Kale telah ditanam secara tradisional di Jerman sejak sekian lama dan merupakan salah satu sayuran musim sejuk klasik. Kale mudah ditanam dan dikekalkan di taman anda sendiri jika giliran tanaman dan penyediaan tanah dan penanaman yang diperlukan diikuti. Kale boleh ditanam sebagai dwitahunan. Tuai utama berlaku pada tahun kedua. Kale boleh dituai secara teratur dari musim bunga tahun kedua. Memandangkan kale memerlukan fros untuk mengembangkan rasa sepenuhnya, hasil tuaian boleh dibekukan sebentar di dalam peti sejuk dari tahun ke-2 dan seterusnya untuk mensimulasikan kesan fros.
Penyediaan tanah
Kangkung boleh disemai di dalam semaian mulai Mei. Penanaman boleh dilakukan pada jarak 40 sentimeter dari tumbuhan seterusnya. Kale tumbuh dengan baik di tanah liat sederhana berat. Tanah berasid agak tidak sesuai, tetapi boleh diselaraskan dengan menambah kapur. Sebelum menyemai, kawasan penanaman perlu dilonggarkan dengan baik dan dibaja dengan humus. Supaya nilai pH tanah sejajar dengan keperluan kangkung, kapur boleh dimasukkan ke dalam tanah semasa membaja kompos dan humus.
Penaburan
Kale hanya boleh disemai terus ke dalam tanah apabila fros malam tidak dijangka lagi. Oleh itu, ini hanya mungkin dari pertengahan Mei. Biji benih dimasukkan ke dalam tanah kira-kira 2 sentimeter dan ditutup dengan tanah. Tanah kemudiannya mesti disiram dengan baik. Semasa menyemai, jarak penanaman adalah sekitar 40 sentimeter dari satu pokok ke tanaman seterusnya. Ia juga mungkin untuk menanam tumbuhan kale kecil di ambang tingkap. Karton telur yang tidak digunakan lagi sesuai untuk ini. Hanya tambahkan tanah pasu ke dalam telaga dan tekan satu biji setiap telaga ke dalam tanah. Tanah hendaklah sentiasa lembap sedikit, tetapi tidak boleh berkulat. Tempat yang cerah di ambang tingkap adalah satu kelebihan. Sebaik sahaja tumbuh-tumbuhan kecil mencapai saiz lebih kurang 5-10 sentimeter, mereka boleh ditanam di tempat tidur sebenar.
Sambungan akar yang kecil dan halus tidak boleh cedera. Untuk mengelakkan ini, kotak telur boleh dipotong dan diletakkan di dalam tanah bersama pokok kangkung kecil. Kadbod karton telur akan reput dengan cepat dan pokok kangkung kecil boleh berkembang dengan baik. Pokok-pokok itu hendaklah ditanam di lokasi penanaman sebenar selewat-lewatnya pada bulan Ogos. Pra-pembiakan dengan ketara meningkatkan hasil tuaian pada tahun pertama penuaian.
Giliran tanaman dan lokasi yang betul
Untuk berkembang maju, tumbuhan kangkung memerlukan lokasi yang cerah dan hangat yang boleh disiram dengan baik. Kale memerlukan banyak air untuk berkembang. Parit di antara tumbuhan telah terbukti membantu. Untuk memastikan hasil yang baik dan mengelakkan penyakit, adalah penting untuk mempertimbangkan giliran tanaman. Selepas kale akhirnya dituai, tiada lagi kangkung boleh ditanam di lokasi tersebut untuk 3 tahun akan datang. Kale juga tidak boleh ditanam di tempat-tempat di mana jenis kubis atau sayur-sayuran silangan lain tumbuh sebelum ini. Ini adalah satu-satunya perlindungan terhadap akar kelab. Atas sebab ini, anda harus mengelakkan menanam jenis kubis lain (kubis putih, kubis merah, pucuk Brussels, dll.) di kawasan berhampiran. Kacang, tomato, salad, kekacang dan bayam sesuai sebagai jiran langsung.
Jarak penanaman yang betul
Supaya tanaman kangkung dapat berkembang tanpa halangan, mereka memerlukan jarak penanaman 50 sentimeter dari tanaman kangkung lain, i.e. Ini bermakna ruang 50 sentimeter harus dibebaskan ke hadapan, belakang, kanan dan kiri. Kale adalah dwitahunan, jadi ia boleh ditinggalkan di taman sepanjang musim sejuk. Penuaian juga boleh dilakukan semasa tempoh fros, walaupun tumbuhan itu kemudiannya akan berhenti berkembang. Sebaik sahaja fros berlalu dan sinaran matahari pertama menghangatkan bumi, kangkung mula bercambah dan tumbuh semula. Daun dituai dari luar ke dalam.
Kemungkinan serangan dan pencegahan perosak
Perosak utama yang boleh menyerang kangkung ialah lalat kubis. Oleh itu, tukang kebun hobi harus memastikan awal bahawa tumbuhan kangkung tidak boleh dijangkiti di tempat pertama. Jaring lalat sayuran yang dibentangkan di atas tumbuhan menawarkan perlindungan yang berjaya kerana lalat kubis tidak dapat menembusinya. Kale juga diancam oleh kumbang kutu. Untuk mengelakkan ini daripada tumbuh-tumbuhan, ia adalah mencukupi untuk sentiasa memastikan tanah lembap dengan baik.
