Thyme adalah salah satu herba masakan yang mudah dijaga. Jika lokasinya cerah dan substratnya telap, ia boleh disimpan di dalam katil herba atau dalam periuk di balkoni atau teres. Walau bagaimanapun, musim sejuk Jerman yang sejuk dan basah adalah masalah untuk herba Mediterranean, kerana thyme tidak boleh bertolak ansur dengan genangan air sama sekali dan hanya bertolak ansur dengan fros pada tahap yang terhad. Itulah sebabnya anda harus melindungi thyme daripada hujan, angin dan fros pada musim sejuk.
varieti thyme tahan musim sejuk
Apabila ia datang untuk mengatasi musim sejuk thyme, perkara pertama yang perlu ditanya ialah varieti, kerana dalam genus thyme (secara botaninya Thymus) terdapat 200 jenis yang baik. Dan sebahagian daripada mereka juga bertahan musim sejuk Jerman di katil taman. Varieti tahan musim sejuk yang boleh bertahan dalam semua suhu hingga tolak 20 darjah Celsius di atas katil termasuk:
- Time sejati (Thymus vulgaris)
- Kusyen thyme (Thymus doerfleri)
- Time wangi (Thymus odratissimus)
- Cascade thyme (Thymus longicaulis)
- Pasir Timi (Thymus erpyllum)
Petua:
Hanya jenis thyme tulen yang bertahan pada musim sejuk di atas katil. Jika ia adalah hibrid, maka berhati-hati dinasihatkan. Kerana mereka tidak semestinya tahan lasak sepenuhnya.
Hardy thyme hybrid
Kacukan thyme yang tahan lasak termasuk:
- Thymus vulgaris “Compactus”
- Thymus puledioides “Coccineus”
- Thymus vulgaris “Tabor”
- Thymus puledioides “Permaidani Oren” (Thyme Biasa)
Bersejuk di atas katil
Walaupun sejuk tidak benar-benar menjejaskan jenis thyme tahan musim sejuk sepenuhnya, anda masih perlu mengambil beberapa langkah berjaga-jaga untuk musim sejuk. Kerana musuh thyme pada musim sejuk Jerman adalah kelembapan. Ia tidak diterima dengan baik oleh herba sama sekali.
Petua:
Apabila menanam thyme, letakkan ia lebih tinggi sedikit di atas katil herba. Ini bermakna air hujan boleh mengalir dengan mudah pada musim sejuk.
Jika hujan sentiasa turun, anda juga harus melindungi thyme tahan musim sejuk sepenuhnya. Perlindungan hujan yang baik untuk tumbuhan adalah dengan menutupinya dengan dahan cemara atau cemara.
Perlindungan sejuk
Di lokasi yang keras atau dalam keadaan sejuk pahit yang berterusan, anda harus melindungi thyme yang ditanam daripada suhu rendah sebagai langkah berjaga-jaga. Ranting jarum atau bulu yang boleh bernafas disyorkan di sini.
Penjagaan
Selain melindunginya daripada cuaca sejuk dan basah, anda juga harus menyediakan tumbuhan untuk musim sejuk dengan langkah penjagaan yang sesuai:
- Berhenti membaja mulai pertengahan Ogos
- jangan potong pokok mulai pertengahan Ogos
Kedua-dua langkah penjagaan ini bertujuan untuk menghalang thyme daripada mengeluarkan sebarang pucuk segar, kerana ini tidak lagi masak sehingga musim luruh dan mati beku walaupun semasa musim luruh sejuk.
Melampaui musim sejuk dalam pasu atau baldi
Jika thyme dalam pasu ingin menghabiskan musim sejuk di balkoni atau teres, akar herba khususnya mesti dilindungi, kerana mereka tidak berdaya terdedah kepada perubahan fros yang berterusan dan cair di belakang dinding nipis penanam. Perubahan suhu ini boleh menyebabkan dinding sel dalam tisu tumbuhan pecah, yang seterusnya membawa kepada kematian tumbuhan. Pilihan yang tersedia untuk perlindungan terhadap turun naik suhu dan sejuk bergantung pada saiz penanam.
Thyme dalam periuk
Jika thyme ditanam dalam pasu, pasu mesti dibungkus dengan baik untuk melindungi akarnya. Untuk penanam dengan diameter melebihi 30 sentimeter, anda harus mengambil langkah berjaga-jaga berikut:
- Kemaskan tab mandi dengan kemas dengan balutan gelembung
- Letakkan penanam di atas bongkah kayu atau di atas pinggan Styrofoam (untuk mengelakkan kaki sejuk)
- Tutup substrat dengan bulu kayu atau ranting konifer
Petua:
Daun hanya separa sesuai untuk menutup substrat, kerana ia tidak begitu telap ke udara dan mudah reput.
Memandangkan kelembapan adalah salah satu musuh terbesar thyme, anda harus meletakkannya di lokasi yang melindungi tumbuhan daripada hujan. Dinding rumah dengan orientasi selatan sangat sesuai kerana ia mengeluarkan haba tambahan.
Thyme dalam periuk
Membungkus banyak periuk kecil secara individu adalah membosankan dan juga boleh menyebabkan masalah ruang. Itulah sebabnya paling mudah jika anda membiarkan mereka menahan musim sejuk di dalam kotak kayu. Teruskan seperti berikut:
- Masukkan periuk ke dalam kotak kayu
- Isi celah dengan straw
- Letakkan kotak di atas papan kayu tebal, plat Styrofoam atau sekeping tikar penebat (di hadapan kaki sejuk)
- Tutup kotak kayu dengan tikar yang diperbuat daripada buluh atau gentian kok (menebat dan kelihatan bagus)
- Ikat kot anda dengan selamat dengan tali
- Tutup substrat dengan bahan mudah telap lembapan (cth. ranting jarum)
- Letakkan kotak kayu yang dibungkus di lokasi yang terlindung daripada angin dan hujan
Petua:
Sekiranya sarung yang diperbuat daripada buluh atau sabut kelapa lebih tinggi sedikit daripada kotak kayu, maka tumbuhan juga dilindungi daripada angin.
Penjagaan
Pastikan tumbuhan sederhana lembap sepanjang musim sejuk. Jika perlu, siram sedikit pada hari tanpa fros. Jangan pangkas sehingga musim bunga akan datang.
Musim sejuk di dalam rumah
Walaupun tidak semua jenis thyme benar-benar tahan lasak, mereka memerlukan lokasi yang sejuk pada musim sejuk. Oleh itu, terlalu sejuk di ruang kediaman yang dipanaskan adalah tidak optimum, kerana ia biasanya terlalu panas dan terlalu gelap.
Petua:
Pasu herba yang lebih kecil boleh dipindahkan ke kawasan musim sejuk yang cerah dan bebas fros pada musim luruh. Taman musim sejuk adalah ideal. Sebagai alternatif, anda juga boleh meletakkan pasu di ambang tingkap di dapur.
