Hari ini, topik “pemakanan sihat” menjadi semakin penting. Ramai rakyat menetapkan nada dan mempercayai penanaman organik makanan yang berbeza. Sebagai contoh, menanam buah-buahan dan sayur-sayuran anda sendiri sangat disyorkan, kerana ia tidak boleh menjadi lebih sihat. Aspek kewangan tidak boleh diabaikan dalam hal ini.
Menanam keledek yang lazat
Perhatian khusus diberikan di sini untuk menanam ubi keledek yang lazat. Ubi keledek menjadi semakin penting dalam masyarakat kita. Kentang ini bukan sahaja sangat sihat, tetapi juga serba boleh. Sebagai peraturan, kentang ini ditanam di kawasan tropika. Dalam keadaan tertentu, ubi keledek ini juga tumbuh subur di latitud kita. Ubi keledek boleh didapati di bawah nama "Batate" dan merupakan salah satu jenis kentang paling popular di dunia. Varieti ini telah dikenali di Eropah sejak abad ke-16, tetapi hanya dapat ditubuhkan kemudian kerana iklim utara Jerman. Seperti varieti kentang konvensional, kentang ini berbentuk tidak sekata dan beratnya sekitar 100 g. Warna istimewa ialah ciri khas dan berjulat dari merah hingga coklat.
Kandungan gula yang tinggi
Disebabkan kandungan gula yang tinggi, kentang ini rasa manis hingga pedas. Ubi sangat sesuai untuk penanaman di rumah dan juga boleh digunakan sebagai tanaman hiasan. Tumbuhan bulbous ini selalunya ditanam di dalam kotak balkoni atau bakul gantung. Pemandangan indah ini menggembirakan hati setiap tukang kebun hobi. Perennial mendaki yang menarik kelihatan elegan dan memperkayakan mana-mana kawasan luaran secara visual. Bunga-bunga yang indah adalah jamuan yang suci untuk mata. Pada akhir musim berkebun, tumbuhan ini membentuk ubi yang boleh dituai. Untuk menuai ubi yang kaya dan cantik, menanamnya di atas katil sudah tentu penting untuk mencapai hasil tuaian yang terbaik. Ubi terbentuk secara optimum di atas katil dan boleh tumbuh subur dalam keadaan yang sempurna.
Ubi keledek sensitif kepada sejuk
Namun, ubi keledek tidak menyukai kesejukan dan berhenti membesar pada suhu di bawah 10 °C. Berhati-hati apabila terdapat fros, kerana tumbuhan akan mati serta-merta. Ubi keledek hanya perlu ditanam selepas orang suci ais untuk mengelakkan kerosakan yang tidak perlu. Tempat yang cerah hingga separa berlorek adalah optimum dan memastikan pertumbuhan terbaik kentang yang indah ini. Genangan air juga menghalang pertumbuhan dan harus sentiasa dielakkan. Selewat-lewatnya pada penghujung Oktober, keledek yang lazat ini akan berakhir lagi, kerana anda tidak akan mendapat sebarang fros langsung. Untuk mencapai hasil penuaian yang terbaik, tumbuhan pra-tumbuh digunakan terutamanya. Menaikkan dan menyebarkannya adalah mudah dan tidak rumit. Tumbuhan ini kini boleh dibeli di banyak portal dalam talian atau tapak semaian pesanan mel.
Varian berbeza
Tumbuhan atau ubi muda boleh didapati di sini. Keputusan dibuat secara individu, bergantung pada keperluan atau kepraktisan. Sebagai permulaan, beberapa tumbuhan sudah cukup untuk menguji atau mencuba. Pada bulan Mac, ubi boleh dipotong menjadi kepingan kecil dan dibiarkan berakar dalam tanah pasu konvensional. Rumah hijau dalaman adalah idea yang baik untuk memastikan suhu optimum. Suhu melebihi 18° darjah diperlukan untuk tumbuh-tumbuhan muda berkembang. Ambang tingkap adalah tempat terbaik untuk proses ini. Tumbuhan muda kemudian ditanam di atas katil pada akhir Mei. Sebagai alternatif, baldi atau kotak balkoni juga boleh digunakan. Apabila menanam di atas katil, jarak baris lebih kurang.50-60 cm perlu dihormati.
Hasil sempurna
Untuk hasil yang sempurna, filem sungkupan hitam adalah ideal dan menggalakkan pembangunan akar. Filem ini memastikan pemanasan tanah yang baik, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan. Di samping itu, pembentukan rumpai diminimumkan dan tanah juga dilembapkan. Ubi keledek memerlukan banyak nutrien, yang ditambah melalui persenyawaan. Keperluan nutrien yang tinggi memerlukan penyiraman yang kerap, terutamanya dalam haba yang panjang atau berterusan. Serangan perosak atau penyakit jarang berlaku dan oleh itu tidak menjadi masalah. Apabila menanam di tempat tidur dan menuai, adalah ketara bahawa keledek membentuk banyak ubi anak perempuan. Ubi tambahan ini harus dituai pada musim luruh.
Penuaian adalah mudah dan mudah
Dengan bantuan garpu penggali, penuaian cepat dan mudah. Ubi yang berharga itu diangkat keluar dari tanah dengan berhati-hati dan diangkut dalam bakul atau kotak. Jika boleh, penuaian harus dilakukan dalam cuaca kering. Ubi keledek ini boleh disimpan gelap dan kering selama beberapa minggu tanpa kehilangan kualiti. Bilik untuk penyimpanan mestilah tidak lebih daripada 12-14 darjah. Bilik bawah tanah yang sejuk dan gelap sesuai untuk penyimpanan. Sebaik sahaja anda telah menanam dan mencuba sendiri ubi keledek yang lazat ini, anda tidak akan lagi mahu melepaskan keseronokan dan keselesaan ini, kerana tiada yang lebih sedap dan lebih sihat daripada makanan buatan sendiri.
