Jika anda ingin menanam sayur-sayuran anda di taman anda sendiri secara organik yang mungkin, anda harus memikirkan konsep terlebih dahulu tentang bagaimana projek itu boleh direalisasikan selama bertahun-tahun. Jika anda hanya merancang tampalan sayur-sayuran yang sangat kecil, anda tidak akan mempunyai ruang untuk pelbagai jenis sayur-sayuran untuk terus berubah. Tanah juga tidak mempunyai masa untuk tumbuh semula secara teratur. Oleh itu, dalam kes ini, perancangan yang tepat adalah perlu supaya sejumlah besar baja dan racun perosak tidak diperlukan selepas tempoh yang singkat.
Keadaan tapak dan tanah
Salad, sayur-sayuran dan herba memerlukan lokasi yang cerah hingga separa teduh di taman. Sesetengah spesies boleh bertolak ansur dengan matahari tengah hari penuh, tetapi kebanyakannya lebih suka beberapa jam matahari pada waktu pagi dan lewat petang. Secara purata, kira-kira enam jam cahaya matahari setiap hari adalah optimum.
Penyediaan tanah
Tanah taman biasa yang bersaliran baik dan humik paling sesuai untuk penanaman. Sekiranya terdapat kandungan pasir atau tanah liat yang tinggi, tanah mesti disediakan dengan sewajarnya. Adalah idea yang baik untuk menganalisis tanah taman pada musim gugur tahun sebelumnya dan memperbaikinya jika perlu. Ini bermakna ia disediakan secara optimum untuk penanaman pada musim bunga.
Petua:
Jangan sekali-kali sapukan baja ke tanah kebun sejurus sebelum menanam. Bahan-bahannya mesti terlebih dahulu ditukar kepada humus dan nutrien dan tumbuhan muda terbakar apabila segar.
Budaya Campuran
Bukan hanya lokasi dan keadaan tanah yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman sayuran. Keadaan kejiranan juga perlu betul. Terdapat bukan sahaja tumbuhan neutral yang boleh digabungkan dengan mudah dengan yang lain, tetapi juga yang menggalakkan pertumbuhan satu sama lain atau yang lain yang menghalang satu sama lain. Itu berlaku bersama-sama:
- Kobis bunga: Kacang Perancis, kacang, saderi
- Kobis Cina: kacang, kacang, bayam, salad
- Strawberi: bawang putih, salad, daun bawang, lobak, bayam
- Kentang: Kacang Perancis, kohlrabi, jagung, jintan, lobak pedas
- Timun: kacang, kacang, adas, kubis, salad, ubi bit, saderi, bawang
- Lobak merah: kacang polong, bawang putih, chard, lobak, salsify, tomato, bawang
- Zucchini: selasih, kacang pelari, bawang
Pelan penanaman: giliran tanaman tiga tahun
Pusingan tanaman memainkan peranan penting dalam taman dapur. Dengan mematuhi beberapa peraturan penting, nutrien dalam tanah taman boleh digunakan secara optimum oleh tumbuhan individu. Menanam tumbuhan yang sama di atas katil selama bertahun-tahun bukan sahaja membawa kepada kekurangan nutrien tertentu, tetapi juga dengan ketara meningkatkan kerentanan terhadap penyakit. Oleh itu, masuk akal untuk menanam tumbuhan dalam susunan tertentu.
- Tahun: Tanah kini mengandungi nutrien yang optimum. Tanaman pertama yang akan digunakan ialah tanaman sayuran yang sangat memakan.
- Tahun: Tahun ini tiba giliran tumbuhan intensif sederhana.
- Tahun: Pada tahun keempat hanya terdapat tahap nutrien yang rendah di dalam tanah. Kini berfaedah untuk menanam tumbuhan bertenaga rendah.
Sebelum memulakan semula dengan tumbuhan yang banyak memakannya, sebaiknya membaja pada musim luruh atau awal musim bunga dengan kompos masak dari taman anda sendiri. Untuk memastikan penuaian yang berbeza-beza setiap tahun, lebih baik membahagikan kawasan itu kepada tiga katil individu, yang kemudiannya ditanam secara berselang-seli mengikut giliran tanaman selama tiga tahun.
