimum untuk menuai. Anda boleh menyimpan sayur-sayuran di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 minggu. Terung, dipotong menjadi kepingan kecil, akan bertahan selama beberapa bulan di dalam peti sejuk. Selepas musim menuai pada bulan Oktober, anda boleh mencabut tumbuhan dan akarnya dan membuangnya ke dalam kompos. Overwintering tidak mungkin. Untuk mengelakkan penyakit, putaran tanaman tapak mesti diambil kira. Dalam 3 hingga 4 tahun akan datang substrat akan tidak sesuai untuk menanam terung. Penggantian tanah secara besar-besaran diperlukan untuk mengelakkan masa menunggu ini.
Aneka
Tumbuhan eksotik adalah pelbagai. Variasi terutamanya berbeza dalam masa penuaian, warna dan saiz buah. Jenis tumbuhan Asia yang paling popular termasuk:
- Solanum melongena esculentum: Hampir semua terung berbentuk kelab yang terdapat di pasar raya berasal daripada varieti ini.
- Solanum melongena depressum: Varieti ini menghasilkan buah-buahan kecil dan tersebar luas di Asia.
- Solanum melongena serpentinum: Istilah “terung” bukanlah kebetulan. Buah varieti terung ini kecil dan berbentuk telur.
- Solanum melongena Belezza Nera: Buah-buahan yang bulat dan besar dengan kulit ungu gelap menarik perhatian di taman. Variasi itu diberi jolokan "Black Beauty".
- Solanum melongena Prosperosa: Saka adalah teguh dan bertolak ansur dengan suhu yang lebih sejuk. Prosperosa mempunyai buah bulat berwarna ungu tua.
- Solanum melongena Striped Toga: Varieti terung yang sangat berwarna-warni. Buah-buahan kecil pada mulanya berjalur kuning-hijau dan mengambil warna oren-merah apabila ia masak. Rasanya sedikit pahit.
- Solanum melongena Bambino: Varieti tumbuh kecil sesuai untuk penanaman dalam penanam.
- Solanum melongena Penghasil Wang: Tanaman saka ini boleh mengendalikan suhu yang lebih sejuk. Varieti masak awal dan hasil tinggi dengan buah-buahan ungu tua berbentuk kelabu.
Kesimpulan
Tumbuhan nightshade, yang berasal dari India, semakin popular di kalangan tukang kebun yang hobi. Walau bagaimanapun, tumbuhan yang menyukai haba sangat khusus tentang penjagaan, lokasi dan substrat dan bertindak balas dengan sangat sensitif terhadap masalah. Sesiapa sahaja yang berjaya memenuhi semua keperluan terung boleh menantikan hasil tuaian yang banyak di kebun mereka sendiri.
