Kacang sebagai ulam kepada pelbagai jenis hidangan atau hanya dimakan mentah, dipetik terus dari tumbuhan. Apa yang lebih lazat? Tetapi kacang tidak semestinya datang dari rak beku. Menanamnya sendiri sangat tidak rumit dan mudah malah boleh dilakukan dengan jayanya di dalam kotak balkoni. Dengan pengetahuan yang betul, tiada apa yang akan menghalang penuaian kacang taman anda sendiri pada musim panas akan datang.
Maklumat asas tentang penanaman dan keadaan tapak
Kacang ini ditanam antara pertengahan Mac dan pertengahan April menggunakan penyemaian terus. Ia tidak perlu memilih tumbuhan. Tanah dalam yang diperkaya dengan humus adalah prasyarat yang ideal untuk penuaian yang produktif. Jika anda hanya mempunyai satu balkoni, anda juga boleh menanam kacang dalam kotak balkoni. Walau bagaimanapun, oleh kerana tanah tidak begitu dalam di sini, hasil tuaian akan agak kecil. Walau bagaimanapun, untuk balkoni snek, kacang menyediakan beberapa buah yang lazat walaupun dalam ruang terkecil. Walau bagaimanapun, tanah tidak boleh terlalu basah, sama ada di dalam kotak balkoni mahupun di atas katil. Tumbuhan kacang adalah antara tumbuhan sayuran yang tidak rumit dan sangat teguh. Mereka mengatasi semua keadaan cuaca dengan baik, dan cahaya matahari langsung tidak membahayakan mereka. Benih disemai terus ke dalam katil, dengan jarak optimum antara benih adalah sekitar 5 sentimeter. Jika beberapa baris disemai, jarak 40 sentimeter harus dikekalkan di antara mereka. Selepas menyemai, sedikit tanah ditaburkan di atasnya dan ditekan sedikit.
Arahan penjagaan sehingga menuai: trellis, kompos dan pengairan
Beberapa hari selepas disemai, benih mula bercambah dan tumbuh-tumbuhan hijau kecil kelihatan di permukaan tanah. Ini adalah makanan popular untuk burung yang lalu lalang. Untuk melindungi anak benih, sebaiknya letakkan bulu atau jaring kasar di atasnya. Apabila tumbuhan telah mencapai ketinggian sekitar 10 sentimeter, bulu boleh ditanggalkan dan bantuan memanjat boleh dimasukkan ke dalam tanah. Pilihan terbaik untuk ini ialah kayu berus atau batang kayu nipis, yang boleh dikumpulkan di hutan terdekat. Kacang tidak suka logam kerana sesungutnya lebih mudah tergelincir dan menjadi terlalu sejuk apabila sejuk dan terlalu panas apabila panas. Kayu juga bebas dan sesuai dengan persekitaran semula jadi. Apabila trellis telah dipasang, kestabilan tumbuhan boleh disokong dengan menimbun tanah. Kacang tidak perlu dibaja, hanya sedikit kompos setiap sekarang dan kemudian menyediakan tumbuhan dengan makanan yang mencukupi untuk pertumbuhan mereka. Rumpai di sekeliling tumbuhan perlu dibuang dengan kerap. Mencabut rumpai juga menggemburkan tanah sedikit, yang baik untuk kacang. Penyiraman perlu dilakukan dengan berhati-hati. Hujan musim bunga biasanya cukup. Walau apa pun, anda tidak boleh menyiram terlalu banyak kerana pokok kacang tidak boleh bertolak ansur dengan kelembapan berlebihan dan akan mati akibatnya.
Penyakit dan perosak
Cupuk ialah penyakit biasa pada tumbuhan kacang. Walau bagaimanapun, jika jarak baris dikekalkan dengan baik semasa menyemai, penyakit ini jarang berlaku. Budaya campuran, contohnya dengan salad, chard atau kohlrabi berdekatan, menyokong tumbuhan kacang dan melindunginya daripada cendawan serbuk. Perosak juga sangat menyukai tumbuhan kacang. Ini termasuk aphid kacang, kumbang kacang dan rama-rama kacang. Malangnya, perosak ini sangat mengganggu. Sekiranya tumbuhan kacang itu dijangkiti larva, ia harus dikeluarkan sepenuhnya supaya ia tidak boleh menyentuh tumbuhan jiran.
