Ubi bit sering ditanam di taman kerana ia tidak mempunyai permintaan yang tinggi terhadap keadaan tanah dan pendedahan kepada cahaya. Walau bagaimanapun, tanah di mana ubi bit ditanam tidak boleh terlalu kaya dengan nitrogen, kerana tumbuhan ini kemudiannya mengumpul terlalu banyak nitrit, sama seperti chard atau bayam. Ubi bit tidak boleh disemai terlalu awal kerana ia akan bercambah jika mereka mendapat fros semasa fasa pertumbuhan. Pucuk tidak diingini untuk tumbuhan ini. Oleh itu, penyemaian tidak boleh dilakukan sehingga April. Jika anda ingin berada di bahagian yang selamat di sini, tunggu Ice Saints. Jika fros berlaku lagi, ubi bit boleh dilindungi dengan bulu nipis. Ubi bit sesuai untuk penyimpanan. Oleh itu, penanaman utama harus dilakukan pada bulan Jun. Buah-buahan yang masak boleh dituai dan disimpan mulai Oktober. Penyimpanan berlaku dalam kotak yang mengandungi jerami, pasir atau gambut. Ini bermakna ubi disimpan dilindungi daripada cahaya dan sejuk. Jika penuaian berlaku lebih awal, buah-buahan juga boleh direbus dan diawet.
Menyemai ubi bit
Sebelum menyemai, tanah hendaklah dicangkul dan ditambah kompos. Benih disemai di luar rumah pada bulan April atau Mei pada jarak sekitar 10 sentimeter dalam baris individu. Baris hendaklah kira-kira 25 sentimeter antara satu sama lain. Kedalaman menyemai hendaklah dua hingga tiga sentimeter. Selepas menyemai, satu lagi lapisan kompos, tetapi bukan baja, harus digunakan. Adalah penting untuk menyiram tanaman dengan kerap selepas menyemai. Sekiranya tanaman itu hendak ditanam terlebih dahulu, ia boleh disemai di dalam kotak baja seawal bulan Mac. Pucuk kemudian boleh ditanam di taman pada bulan April. Untuk menyokong pertumbuhan tumbuhan, habuk batu boleh disangkut ke dalam tanah. Penggunaan kompos yang kerap serta mencangkul dan menyiram juga boleh memberi manfaat kepada pertumbuhan tumbuhan.
Jenis-jenis ubi bit
Ramai orang mengenali ubi bit sebagai akar merah gelap yang terkenal yang membahagikan pendapat kerana rasa tanahnya. Walau bagaimanapun, terdapat variasi varieti yang berbeza. Selain varieti bulat, terdapat juga yang mempunyai akar bulat rata, begitu juga dengan ubi bit yang mempunyai akar silinder atau akar runcing. Bit putih dan kuning menonjol, yang rasanya lembut dan lebih manis, tidak begitu bersahaja. Salah satu jenis yang terkenal ialah Formanova, yang mempunyai bentuk silinder. Forono juga mempunyai bentuk silinder dan juga sangat produktif, yang menjadikannya sangat menarik untuk penanaman di taman rumah. Tonda di Chioggia ialah varieti bercincin yang warnanya merah dan putih. Apabila dimakan mentah ia sangat manis dan lembut. Apabila varieti ini dimasak, jalur merah dan putih bertembung antara satu sama lain. Bulat pipih Mesir adalah varieti purba yang mempunyai daun merah tua, rasa aromatik dan tumbuh dengan cepat. Burpee's Golden ialah ubi bit yang berwarna oren di luar dan kekuningan di dalam. Buah-buahan ini berasa sangat aromatik dan manis. Bola merah sangat biasa ditanam kerana ia adalah varieti bulat yang tidak rumit dan sangat aromatik. Albina Veredura adalah bit putih yang mempunyai rasa manis dan sering digunakan untuk menyediakan salad sayuran mentah. Varieti ini hanya boleh disemai pada bulan Jun kerana ia cenderung bolt.
Perosak dan penyakit
Beets ialah tumbuhan teguh yang jarang terjejas oleh perosak atau penyakit. Perosak yang terkenal bagi tumbuhan ini ialah lalat bit. Bit juga boleh rosak oleh kutu daun atau kumbang kutu. Tambahan pula, nematod atau cacing dubur bit boleh mendatangkan malapetaka pada tumbuhan ini. Selain itu, pelbagai jenis kumbang seperti kumbang kura-kura, kumbang bangkai bit, kumbang bit atau kumbang kura-kura boleh menyebabkan kerosakan pada buah. Selain perosak yang boleh menyerang ubi bit, terdapat juga penyakit seperti jantung dan reput kering, hawar akar, penyakit menguning dan bintik-bintik daun Cercospora.
