Timun mengandungi 97% air dan hanya beberapa vitamin dan mineral, tetapi di sebalik segala-galanya, timun adalah buah salad yang sangat popular pada musim panas. Varieti baru terus muncul di pasaran. Contohnya, jenis Jepun yang sangat panjang dan berkulit licin, yang memerlukan iklim yang sangat sederhana dan struktur sokongan yang diperbuat daripada wayar. Varieti timun berbentuk epal dan hijau pucat yang agak halus dengan dagingnya yang berair hanya sesuai untuk kegunaan luar di kawasan yang ringan. Sebagai peraturan, dua jenis timun boleh dibezakan: timun luar dan timun salad. Timun luar lebih kecil sedikit dan selalunya mempunyai kulit berkutil. Ini amat sesuai apabila dituai muda untuk penjerukan sebagai jeruk atau timun sawi. Timun juga dipanggil rumah hijau atau timun tali; ia biasanya mencapai panjang 40 – 50 cm. Ia lurus, silinder dan berkulit licin.
Timun luar
Timun luar tidak mempunyai apa-apa keperluan iklim khas, sebab itu ia sesuai untuk penanaman luar di kebanyakan kawasan di Eropah Tengah.
Penyediaan tanah
Timun lebih suka lokasi yang hangat, cerah dan tanah yang dikeringkan dengan baik dan kaya dengan nutrien. Tapak penanaman hendaklah disediakan kira-kira 1 – 2 minggu sebelum menanam pokok muda. Mula-mula, lubang-lubang bersaiz kira-kira 30x30cm digali pada selang 60 - 90cm bagi setiap pokok. Ini diisi dengan kompos taman yang berperisa baik dan diisi dengan tanah yang halus dan rapuh. Baja stabil yang reput telah membuktikan dirinya sebagai baja organik yang kaya dengan nutrien dalam fasa pertumbuhan.
Tumbuhan muda
Dua hingga tiga biji diletakkan kira-kira 12mm dalam dalam pasu penekan tanah setinggi 8cm dengan medium tumbuh pada pertengahan musim bunga. Keseluruhannya kemudian bercambah di ambang tingkap pada suhu sekitar 20 darjah. Selepas kotiledon pertama berkembang, hanya anak benih terkuat yang tinggal di dalam pasu. Sebaik sahaja anak benih telah menjadi terlalu besar untuk pasu benih, ia dipindahkan ke dalam pasu 12cm. Mulai April dan seterusnya, tumbuhan perlahan-lahan mengeras supaya mereka boleh ditanam di luar rumah pada pertengahan Mei. Adalah sangat penting bahawa akar hingga ke daun paling bawah ditutup sepenuhnya dengan lapisan tanah yang baik.
Menyemai
Menyemai terus di luar rumah hanya masuk akal di kawasan yang sangat lembut. Bergantung pada iklim, anda boleh menyemai benih di sana dari sekitar awal bulan Jun. Kedalaman menyemai kemudiannya kira-kira 3cm dan jarak antara biji benih ialah 8cm. Walau bagaimanapun, kira-kira 3-4 biji perlu diletakkan di dalam setiap lubang penanaman. Adalah lebih baik untuk menutup penyemaian dengan kerajang untuk mengelakkan kerosakan akibat fros malam. Walaupun semasa menyemai di luar rumah, hanya anak benih yang paling kuat disimpan.
Penjagaan
Sentiasa pastikan penyiraman yang mencukupi di sekeliling tumbuhan. Sungkupan yang kerap, terutamanya dengan baja, menyokong pertumbuhan tumbuhan. Apabila lima atau enam helai daun telah terbentuk, cubit hujung setiap tumbuhan untuk menggalakkan pertumbuhan pucuk sampingan. Jika tiada set buah kelihatan pada pucuk sisi selepas daun kelima atau keenam, maka hujung pucuk dipotong. Jika buah mula membengkak, ia hendaklah diletakkan di atas lapisan jerami atau kerajang untuk melindunginya daripada kelembapan tanah.