Penuaian dan pembiakan kacang taman
Kacang adalah tumbuhan tahunan. Ini bermakna mereka perlu disemai semula setiap tahun. Selepas berbunga pada bulan Mei dan Jun, ia hanya mengambil masa maksimum empat minggu untuk menuai. Jika anda ingin makan kacang polong muda dan segar, anda tidak perlu menunggu terlalu lama untuk menuainya. Kerana hanya buah-buahan yang masih muda rasanya manis dan berair. Kacang polong mempunyai kelebihan bahawa kekerapan penuaian merangsang pengeluaran buah. Jadi lebih banyak anda menuai, lebih banyak ia tumbuh semula. Buah-buahan yang dituai sedikit masak sangat sesuai untuk dimasak dan, bergantung kepada varieti, juga boleh diawet beku atau dikeringkan. Buah-buahan yang terlalu masak dibiarkan kering untuk disemai pada tahun berikutnya. Ini bermakna anda boleh segera memiliki benih sendiri untuk musim berkebun yang akan datang. Selepas menuai, tanaman dipotong pendek dan akar dibiarkan di dalam tanah. Ini memastikan bekalan nitrogen yang baik ke tanah dan menyediakannya secara optimum untuk tahun hadapan. Walau bagaimanapun, selepas dua atau tiga tahun penuaian, lokasi perlu ditukar dan katil kacang lama tidak boleh lagi ditanam dengan kacang taman untuk enam hingga lapan tahun berikutnya.
Apa yang anda perlu tahu tentang jenis kacang polong
Pada asasnya terdapat tiga jenis kacang:
- Selendang atau Kacang pucat
- Brand pea
- Gula Kacang
Biji kacang atau kacang pucat adalah licin. Ini sering digunakan sebagai kacang kering di dapur. Kacang jenis ini boleh disemai lebih awal sedikit kerana ia dikenali sebagai kacang jenis tahan fros. Oleh itu, ia masak lebih awal daripada jenis lain. Jika terlalu lewat menuai, buah-buahan itu berasa seperti tepung. Kacang pis berjenama mempunyai rasa manis, tetapi apabila dikeringkan ia tidak lagi boleh digunakan di dapur. Bijirin yang masak boleh dikenali dengan keadaannya yang sedikit mengecut. Mereka adalah varieti kegemaran untuk barangan sejuk beku atau tin dari pasar raya. Rasa manis kacang gula menjadikan kacang taman jenis ini sangat popular. Ia dianggap sangat lembut dan berair serta boleh dimakan bersama buahnya.
Kesimpulan
Kacang sangat mudah dan mudah untuk ditanam sendiri. Secara umum, lebih banyak ruang yang diperlukan oleh tumbuhan untuk berkembang, lebih selamat dan lebih berjaya hasilnya. Penyakit juga boleh dielakkan dengan cara ini. Oleh kerana kacang taman segar kini telah menjadi jarang di pasaran, tumbuhan sayuran yang bersyukur ini ada di setiap taman. Sesiapa sahaja yang telah mempunyai pengalaman dengan kacang di atas katil mereka sendiri tidak akan mahu lagi tanpa kacang.
Petua penjagaan
- Masa menyemai ialah dari pertengahan Mac hingga pertengahan April.
- Kacang berjenama adalah yang paling popular, manakala kacang pal atau cengkerang jarang ditanam.
- Adalah dinasihatkan untuk menyemai kacang gula, kerana anda tidak akan menemuinya sekerap di kedai sayur.
Kacang paling baik ditanam di atas dawai atau pada ranting kering yang tersangkut di barisan katil. Jarak antara baris hendaklah 60 – 70 cm. Kacang belukar, sebaliknya, tumbuh agak rendah dan tidak semestinya memerlukan sokongan. Jarak baris 30 – 40 cm sudah memadai di sini. Ia menjimatkan ruang dengan berkembang dalam dua baris, setiap satu 20 cm. Biji benih diletakkan pada jarak 8 – 10 cm. Kedalaman semaian 5 cm adalah luar biasa.
Selepas menyemai, anda harus menutup katil dengan kerajang kerana burung suka snek pada biji kacang. Sebaik sahaja pokok muda mencapai ketinggian 10 cm, ia dilonggokkan untuk meningkatkan kestabilannya. Sekiranya katil disediakan dengan banyak kompos, pembajaan tambahan tidak diperlukan. Langkah perlindungan tumbuhan juga tidak diperlukan.
Serangan cendawan boleh dicegah dengan jarak baris yang mencukupi dan keutamaan untuk lokasi yang tidak terlalu dilindungi. Budaya campuran dengan salad, kohlrabi, lobak merah, lobak dan chard, yang juga disemai pada bulan April, adalah disyorkan.
Variti awal sedia untuk dituai selepas hanya di bawah tiga bulan, varieti lewat selepas maksimum empat bulan. Anda harus memilih kacang polong semuda mungkin kerana ia mempunyai rasa yang terbaik. Selepas menuai, semak dipotong tepat di atas tanah, akar kekal di dalam tanah dan menyumbang kepada pengayaan dengan baja nitrogen.
