Terung atau terung adalah bahan utama untuk banyak hidangan Mediterranean yang lazat. Tetapi mereka juga rasa yang disediakan dengan sangat ringkas, iaitu hanya dipotong-potong dan digoreng dalam kuali dengan sedikit garam, lada dan mentega. Walau apa pun, anda patut mencuba menanam pokok telur, kerana tumbuhan yang produktif sebenarnya agak mudah dijaga:
Menanam terung
Anda boleh menanam pokok telur anda daripada benih yang anda semai pada bulan Mac dan menusuk apabila saiznya beberapa sentimeter. Terung kecil kemudiannya boleh diletakkan secara individu dalam pasu dengan tanah yang kaya dengan nutrien dan ditanam lebih jauh di dalam rumah hijau atau dalam tingkap yang terang. Suhu pertumbuhan optimum untuk tumbuhan yang lapar haba ialah 25 °C. Menjelang penghujung bulan Mei, pokok telur dan bal itu ditanam di luar rumah.
Pada masa ini, terdapat juga tumbuhan muda awal yang boleh ditanam di taman. Baris individu hendaklah kira-kira 60 cm antara satu sama lain, dan jarak antara tumbuhan individu juga hendaklah sekurang-kurangnya 50 cm. Oleh kerana, seperti yang saya katakan, tumbuhan telur benar-benar memerlukan kehangatan, yang terbaik adalah menanamnya di luar dalam sungkupan hitam, kerana ini meningkatkan suhu tanah. Jika pokok muda ditutup dengan bulu bulu selama beberapa minggu pertama, ia akan membesar dan berkembang dengan lebih baik.
Jika anda berkesempatan, anda juga boleh menanam pokok telur di bawah kononnya tingkap terapung, iaitu di bawah tingkap kaca yang diletakkan di atas. Untuk melakukan ini, tumbuhan terung kecil diletakkan di atas katil yang dipanaskan di bawah tingkap dan dibenarkan tumbuh di bawah perlindungan ini. Apabila mereka menjadi lebih tinggi, sekitar pertengahan musim panas, tingkap perlu dinaikkan lebih tinggi, mis. B. letakkan pasu bunga di bawah atau sesuatu yang lain dengan ketinggian yang sesuai. Jika anda bercadang untuk menjalankan budaya sedemikian dengan lebih kerap, anda juga boleh membina bingkai berbilah sebenar di sekeliling katil, yang kemudiannya boleh diletakkan tingkap haba.
Tumbuhan telur memerlukan banyak air pada musim panas dan mereka sangat lapar untuk nutrien. Mereka mahu dibaja dengan kompos atau menerima baja sejagat dalam air pengairan setiap minggu. Anda mempunyai pilihan sama ada anda menanam terung pada satu pucuk, sama seperti tomato, iaitu membuang semua pucuk sisi atau sama ada anda membiarkannya tumbuh seperti semak.
Walau bagaimanapun, ini hanya membuat perbezaan yang ketara jika anda menanam pokok telur di rumah hijau, maka anda akan sama ada mempunyai beberapa buah yang besar atau beberapa, tetapi lebih kecil. Apabila ditanam di luar rumah, tumbuhan itu hanya mempunyai kekuatan untuk masak sekitar lima buah. Mereka juga boleh berkembang di semak; set buah yang tinggal hanya dicubit. Itulah sebabnya pertumbuhan seperti pokok renek biasanya dipilih di luar rumah, kerana ia memerlukan lebih sedikit kerja daripada menanam pucuk.
Anda boleh memastikan atau menambah set buah dengan menggoncang perlahan-lahan tumbuhan sekali-sekala pada tengah hari apabila bunga telah muncul. Dengan cara ini anda secara aktif membantu tumbuhan telur dengan pendebungaan. Walau bagaimanapun, dari awal bulan Ogos anda harus mengeluarkan semua bunga, kerana buah-buahan yang terhasil tidak akan masak lagi dalam iklim kita. Pokok renek ini pastinya harus diikat pada pancang di luar rumah untuk menjadikan tumbuhan lebih stabil. Di rumah hijau, terung boleh diikat dengan tali supaya ia tidak menjadi tidak seimbang semasa ia terus membesar.
Tumbuhan yang menyukai haba biasanya hanya menghasilkan tuaian yang sangat kaya apabila ditanam di rumah hijau. Anda pastinya perlu memastikan bahawa setiap buah pada tumbuhan itu masak; terung hanya mempunyai kualiti tuaian yang optimum dalam masa yang singkat. Ini bermakna melihat dengan teliti dan perasan apabila kulit buah benar-benar berwarna dan berkilat. Kemudian anda hanya mempunyai satu atau dua hari lagi untuk menuai; jika anda membiarkan buah terung tergantung lebih lama, ia akan menjadi kusam dan mempunyai bahagian dalam yang sangat lembut. Ini bukan hanya kesan visual, kerana kematangan meningkatkan aroma juga menderita.
Melampaui musim sejuk tumbuhan telur
Pada asasnya, terung adalah saka, tetapi hampir tidak ada yang mengganggu untuk benar-benar menahan musim sejuk. Ia serupa dengan tomato: Ia adalah saka, pasti, tetapi ia sentiasa berkembang pada had kekuatannya di kawasan kita, yang sangat sejuk dan kurang cahaya. Sekiranya mereka bertahan pada musim sejuk, yang lebih tidak menyenangkan bagi mereka, mereka biasanya menjadi sangat busuk apabila mereka menembak pada musim bunga dan kemudian hampir tidak mengeluarkan buah lagi pada tahun berikutnya.
Itulah sebabnya kami biasanya menanam terung sebagai tanaman tahunan, begitu juga tomato dan lada. Walau bagaimanapun, anda boleh mengambil benih dari generasi tahun ini dan menanamnya pada tahun hadapan. Untuk melakukan ini, anda perlu membiarkan buah menjadi terlalu masak dan mengasingkan biji daripada pulpa span, yang kemudiannya perlu dikeringkan dan disimpan di tempat yang kering sehingga musim bunga.
Jika anda ingin menahan musim sejuk pokok telur anda, ia mesti dibawa ke dalam rumah pada musim luruh. Mereka kemudian dipotong dan diletakkan di dalam bilik yang terang, tidak terlalu sejuk atau di dalam rumah hijau yang dipanaskan (melebihi 10 °C) untuk menahan musim sejuk. Walau bagaimanapun, musim sejuk di sini sebenarnya bukan iklim yang sesuai untuk tumbuhan asal ini, jadi anda mungkin perlu berurusan dengan perosak yang menyerang tumbuhan yang lemah. Ia juga mengambil masa yang agak lama untuk tumbuhan telur untuk hidup semula pada musim bunga. Jika anda telah menyemai pokok telur pada masa yang sama, mereka biasanya boleh mengikuti perkembangannya.
Tumbuhan telur istimewa di balkoni atau di taman musim sejuk
Tetapi terdapat jenis terung istimewa yang menghasilkan banyak buah yang lebih kecil dan oleh itu sesuai untuk ditanam dalam baldi. Ia pastinya berbaloi untuk mencuba mengatasi tumbuhan ini; anda boleh meletakkan periuk di dalam rumah dengan cepat. Tumbuhan telur ini juga memerlukan lokasi yang terang dengan sekurang-kurangnya 10 °C dan kemudian boleh digunakan selama beberapa tahun.
