Kacang pelari, juga dikenali sebagai kacang pelari, berasal dari Amerika Tengah dan merupakan makanan ruji di sana. Kacang berwarna tersendiri ini juga telah ditanam di Eropah sejak abad ke-17. Kacang runner kebanyakannya ditanam untuk dimakan, tetapi dengan bunganya yang cantik ia juga sangat popular sebagai tumbuhan hiasan.
Menyemai
Terdapat pelbagai jenis kacang pelari; White Giant, Hestia, Lady Di dan Butler, untuk menamakan beberapa. Mereka sangat berbeza dalam warna bunga, ketinggian, tekstur kacang (malah ada yang mempunyai buah tanpa benang) dan apabila ia dituai. Bergantung pada pilihan anda, varieti tertentu boleh dipilih.
Kacang pelari asalnya berasal dari iklim yang lebih panas, jadi adalah dinasihatkan untuk mula-mula menanam kacang pelari di dalam rumah. Tanah harus mempunyai suhu sekurang-kurangnya 10 darjah, jika tidak, benih tidak akan bercambah atau hanya akan bercambah dengan buruk. Walaupun kacang pelari lebih teguh daripada kerabatnya seperti kacang semak atau kacang pelari, ia mendapat manfaat daripada tumbuh di dalam bilik yang hangat dan hasil tuaian boleh ditingkatkan melalui tumbuhan yang sihat dan kuat.
Sebelum menyemai di dalam rumah, yang boleh berlangsung dari akhir April, benih kacang boleh direndam dalam air selama satu hingga dua hari, yang memudahkan percambahan. Kacang kemudian diletakkan di dalam tanah pasu. Adalah penting bahawa benih tidak disemai terlalu dalam, sekitar 2-3cm, mereka tidak boleh lebih daripada itu - kata pepatah: "Kacang mahu mendengar loceng berbunyi". Anda tidak boleh menyiram terlalu banyak, anak benih tidak suka genangan air. Bergantung pada kehangatan benih, ia mengambil masa lebih kurang.4-12 hari sehingga tunas hijau pertama muncul dari tanah.
Selepas musim sejuk malam terakhir berlalu, sekitar pertengahan Mei, benih boleh ditanam terus di luar di dalam tanah tanpa memilihnya. Anak benih awal juga boleh ditanam pada masa ini, menimbun batang dengan baik untuk memberi sokongan tambahan kepada tumbuhan. Memandangkan kacang pelari hanya ditanam pada akhir tahun, adalah penting untuk mempertimbangkan sama ada katil perlu diisi dengan pra-tanaman seperti salad atau lobak sebelum kacang ditanam.
Kacang Fiuge memerlukan alat bantu memanjat, kayu, tali, gerbang atau pun pagar boleh digunakan, perkara utama ialah tumbuhan boleh memanjatnya. Terima kasih kepada bunga oren-merah yang cantik, kacang runner juga boleh ditanam sebagai tanaman hiasan di balkoni atau sebagai skrin privasi.
Penanaman & Menyemai
4-6 tumbuhan digunakan pada setiap trellis; Lokasi yang cerah dan dilindungi angin harus dipilih. Kacang pelari tumbuh dengan baik dalam tanah berkapur hingga neutral; tumbuhan tumbuh sehingga tiga meter tinggi. Oleh kerana mereka dipanggil pengumpan lemah, mereka boleh mengikat nitrogen yang mereka perlukan untuk pertumbuhan dari udara menggunakan bakteria nodul pada akarnya. Tanah gembur tanpa genangan air adalah sangat penting untuk penanaman, jika tidak, tumbuhan tidak dapat berkembang dengan baik.
Memandangkan kacang menghasilkan kandungan nitrogen yang tinggi dalam tanah, anda perlu menunggu lima tahun sehingga kacang atau kekacang lain, mis. B. Kacang polong boleh ditanam. Jiran yang baik untuk kacang pelari di taman adalah selada, marigold atau marigold dan pelbagai jenis kubis. Kacang polong, pokok bawang dan adas tidak boleh berada di kawasan berhampiran.
Kacang Fieron disemai terus di luar rumah dari pertengahan Mei hingga pertengahan Jun. Untuk mempercepatkan percambahan, benih boleh diletakkan di dalam air selama satu hingga dua hari sebelum ini supaya ia dapat menyerap air yang diperlukan. Kemudian mereka diletakkan di dalam tanah, ditutup dengan sedikit tanah dan ditekan sedikit. Bergantung kepada sama ada ia adalah varieti tumbuh yang lemah atau kuat, jarak yang berbeza antara benih mesti dikekalkan. Selepas benih bercambah dan tumbuh tumbuhan kecil daripadanya, ia hendaklah dilonggokkan dengan sedikit tanah di sekelilingnya.