Pelan penanaman: pertanian empat ladang – giliran tanaman empat tahun
Jika anda bukan sahaja mahu menanam katil salad kecil, tetapi juga ingin menyusun semula bahagian taman yang lebih besar sebagai ruang yang boleh digunakan, kami mengesyorkan penanaman empat ladang. Model penggiliran tanaman dicipta di sini setiap empat tahun dan harus sentiasa dipatuhi. Kaedah ini amat sesuai untuk tanah yang tidak begitu optimum.
- 1. Tahun: Pertama, baja hijau digunakan. Ini mengoptimumkan keadaan pertumbuhan untuk tanaman masa depan, melindungi daripada hakisan tanah dan menyekat rumpai. Pada masa yang sama, adalah wajar untuk membuat timbunan kompos jika ia belum lagi dibuat di taman.
- ke-2-4 Tahun: seperti dengan penggiliran tanaman selama tiga tahun
Walaupun satu ladang terbiar dan boleh tumbuh semula, sayur-sayuran yang memakan banyak ditanam pada yang kedua, sayur-sayuran yang sederhana pada yang ketiga dan sayur-sayuran yang makan rendah pada yang keempat. Peralihan kepada jenis yang kurang memakan berlaku setiap tahun.
Pengkelasan sayur-sayuran mengikut penggunaan nutrien
Salad dan sayur-sayuran mengambil nutrien yang berbeza dalam jumlah yang berbeza bergantung pada jenisnya.
Pemakan berat
- Terung
- Strawberi
- Jenis kobis
- Kentang
- Lobak merah
- Ubi bit
- Bayam
Pemakan tengah
- Buah beri
- Kacang dan kacang polong
- As Adas
- Timun
- Kohlrabi
- Chard
- Lada
- Leek
- Lobak dan lobak
- Tomato
- Akar Hitam
- Bawang
Pemakan yang lemah
- Taman selada
- Herba
- pasli
- beberapa jenis salad
Pengecualian kepada penggiliran tanaman
Terdapat satu lagi faktor yang menyukarkan perancangan: tumbuhan yang tergolong dalam keluarga yang sama tidak dibenarkan ditanam pada tahun berikutnya! Peraturan ini terpakai terutamanya kepada keluarga tumbuhan berikut:
- Sayuran Cruciferous (Brassicaceae): semua jenis kubis, lobak pedas, lobak, lobak, sawi, lobak, lobak
- Chenopodiaceae: chard, bit, bayam
Tumbuhan diganggu oleh beberapa perosak yang degil (seperti akar kelab). Satu-satunya cara yang wajar untuk mencegah serangan adalah penggiliran tanaman yang luas. Dalam kes ini, penggiliran tanaman dalam pertanian empat ladang adalah lebih baik daripada penggunaan nutrien sebagai kriteria.
Penggunaan jangka panjang mungkin dengan:
- Strawberi: sehingga tiga tahun, kemudian tumbuhan digantikan dengan yang baru
- Rhubarb: boleh tinggal di lokasi yang sama selama bertahun-tahun
- Tomato: jika tiada penyakit berlaku, ia boleh dibiarkan di lokasi yang sama selama beberapa tahun
- Asparagus (asparagus hijau): lapan hingga sepuluh tahun dalam satu bidang adalah bebas masalah
Sesuai sebelum dan selepas tanam
Kebanyakan tumbuhan tidak menggunakan keseluruhan musim tumbuh untuk matang. Inilah sebabnya mengapa anda boleh menanam pelbagai jenis sayuran satu demi satu dalam satu ladang dalam masa setahun.
- Kobis bunga: bayam pra-kultur, selada kambing selepas kultur
- Kacang belukar: selada pra-kultur, lobak, salad kambing selepas kultur atau kangkung
- Timun: kacang luas pra-kultur, bayam selepas kultur
- Kentang: kangkung selepas kultur atau pucuk Brussels
- Kubis: kacang polong pra-kultur, lobak, bayam
- Lobak merah: kacang belukar lewat selepas kultur atau enives
- Tomato: bayam pra-kultur, sawi selepas kultur
- Bawang: endive selepas budaya
Contoh penanaman tiga tahun
Ia terbukti berfaedah untuk membiarkan kawasan terbiar berulang kali dan mengubahnya menjadi padang rumput untuk serangga yang bermanfaat selama setahun. Ini bukan sahaja membantu tanah menjana semula, tetapi juga menarik serangga yang penting untuk pendebungaan pokok buah-buahan.