Tuaian buah-buahan dan penyimpanan dan pemeliharaan
Seperti banyak tumbuhan lain, buah tumbuhan bertahan paling lama jika ia kekal di dalam katil. Walau bagaimanapun, prasyaratnya ialah tiada fros. Ubi bit boleh menahan suhu hingga tolak tiga darjah, tetapi ia harus dituai pada suhu yang lebih rendah. Jika suhu lebih tinggi, tumbuhan boleh dituai segar sejurus sebelum digunakan. Sekiranya fros mengancam, tumbuhan harus ditarik keluar dari tanah dengan berhati-hati. Untuk dapat menyimpan buah-buahan, mereka tidak boleh cedera. Ini adalah satu-satunya cara kuman tidak boleh menembusi dan membiak di sana semasa penyimpanan. Sebelum buah-buahan boleh disimpan, daun mesti dikeluarkan. Untuk melakukan ini, mereka dipintal dengan teliti. Akar kini boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk beberapa lama. Jika ubi hendak disimpan untuk jangka masa yang lama, adalah disyorkan untuk menyimpannya di dalam bilik bawah tanah. Kotak yang mengandungi pasir lembap sesuai untuk menyimpan ubi bit. Ubi tidak boleh dicuci sebelum disimpan. Tanah yang tinggal pada buah melindunginya daripada serangan kulat dan kuman atau bakteria lain. Jika disimpan dengan baik, ini akan bertahan sehingga musim bunga. Selain itu, ubi bit juga boleh ditapai dengan asid laktik atau direbus.
Apa yang anda perlu tahu tentang ubi bit
Ubi bit memerlukan tanah yang telap, kaya dengan humus, kaya dengan nutrien. Penjagaan harus diambil untuk memastikan terdapat kelembapan tanah yang mencukupi. Oleh kerana bit kecil mempunyai akar yang agak dalam, tanah harus dalam dan tidak terlalu berasid. Nilai Ph antara 6.5 dan 7.8 adalah ideal. Baja yang mengandungi klorida lebih disukai sebagai baja. Masa terbaik untuk menyemai ialah Mei dan Jun. Jika anda ingin menuai awal, anda boleh mula menanam dalam pasu pada bulan April dan menanam pokok muda di taman pada bulan Mei. Secara umum, ubi bit tumbuh subur dengan baik apabila disemai terus di luar rumah. Benih mereka diletakkan di dalam alur dua hingga tiga sentimeter dalam dan ditutup dengan tanah. Katil kemudian mesti dikekalkan sedikit lembap. Pada suhu antara 15° dan 20°C, benih bercambah dalam masa dua hingga tiga minggu.
Jika anda ingin menuai bit kecil, anda boleh menyemai dengan lebih padat. Untuk bit yang lebih besar, sama ada pastikan jarak yang lebih tinggi semasa menyemai (pita benih) atau jarakkan tanaman muda pada jarak sekitar 15x5cm. Masa menuai adalah sekitar Oktober-November, tetapi anda juga boleh menuai bit yang lebih kecil secara berterusan. Tumbuh dengan baik di tempat di mana kekacang atau kohlrabi ditanam sebelum ini.
Jiran terbaik ialah borage, zucchini, bawang, jintan, parsnip, salad. Juga sesuai untuk penanaman campuran dengan dill dan gurih. Rasa juga bertambah baik dalam budaya campuran. Walau bagaimanapun, jiran yang tidak disenangi ialah daun bawang, tarragon, kentang, chard, pasli, tomato, bayam, daun kucai.
Menjaga tumbuhan
Untuk membentuk ubi yang cantik, ubi bit memerlukan air yang mencukupi semasa ia membesar. Jika ubi terkeluar dari tanah, masuk akal untuk menimbunkan sedikit tanah di sekeliling batang supaya ia ditutup semula sepenuhnya. Tambahan pula, penyingkiran rumpai dan cangkul secara berkala memastikan tanaman tumbuh subur.
Menyemai dan menjaga sepintas lalu
- Lebih suka dalam pasu dari April atau tabur di luar rumah mulai Mei
- Kedalaman menyemai: 2-3 sentimeter
- Suhu percambahan 15-20°C, masa percambahan 2-3 minggu
- pastikan anda menyiram dengan baik
- Merumput dan mencangkul katil
- mungkin menimbun tanah pada ubi
Tuai
Ini tidak boleh ditanam sebagai pra-tanaman jika anda ingin menanam ubi bit di tempat ini selepas itu. Sebaik-baiknya gunakan helah 17 semasa menuai. Pada waktu pagi, angkat bit sedikit dengan garpu tanpa merobek akar dan tarik bit keluar dari tanah pada sebelah petang. Ini memastikan kandungan nitrat menurun dengan ketara. Fakta bahawa ubi bit sangat sihat adalah disebabkan oleh vitamin A, B1, B2, C, serta asid folik, betaine antibiotik, betalain, flavonoid, karbohidrat, fosforus, kalium, magnesium, besi, kalsium, natrium, tembaga, mangan., zink. Semua ini terkandung dalam bit kecil. Pewarna merah sangat tahan warna, jadi sebaiknya pastikan alas meja dan pakaian tidak bersentuhan dengannya. Warna merah juga sukar ditanggalkan dari tangan anda.
Penggunaan & Storan
Ubi bit secara semula jadi mempunyai rasa terbaik sejurus selepas dituai. Tetapi mereka juga boleh disimpan dengan mudah dalam apa yang dipanggil sewa bawah tanah atau bawah tanah. Mereka diletakkan di dalam pasir ringan dan kekal segar selama berbulan-bulan. Dengan cara ini, pada masa lalu, apabila tiada peti sejuk dan peti sejuk di kebanyakan isi rumah, bekalan dicipta untuk musim sejuk. Banyak jenis sayur-sayuran lain juga sesuai untuk bentuk simpanan ini, seperti lobak merah atau pelbagai jenis kubis.