Terutama semasa percambahan, tetapi juga semasa musim tumbuh, kacang pelari memerlukan air yang mencukupi dan tanah gembur di mana ia mendapat banyak matahari. Kacang runner mula mekar dari bulan Jun dan seterusnya dan kacang berkembang, yang terbaik dituai muda kerana jika tidak, ia menjadi keras. Tempoh berbunga mereka boleh bertahan sehingga September dan musim menuai bermula pada bulan Ogos untuk kebanyakan jenis. Kami menanam kacang pelari sebagai tumbuhan tahunan dan oleh itu menyemainya semula setiap tahun, tetapi di kawasan yang lebih panas ia juga boleh menjadi saka.
Oleh kerana kacang runner mengumpul nitrogen di dalam tanah, ia juga memainkan peranan utama dalam penggiliran tanaman. Dengan cara ini, selepas tanah telah habis oleh penyuap berat dan sederhana, mereka boleh tumbuh subur dan pada masa yang sama menjana semula tanah untuk putaran tanaman baharu dengan penyuap berat atau sederhana.
Kacang mempunyai akar yang dalam, jadi apabila tumbuh di ladang anda harus memberi perhatian kepada tanah yang gembur dan apabila tumbuh di balkoni dengan kedalaman yang mencukupi di dalam bekas.
Penjagaan
Apabila pokok kacang mendapat bunga pertama, ia mesti disiram dengan kerap, jika tidak, bunga akan gugur dan hasil tuaian akan hilang. Pembajaan sekali-sekala dengan contohnya baja jelatang boleh meningkatkan hasil tanaman. Untuk mencapai tempoh penuaian yang panjang, kacang perlu dituai dengan kerap, barulah pokok itu akan terus mengeluarkan banyak bunga baru.
Sesetengah jenis kacang pelari tumbuh dengan sangat kuat, membentuk sulur yang boleh mencapai panjang beberapa meter dan oleh itu memerlukan bantuan memanjat. Grid yang diletakkan di dalam katil sayuran boleh digunakan untuk ini, tetapi tiang atau tali juga mencukupi. Cara terbaik untuk mencapai kestabilan yang diperlukan dengan tiang adalah dengan memasangnya seperti khemah. Tumbuhan ini juga boleh digunakan untuk menghiasi pagar, dinding rumah atau gazebo, di mana ia kelihatan sangat hiasan kerana bunganya dan juga menawarkan privasi yang baik.
Perosak
Anda harus selalu memeriksa serangan serangga perosak. Tumbuhan muda khususnya sering dimakan oleh siput; langkah perlindungan yang sesuai mesti diambil di sini. Dalam fasa percambahan, lalat kacang sangat penting untuk diwaspadai, belatung masuk ke dalam anak benih dan memusnahkannya; kotiledon mati. Penyiraman yang kerap menghalang perosak ini. Kemudian, pada tumbuhan yang lebih besar, kutu daun kacang hitam mungkin muncul. Ini boleh diatasi dengan ubat rumah yang terkenal seperti baja jelatang atau serangga yang bermanfaat. Tiada ubat untuk penyakit bakteria (cth. penyakit bintik lemak) atau penyakit kulat (cth. penyakit bintik fokus). Bahagian tumbuhan yang terjejas hendaklah dibuang dan dimusnahkan dengan cepat.
Musim sejuk
Berbeza dengan kacang semak atau runner, kacang runner adalah saka, tetapi di Eropah kacang runner biasanya ditanam sebagai tumbuhan tahunan. Jika anda mahu, anda boleh menggali akar tumbuhan pada musim luruh, sama seperti dahlia, dan menyimpannya di dalam pasir atau tanah di tempat yang sejuk dan gelap. Akar tidak boleh kering sepenuhnya sepanjang musim sejuk. Kacang pelari yang dikembalikan ke katil selepas fros selalunya mempunyai hasil yang lebih tinggi.
Kacang pelari di dapur
Kacang runner boleh dimakan sama ada seluruh buah atau hanya biji kacang. Kekacang panjangnya sehingga 25 sentimeter, bijinya berbentuk buah pinggang dan, bergantung pada varieti, berwarna putih atau berbintik-bintik dalam warna yang berbeza dan oleh itu kelihatan sangat hiasan di atas pinggan. Mereka sangat kaya dengan nutrien, tetapi seperti banyak jenis kacang lain, mereka hanya boleh dimakan dimasak kerana ia mengandungi lektin, yang toksik kepada manusia. Racun ini dimusnahkan pada suhu sekurang-kurangnya 75°C. Kacang pelari sangat popular di Styria, di mana ia dipanggil kacang pelari. Salad kacang runner, disediakan dengan bawang, minyak biji labu dan cuka, adalah keistimewaan di sana.
Kesimpulan
Ringkasnya, kacang runner agak mudah ditanam jika anda memberi perhatian kepada penyiraman yang betul. Sama ada di atas katil atau di balkoni, selain kacang yang lazat, ia menawarkan bunga-bunga indah yang turut menarik perhatian lebah dan rama-rama.
Perkara penting sepintas lalu
- Menyemai: Pra tanam di dalam rumah mulai akhir April, semai terus di atas katil dari pertengahan Mei selepas fros terakhir
- Tekstur tanah: berkapur hingga neutral, tiada genangan air
- Tuai: Julai hingga awal Oktober