1. Tahun dalam tompok sayur
- Katil 1: Zucchini
- Katil 2: Daun bawang
- Katil 3: Saderi dan Tomato
- Katil 4: lobak merah dan bawang
- Katil 5: Timun untuk jeruk
- Katil 6: Salad dan kacang polong
- Katil 7: Kembang kol dan brokoli
- Katil 8: Kohlrabi dan kubis Savoy
2. Tahun dalam tompok sayur
- Katil 1: lobak dan daun bawang
- Katil 2: timun dan dill
- Katil 3: Zucchini
- Katil 4: lobak, kacang polong dan lobak
- Katil 5: Kacang polong dan lobak merah
- Katil 6: salad dan lobak merah
- Katil 7: Strawberi
- Katil 8: Kobis Cina dan endive
3. Tahun dalam tompok sayur
- Katil 1: Salad
- Katil 2: Lobak
- Katil 3: Peas
- Katil 4: padang rumput serangga atau baja hijau yang bermanfaat
- Katil 5: Saderi
- Katil 6: Timun
- Katil 7: Strawberi
- Katil 8: herba tahunan
Buah yang sihat dari kebun anda sendiri
Satu lagi bahagian taman dapur ialah kawasan di mana buah-buahan ditanam. Ia perlu ditanam di lokasi yang cerah mungkin supaya buah-buahan menghasilkan rasa manis yang mencukupi. Apabila ia datang kepada buah-buahan, perbezaan mesti dibuat antara varieti seperti epal, pear dan plum, yang tumbuh di atas pokok, dan semak dari mana, sebagai contoh, currant atau raspberi dituai. Buah pertama selalunya hanya boleh dipetik dari pokok selepas beberapa tahun, jadi perancangan jangka panjang adalah perlu. Dalam kes semak, bagaimanapun, penuaian pertama sering berlaku pada tahun selepas penanaman. Untuk menanam pelbagai jenis buah walaupun di taman yang agak kecil, terdapat buah kolumnar dengan pertumbuhannya yang langsing, dan buah espalier, yang ditanam di atas trellis atau di dinding rumah. Kedua-duanya mempunyai jejak yang agak kecil.
Herba masakan dan perubatan
Taman herba tidak boleh hilang dari mana-mana taman dapur. Herba seperti pasli, kucai dan herba Mediterranean seperti thyme, rosemary dan oregano ditanam di sana. Kebanyakan herba pastinya digunakan terutamanya di dapur untuk menapis hidangan. Di samping itu, banyak herba juga ditanam untuk tujuan perubatan supaya ia boleh digunakan untuk infusi teh, mandi atau kompres apabila seseorang sakit. Dalam hal ini, chamomile, peppermint dan sage sangat popular. Sebaik-baiknya buat katil herba berhampiran dengan dapur supaya anda boleh cepat menuai beberapa daun atau ranting pada bila-bila masa. Hampir semua herba juga boleh ditanam dengan baik di dalam pasu. Dalam kes ini, pasu boleh diletakkan di atas teres atau kanopi supaya anda masih boleh menuai daripada mereka walaupun dalam cuaca buruk. Varian lain ialah katil yang dinaikkan, di mana penuaian juga sangat mudah.
Kesimpulan
Mengurus taman dapur dengan betul bukanlah semudah itu. Untuk mencapai hasil yang baik secara konsisten, penggiliran tanaman adalah sangat penting. Adalah lebih baik untuk membahagikan ruang yang ada ke dalam katil individu dan kemudian menanam sayur-sayuran dalam susunan yang ketat di plot, berselang-seli di antara mereka. Ini memastikan bahawa tanah tidak dilarutkan secara sepihak dan penyakit tidak mempunyai peluang. Selepas musim menuai, baja hijau juga boleh meningkatkan nilai tanah semula.