Penuaian dan penyimpanan
Timun masak dipotong pada tangkainya. Selepas menuai, buah-buahan boleh disimpan di tempat yang sejuk selama beberapa hari tanpa kehilangan rasa. Timun luar tidak boleh menjadi terlalu besar, jika tidak, mereka akan kehilangan aromanya. Mereka harus dituai sebelum menjadi kuning.
Perosak dan penyakit
Kutu daun habbatus sauda amat berbahaya untuk timun kerana ia boleh menularkan penyakit virus. Promosi serangga dan jaring serangga yang bermanfaat membantu pencegahan. Jika dijangkiti, tumbuhan perlu disembur dengan pancutan air yang kuat.
pelbagai pilihan
Chinese Snake=varieti yang sangat teguh dan awal dengan hasil yang sangat tinggi; sehingga 50cm panjang dan langsing, buah-buahan hijau gelap
Hoffmann's Giganta=buah-buahan berbentuk silinder yang sangat panjang, hijau gelap, yang boleh digunakan dengan baik sebagai salad atau timun sawi.
Penggunaan
dituai muda untuk dijeruk sebagai jeruk atau timun sawi
timun
Timun terutamanya sesuai untuk penanaman dalam bingkai sejuk yang dipanaskan atau tidak dipanaskan. Sebagai tumbuhan tropika yang asalnya, mereka mengutamakan kelembapan yang tinggi, yang dipastikan dengan penyemburan yang kerap. Sebagai peraturan, air suam harus digunakan untuk ini, kerana timun bertindak balas dengan sangat sensitif terhadap air sejuk.
Budaya rumah hijau
20 darjah ialah suhu percambahan optimum untuk semua jenis timun. Dengan varieti standard anda boleh menurunkan sedikit suhu secara beransur-ansur, tetapi ia tidak boleh berada di bawah 16 darjah pada waktu malam. Pada awal bulan Mei, tanam benih kira-kira 2cm dalam pasu penekan tanah, tutupnya dengan tanah yang ditanam dan letakkannya di tempat yang hangat di dalam bingkai sejuk atau rumah hijau. Apabila timun telah bercambah, wayar diregangkan secara mendatar pada dinding rumah hijau untuk menyokong tumbuhan dan terutamanya pucuk sisi. Apabila anak benih telah membentuk dua daun, mereka boleh diletakkan di atas katil yang disediakan. Sebatang kayu hendaklah diletakkan di sebelah setiap tumbuhan. Suhu malar 16 darjah mesti dikekalkan. Hujung pucuk utama mesti dicubit sebaik sahaja tumbuhan mencapai ketinggian 2 meter atau apabila ia menyentuh bumbung rumah hijau. Ini menggalakkan pembentukan pucuk sisi, yang kemudiannya boleh dilekatkan pada wayar tegang dengan benang pengikat. Namun, jika tiada tanda-tanda buah pada pucuk sisi yang panjangnya sekitar 60cm, hujung pucuk ini juga boleh dipotong. Tumbuhan timun tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari langsung. Oleh itu, lokasi separa berlorek juga harus dipilih di rumah hijau. Tumbuhan perlu disiram dengan kerap dan banyak. Kabus meningkatkan kelembapan. Semasa buah-buahan sedang masak, kompos taman atau baja hendaklah diratakan setiap 14 hari.
Menanam timun dalam bingkai sejuk
Tapak penanaman disediakan beberapa minggu sebelum menanam. Sehingga percambahan, prosedurnya adalah sama seperti dalam budaya rumah hijau. Sebaik sahaja anak benih telah membentuk dua daun, mereka diletakkan di dalam pasu penekan tanah dalam bingkai sejuk. Di sini juga, perlindungan matahari yang mencukupi mesti disediakan. Pada hari yang panas, buka tingkap sepanjang hari. Walaupun dalam bingkai sejuk anda tidak boleh melakukannya tanpa penyiraman dan penyemburan biasa.
Penuaian dan penyimpanan
Untuk mendapatkan rasa yang terbaik, timun aromatik dituai antara bulan Julai dan September. Untuk melakukan ini, anda tidak seharusnya membiarkan buah-buahan tumbuh sepenuhnya, jadi anda memotong timun apabila panjangnya kira-kira 30cm.
