Herba adalah tambahan yang ideal untuk menu dan mengagumkan dengan aroma pedas dan rasa yang menyelerakan. Herba yang ditanam di rumah mempunyai rasa yang lebih pedas daripada tumbuhan yang dibeli. Agar herba tumbuh dengan baik di dalam katil taman atau penanam, adalah penting untuk memastikan bahawa varieti sesuai dengan baik dan saling melengkapi. Sesetengah jenis herba langsung tidak serasi dan mengganggu perkembangan antara satu sama lain, sehingga hasil tuaian amat teruk malah tidak ada sama sekali.
Keperluan lokasi
Apabila anda menanam sendiri herba untuk menggunakannya yang baru dituai di dapur, persoalan timbul dengan cepat tentang jenis yang manakah boleh ditanam bersama. Tidak semua jenis herba sesuai dengan jiran yang dipilih; sesetengah herba menghalang pertumbuhan satu sama lain, menutup satu sama lain dengan sangat cepat atau mempunyai keperluan yang sangat berbeza apabila ia berkaitan dengan keadaan tanah. Terdapat beberapa perkara penting yang perlu dipertimbangkan selepas pembelian; herba yang anda beli mesti diasingkan serta-merta dan dikelaskan mengikut kategori yang betul. Faktor ini amat penting supaya jenis herba masing-masing berasa baik dari awal dan boleh berkembang maju. Apabila herba ditekankan, ia cepat layu dan tidak lagi boleh digunakan untuk penanaman:
- Maklumkan terlebih dahulu tentang keserasian dan keperluan lokasi herba
- Jangan tanam herba terlalu rapat, biarkan ruang yang cukup untuk tumbuh
- Apabila menanam taman herba, lukis pelan gambaran keseluruhan
- Siput herba berbentuk lingkaran sesuai untuk penanaman
- Herb spiral menawarkan keadaan lokasi yang berbeza dan jarak yang mencukupi
- Herba Mediterania lebih suka tanah yang kering dan miskin serta banyak cahaya matahari
- Herba asli memerlukan tanah yang lembap dan kaya dengan nutrien, dengan naungan separa
- Selada air dan pudina air tumbuh dengan baik di zon air
- Tanam herba luas sebagai tumbuhan tunggal atau dalam penanam individu
Herba tahunan, dwitahunan dan saka
Secara amnya, herba tahunan tidak boleh dicampur dengan herba dwitahunan dan saka dan lebih baik tidak menanamnya secara bersebelahan. Sebaik-baiknya, setiap kategori kekal sepenuhnya, kerana jenis herba saka tidak menghargainya apabila mereka mendapat jiran tumbuhan yang berbeza setiap tahun. Di samping itu, varieti herba tahunan berkembang dengan lebih baik jika mereka dibenarkan berpindah ke lokasi baru pada tahun penanaman berikutnya. Dengan monokultur satu sisi, tanah dengan cepat menjadi susut, yang boleh dielakkan dengan beberapa pertimbangan taktikal:
- Herba tahunan: selasih, fenugreek, savuri, borage, dill, selada taman, nasturtium, chamomile, chervil, ketumbar, jintan, marjoram, pasli, pimpinella, rosemary, arugula
- herba dwitahunan dan saka: bawang putih liar, bawang putih liar, mugwort, kemerah-merahan darah, selada air, herba kari, tarragon, adas, coltsfoot, calamus, jintan, bawang putih, spoonwort, pudina, lemon balm, oregano, safron, sage, coklat kemerah-merahan, daun kucai, pisang raja rusuk, saderi, timi, woodruff, selada musim sejuk, balsem lemon
Herba yang sangat padan
Sesetengah jenis herba bukan sahaja digabungkan dengan baik, tetapi juga menyokong pertumbuhan jiran tumbuhan mereka di dalam katil herba. Terutama yang patut diberi perhatian ialah chamomile dan basil, yang serasi dengan banyak herba lain malah boleh menghalau perosak secara kekal:
- Rosemary menggalakkan pertumbuhan selasih, kedua-duanya tidak sepenuhnya kalis musim sejuk
- Chamomile menyokong pertumbuhan dill, chervil, marjoram, pimpinella dan kucai
- Pasli sesuai dengan dill dan kucai
- Thyme sebati dengan herba Mediterranean, mis. Cth. adas, ketumbar, tarragon, borage dan pedas
- Sage menyokong pertumbuhan gurih dan oregano
- Hissop menghargai rasa pedas dan lavender sebagai jiran tumbuhan
- Lemon balm sangat diterima dengan baik dan menggalakkan pertumbuhan hampir semua jenis herba lain, kecuali basil
- Hebat padanan dan tidak tahan lasak tumbuh dengan baik dalam penanam yang sama
- Lalui musim sejuk selepas musim panas bersama-sama di kawasan musim sejuk yang sesuai
- Basil melindungi jiran tumbuhannya daripada lalat putih dan cendawan
Herba Padanan Yang Lemah