Satu lagi kemungkinan
Pilihan lain ialah menanam ubi keledek daripada pokok anggur. Untuk melakukan ini, gunakan pisau tajam untuk memotong sekeping kecil pokok ubi keledek. Sekeping ini hendaklah kira-kira 15-20 cm panjang. Sulur yang dipotong diletakkan dalam segelas air sehingga akar kecil terbentuk dengan sendirinya. Proses ini mungkin mengambil masa beberapa hari dan memerlukan sedikit kesabaran. Apabila akar kecil pertama telah terbentuk, sulur ini boleh ditanam. Tanah pasu konvensional adalah mencukupi di sini. Pasu ini kemudian bertahan pada musim sejuk di tingkap yang menghadap ke selatan dan perlu disiram dengan kerap untuk mengelakkannya daripada kering. Tumbuhan ini memerlukan sekitar dua bulan untuk mencapai ketinggian dan kekuatan yang diperlukan dan untuk mengambil keratan selanjutnya. Proses-proses ini kini boleh diulang sekerap yang dikehendaki oleh tumbuhan baru. Dengan cara ini anda boleh menanam tumbuhan yang mencukupi untuk tompok sayuran pada musim bunga.
Akhir sekali
Ubi keledek ialah hadiah yang berharga dan sihat dari taman rumah anda, menjadikan penanaman di rumah lebih menarik. Kentang yang kaya dengan nutrien ini boleh disediakan secara individu dan rasanya sangat enak dengan banyak hidangan. Sama ada sebagai ulam atau hidangan utama, ubi keledek melengkapkan setiap hidangan gourmet dengan sempurna dan serba boleh serta menarik, kerana daun tumbuhan ini juga boleh dimakan.
Apa yang anda perlu tahu tentang keledek
Rasa ubi itu, seperti namanya, manis, tetapi dengan nota yang sedikit pedas. Ubi boleh mencapai berat sehingga satu kilogram dan boleh dikelaskan dalam warna dari ungu-merah hingga keperangan hingga kuning. Terdapat juga perbezaan dalam daging buah; ia boleh menjadi kuning pucat atau oren dalam. Batata berdaging merah dikatakan mempunyai aroma terbaik dan ciri memasak terbaik.
Jika anda ingin menanam batate di Jerman, anda hanya memerlukan tanah taman biasa. Ini tidak boleh terlalu lembap atau longgar. Udara lembap, sebaliknya, sangat baik. Pembiakan berlaku dari bahagian batang atau akar dan pucuk yang boleh tumbuh dari ubi semasa penyimpanan. Tidak kira sama ada anda menanam bahagian secara menegak atau mendatar. Anda juga boleh meletakkan keratan kepala dalam segelas air. Selepas beberapa hari sahaja ia membentuk akar. Ubi keledek bercambah paling baik di taman musim sejuk atau rumah hijau. Masa penanaman adalah pada bulan April. Alat bantuan penanaman diperlukan kerana pucuknya membesar sehingga beberapa meter panjang. Jika suhu jatuh di bawah 10°C, tumbuhan itu mati. Masa menuai adalah pada bulan September. Pada musim panas anda perlu menyiram dan membaja secukupnya. Ubi disimpan di dalam bilik yang sejuk dan kering, sebaik-baiknya pada suhu bilik. Oleh kerana kandungan air yang tinggi, ia hanya boleh disimpan pada tahap yang terhad.
batate mengandungi banyak gula dan kanji. Terutama yang patut diberi perhatian ialah kandungan beta-karotena dan pro-vitamin A. Ini adalah antioksidan dengan sifat menjadikan radikal bebas yang merosakkan sel tidak berbahaya. Kerosakan sel selalunya menjadi punca penyakit degeneratif seperti kanser, reumatik dan osteoarthritis.
Tubuh manusia boleh menukar beta-karotena kepada vitamin A. Satu hidangan ubi keledek (100g) mengandungi dua kali ganda keperluan harian orang dewasa untuk beta-karotena. Ubi keledek rendah kalori tetapi tinggi kandungan mineral. Sama seperti kentang, kandungan kalium adalah tinggi. Ini positif untuk mengawal keseimbangan air kita.
Batate boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Dikupas, dicucuk dengan garpu dan disapu dengan minyak, ia boleh dimasak dalam ketuhar seperti kentang panggang. Anda juga boleh menggunakannya sebagai puri atau gula-gula. Ubi keledek amat lazat apabila direbus dalam ketuhar dengan daging babi panggang atau daging lembu. Semestinya rasanya paling sedap baru digoreng dalam kuali. Bahagian ubi keledek yang hijau di atas tanah boleh disediakan seperti bayam atau chard.
Bata juga digunakan dalam industri, terutamanya sebagai asas untuk penghasilan tepung dan kanji. Tetapi ia juga digunakan untuk sirap kanji, minuman keras, brendi dan minuman beralkohol lain. Ubi keledek juga sesuai dijadikan makanan liar.
Di negara pengeluar, batate ialah makanan yang murah. Di Jerman pula, harga agak tinggi disebabkan duti import yang tinggi dan permintaan yang rendah. Ubi keledek adalah salah satu makanan yang paling biasa dimakan di seluruh dunia. Ia mengikuti tepat di belakang beras, gandum, jagung dan ubi kayu.