Perosak
Pada timun yang tumbuh di bawah kaca, bintik sedutan berwarna terang pada daun menunjukkan lalat putih. Oleh itu, serangga yang berfaedah harus digalakkan. Penyediaan sup tansy atau sabun membantu dengan serangan yang teruk.
pelbagai pilihan
- Corona=hanya mengeluarkan bunga betina, sesuai untuk disemai kemudian, juga bertolak ansur dengan suhu yang lebih rendah dalam jangka pendek
- Bella=bunga betina semata-mata, tidak pahit, panjang, langsing, buah-buahan hijau tua, untuk penanaman musim panas dan musim luruh.
Penggunaan
terutama untuk digunakan dengan sayur-sayuran mentah atau salad.
Profil
- Spesies/Keluarga: Tahunan. Kepunyaan keluarga cucurbit
- Usaha penjagaan: Tinggi
- Masa menuai: Julai hingga Oktober
- Dedaun: Daun besar, berbentuk hati, bergigi berwarna hijau tua
- Pertumbuhan: Tumbuh cepat dengan pucuk sujud
- Bahan: Kalsium, kalium, magnesium, vitamin C
Lokasi
Kebanyakan jenis hanya di rumah hijau. Varieti luar paling baik diletakkan pada filem mulsa hitam (peruncit pakar), kerana ini lebih awal dan meningkatkan hasil
Masa menanam
Menyemai di dalam rumah Mac hingga Mei dalam tanah benih bebas kuman dengan kedalaman 1-2cm. Pada suhu tanah sekurang-kurangnya 22-25 darjah Celsius (walaupun pada waktu malam) percambahan dalam 6-12 hari. Varieti tumbuhan sesuai untuk kegunaan luar dari pertengahan hingga akhir Mei. Jarak tanaman 50cm, jarak baris 130cm atau jarak tanaman 40cm, jarak baris 150cm
Potong
Apabila menanam di rumah hijau, ikat kord atau wayar dan pendekkan pucuk utama apabila ia sampai ke bumbung. Pucuk sisi dibuang selepas set daun dan buah pertama. Tidak perlu memotong di luar rumah tetapi boleh
Rakan kongsi
Kacang belukar, dill, kacang, adas, bawang putih, kubis, salad, ubi bit, saderi, kacang pelari, bawang. Bentuk trio klasik dengan kacang polong dan salad
Tidak serasi:
Lobak, lobak, tomato
Penjagaan
Keluarkan daun yang tumbuh dekat dengan tanah (sehingga lebih kurang 20-30sm dari tanah) dengan kerap.
Jangan basahkan daun ketika menyiram, jika tidak kulat boleh cepat menjajah
Musim sejuk:
Tahunan
Penyakit
- Cendawan serbuk: Salutan putih boleh lap pada bahagian atas daun; Tumbuhan mati. Potong pucuk yang terjejas. Jika serangan teruk, gunakan semburan (ikut arahan dos). Ejen pengukuh tumbuhan boleh digunakan sebagai langkah pencegahan.
- Kudis timun: Picagari (ubat boleh didapati secara komersial)
- Layu timun: Cantuman pada kaktus daun ara
Varieti (pilihan)
- `Hazan: Timun mini. Sangat sesuai untuk balkoni
- `Highmark 2: Timun mini.
- `Mertus F1 Hibrida RZ: timun mini. Penambahbaikan pembiakan 'Hayat. Dari Julai hingga Oktober, 16-18cm panjang, hijau gelap, buah-buahan berkilat dengan pulpa segar tanpa pahit. Sangat menguntungkan. Bunga betina tulen, oleh itu hasil tetap. Dianggap teguh dan tahan terhadap cendawan serbuk dan kudis timun. Boleh juga ditanam di luar rumah
- `Cetak F1: Timun mini. Varieti teguh dengan buah-buahan sepanjang 15-17cm
Pengumpulan terutamanya dalam jenis luar
Tanah yang gembur sebelum ini ditarik ke arah tumbuhan dari semua sisi dan dinding kecil terbentuk di mana timun kemudiannya duduk. Tumbuhan itu sepatutnya sudah mencapai ketinggian lebih kurang 20cm. Dinding tanah meningkatkan kestabilan tumbuhan dan membentuk akar baru, yang meningkatkan penyerapan nutrien dan air.