Apabila herba yang tidak sepadan ditanam bersebelahan antara satu sama lain, ia menghalang pertumbuhan satu sama lain, keadaan yang mengakibatkan penuaian yang tidak baik. Beberapa varieti yang kuat dengan cepat menutupi jiran mereka dan menghalang mereka daripada cahaya matahari yang penting untuk terus hidup. Dalam sesetengah kes, faktor ini tidak kelihatan serta-merta kerana ia melibatkan pertumbuhan akar bawah tanah yang bersaing untuk mendapatkan ruang dalam tanah:
- Marjoram memerlukan jarak dari oregano
- Basil tidak sesuai dengan balsem lemon dan rue
- Dill tidak mempunyai tempat di sebelah tarragon, adas dan jintan
- As adas dan jintan tidak bercampur sama sekali
- Chamomile dan pudina tidak bersatu
- Ketumbar dan adas tidak boleh tumbuh bersebelahan
Budaya campuran
Di taman herba dan penanam, budaya campuran harus sentiasa diutamakan berbanding monokultur, kerana monokultur sebelah pihak menyediakan asas yang sangat baik untuk serangan oleh banyak perosak. Sekiranya perosak berasa seperti di rumah dalam monokultur, ia dengan cepat menyerang seluruh katil atau penanam. Ia bukan perkara biasa untuk serangan perosak menyebabkan herba mati sepenuhnya. Herba tertentu menangkis perosak dan melindungi herba jiran daripada serangan jika kedua-dua tumbuhan dibenarkan tumbuh bersebelahan. Dengan cara ini, herba yang mudah terdedah terhindar daripada perosak dan boleh mengembangkan kemegahan sepenuhnya tanpa rosak:
- Sesetengah bau herba mempunyai kesan pencegahan terhadap pelbagai perosak, cth. B. Basil
- Bahan tertentu dalam herba membunuh bakteria dan kulat
- Herba boleh meningkatkan kualiti tanah
- Namun, sesetengah jenis herba mesti ditanam sendiri untuk berkembang secara ideal
- Variti yang tumbuh kuat memerlukan banyak ruang atau bekas sendiri, mis. B. Lovage dan pudina
- Juga memerlukan banyak ruang: angelica, lavender, daun bay, kunyit, wormwood, hisop dan serai
herba tidak serasi
Sesetengah jenis herba tidak serasi dengan diri mereka sendiri dan oleh itu memerlukan lokasi baru setiap tahun, jika tidak, pertumbuhan yang lemah dan penuaian yang sedikit pada tahun kedua penanaman. Lokasi yang digunakan dahulu hanya boleh digunakan semula selepas tiga tahun:
- Thyme harus menukar lokasinya setiap tahun
- Perkara yang sama berlaku untuk dill, oregano dan pasli
Jiran tumbuhan yang sesuai
Herba tidak semestinya perlu ditanam bersama dengan herba lain; kebanyakan varieti juga sangat sesuai dengan tanaman lain atau bahkan dengan tanaman hiasan di taman. Dengan cara ini, katil herba yang benar-benar baru tidak perlu dibuat, tetapi ruang sedia ada di taman boleh digunakan untuk menanam herba. Kebanyakan herba adalah tumbuhan yang memakan makanan rendah dan, dalam zon pengedaran semula jadi mereka, mempunyai pengkhususan terutamanya dalam lokasi yang kurus, kurang nutrien dan selalunya sangat kering. Inilah sebabnya mengapa herba sangat harmoni dengan tumbuhan lain, kerana ia tidak mewakili sebarang persaingan untuk bekalan nutrien:
- Minyak pati herba menangkis perosak, bakteria dan kulat
- Gunakan ruang di bawah tumbuhan saka yang tumbuh tinggi untuk herba, cth. B. di bawah pokok tomato
- Lavender sesuai dengan semak mawar
- Wormwood melindungi semak currant daripada penyakit berbahaya
- Basil sesuai dengan timun, kubis dan tomato
- Dill tumbuh dengan baik dengan kembang kol, kacang, lobak merah, bit dan salad
- As adas sesuai dengan strawberi, salad dan bawang
- Pasli sebati dengan lobak, lobak dan tomato
Kesimpulan
Herba memberikan perubahan yang dialu-alukan pada menu dan juga memberi tukang kebun pengalaman bau yang unik. Mempunyai taman herba anda sendiri adalah cara yang ideal untuk sentiasa dapat menuai herba segar. Jika taman tidak tersedia, herba yang anda inginkan juga boleh ditanam di dalam penanam di ambang tingkap di ruang tamu atau dapur. Walau bagaimanapun, anda tidak seharusnya hanya menanam herba rawak bersebelahan, kerana banyak jenis tidak serasi atau tidak serasi langsung. Dalam penanam yang tersusun dengan baik, ketidakserasian menjadi ketara dengan cepat; jika tumbuhan diletakkan rapat, ia mesti sesuai dengan sempurna. Petunjuk keserasian yang baik ialah asal usul, keperluan lokasi dan jangka hayat herba. Dengan perancangan yang baik dan maklumat latar belakang yang bermaklumat tentang setiap jenis herba, mereka akan berkembang dengan baik, menyokong satu sama lain dalam pertumbuhan dan melindungi satu sama lain daripada penyakit dan perosak berbahaya.