Kale memerlukan banyak nitrogen semasa fasa pertumbuhan. Ini boleh dibekalkan secara semula jadi dengan menyediakan baja jelatang dan menggunakannya untuk pembajaan. Sebaik sahaja kangkung kekurangan baja, ini boleh dikenali dengan pembentukan daun kuning. Baja jelatang menawarkan banyak kelebihan; ia juga boleh digunakan untuk melindungi daripada perosak. Sekiranya serangan perosak menjadi terlalu besar, campuran minyak neem, rimulgan dan air boleh disembur pada pokok kangkung. Ini menghalang perosak daripada membiak dan berfungsi dengan cara biologi semata-mata. Produk minyak neem dibenarkan dalam pertanian organik dan tanaman buah-buahan dan sayur-sayuran dan sama sekali tidak toksik.
Tuai Daun
Tumbuhan kangkung boleh tumbuh sehingga ketinggian melebihi 150 sentimeter pada tahun kedua. Daun perlu dituai secara berkala dari luar ke dalam untuk merangsang pertumbuhan. Penuaian hendaklah sentiasa dilakukan dengan kerap, kerana daun yang lembut rasanya sangat enak. Jika daun tinggal di kilang terlalu lama, ia menghasilkan terlalu banyak bahan pahit, yang mempunyai kesan yang tidak baik pada rasa. Untuk meneutralkan bahan pahit dalam kale, anda boleh membekukan hasil tuaian selepas diproses. Semasa memasak, bahagian kangkung dicairkan semula tetapi telah hilang rasa pahitnya. Pembekuan dalam amat penting untuk tanaman di luar tempoh fros semula jadi. Semasa tempoh pertumbuhan, pembajaan kompos perlu dijalankan dari semasa ke semasa, dan perhatian harus diberikan kepada kandungan kapur yang diperlukan. Lebih kuat tumbuhan, lebih tahan terhadap perosak.
Lebih banyak petua penjagaan
Penyediaan tanah
Kangkung tumbuh subur dengan baik dalam tanah telap, berat hingga sederhana berat yang diperkaya dengan kompos atau baja. Pada musim sejuk sebelum menanam, cari tapak penanaman dengan teliti dan taburkan sedikit kapur. Ini memungkinkan untuk mengekalkan tanah di kawasan neutral dan menghalang akar kelab. Jadi, anda boleh mengaut beberapa kompos ke dalam lapisan atas tanah kira-kira 2 minggu sebelum menanam sebagai modal permulaan.
Penanaman
Anda hanya boleh menyemai kangkung dari pertengahan Mei, bukan lebih awal, jika tidak terdapat risiko terlalu banyak daun akan berkembang, yang juga akan kehilangan ketahanan fros mereka. Letakkan benih di dalam alur kira-kira 2cm dalam, yang sepatutnya berjarak sekitar 40cm. Anak benih yang kuat kemudian ditipiskan hingga 50cm selepas beberapa ketika. Herba liar yang tumbuh terlalu banyak sekali-sekala dibuang dan tanah di sekeliling tumbuhan dipadatkan supaya tidak boleh digemburkan oleh angin.
Budaya Campuran
Ubi bit, bayam, salad dan radicchio sesuai sebagai tumbuhan jiran untuk kangkung. Jika boleh, jangan letakkan pucuk Brussels dan sayur-sayuran silang yang lain serta kebanyakan jenis bawang di sebelah kale. Kale hanya boleh ditanam semula di atas katil yang sama selepas kira-kira 3 tahun.
Tuai
Kubis boleh dituai selepas kira-kira 3-5 bulan. Fros pertama menghaluskan rasa daun dan memberikan mereka aroma tipikal mereka. Apabila menuai, daun muda harus sentiasa dipotong dari tengah, kerana ia adalah yang paling lembut dan oleh itu rasa yang terbaik. Jika perlu, seluruh tumbuhan sudah tentu boleh dipotong di atas tanah. Walau bagaimanapun, daun kuning dan bersaiz besar tidak boleh digunakan untuk memasak; ini harus dipetik dengan teliti terlebih dahulu. Apabila kale mula berbunga, cabut pokok itu dari tanah dan masukkan ke dalam kompos.
Perosak
Musuh terbesar kubis jenis ini ialah kumbang kutu, kumbang kecil berkilauan biru tua metalik. Itulah sebabnya serangga yang bermanfaat harus digalakkan di setiap taman, kerana ia mengurangkan bilangan kumbang. Dalam kes yang teruk, sup wormwood atau teh tansy boleh disuntik. Teh tansy juga digunakan terhadap kumbang hempedu kubis. Lalat kecil kubis dengan larva yang menjengkelkan boleh dijauhkan dengan jaring lalat sayuran.
Pilihan pelbagai:
- Krauser Hijau Separuh tinggi=varieti tahan musim sejuk dengan daun bergulung lebat yang mencapai ketinggian 40 -60cm
- Pentlang Brigg=varieti tahan musim sejuk, yang pucuk muda dan tangkai bunganya juga sesuai untuk dimakan, mencapai ketinggian sekitar 50cm
- Tukul=varieti yang tumbuh rendah, tahan fros yang hampir tidak tumbuh hingga 30cm tinggi, bujur panjang, daun hijau kaya dengan tangkai daun pendek dan keriting halus
Penggunaan
Kangkung sesuai untuk sup, puri dan sebagai ulam sayur. Salad musim sejuk yang lazat boleh disediakan daripada kubis mentah, seperti daun kangkung yang baru dipetik dalam perapan lemon.
