Ramai orang hanya tahu dill daripada hidangan yang lazat. Herba timun, seperti juga dipanggil dill, boleh melakukan lebih daripada sekadar rasa yang enak. Ia menghalang pelbagai perosak, mengekalkan tanah yang sangat longgar dan juga kelihatan hiasan. Apa yang tidak digunakan di dapur selepas menuai pasti boleh menjadi sebahagian daripada sejambak. Banyak kelebihan menanam dill di taman tidak datang dengan banyak usaha penyelenggaraan. Sebaliknya.
varieti yang sesuai
Sebagai herba yang popular, dill kini boleh didapati dalam pelbagai jenis. Walau bagaimanapun, tidak semuanya sesuai untuk penanaman luar. Walau bagaimanapun, perkara berikut disyorkan:
- Dill Tetra
- Dill Bouquet
- Dill Dukat
- Dill Vierling
- Dill Hercules
Namun, perlu diingatkan bahawa varieti dill ini hanya sesuai untuk penanaman tahunan.
Lokasi
Jika dill berjaya ditanam, perkara yang paling penting ialah lokasi yang betul. Di atas semua, ini mesti cerah dan hangat untuk herba timun. Ia juga tidak memudaratkan hasil jika tapak penanaman dilindungi daripada angin. Matahari penuh, iaitu sebelah selatan, amat berfaedah. Timur dan barat juga boleh sesuai jika mereka tidak berlorek tambahan dan mempunyai sekurang-kurangnya tiga jam cahaya matahari.
Selain itu, ruang yang diperlukan sudah tentu perlu diambil kira semasa memilih lokasi. Walaupun kebanyakan jenis dill hanya akan mencapai diameter 20 hingga 30 sentimeter, mereka boleh membesar hingga 75 sentimeter atau lebih tinggi. Ini boleh menjadi masalah, terutamanya di katil kecil dengan penanaman yang padat dan tumbuhan yang lebih pendek tetapi juga menyukai matahari. Oleh itu, dimensi mesti diambil kira semasa merancang. Sebagai alternatif, adalah dinasihatkan untuk memilih jenis dill yang lebih padat dan rendah, seperti dill pasu Delikat. Walaupun ini biasanya sedikit lebih sensitif, ia juga boleh ditanam di taman.
Substrat
Apabila memilih substrat, dill cepat dan mudah dipuaskan. Tanah taman segar, tanah balkoni atau tanah herba boleh digunakan. Walau apa pun, adalah penting bahawa tanah itu longgar dan sedikit berkapur. Substrat dengan nilai pH berasid adalah tidak menguntungkan.
Petua:
Sama ada katil sesuai untuk menanam dill atau tidak boleh ditentukan dengan ujian mudah. Jalur penunjuk yang sepadan boleh didapati di kedai.
Bersedia untuk penanaman
Jika dill ditanam terus di atas katil di luar rumah, sedikit penyediaan diperlukan. Ini biasanya terhad kepada melonggarkan bumi dengan menggalinya jika perlu dan, jika perlu, menambah sedikit pasir ke dalamnya untuk memperbaiki saliran air. Sebilangan kecil kompos yang reput baik untuk memperkayakannya dengan nutrien juga disyorkan. Apabila datang untuk menyediakan benih, usaha adalah lebih rendah. Ini hanya dibilas dengan baik dengan air sejuk sebelum menyemai. Walau bagaimanapun, pra-percambahan di luar katil tidak masuk akal. Sebabnya adalah sensitiviti tumbuhan dill. Dalam kebanyakan kes, herba timun tidak bertolak ansur dengan menusuk, iaitu membuang kuman yang paling lemah untuk menggalakkan pertumbuhan yang lebih kuat, atau hanya bertolak ansur dengan buruk.
Penanaman atau pemindahan berikutnya tanaman ini juga biasanya disertai dengan beberapa kerugian. Oleh itu adalah lebih baik untuk menyemai benih terus di atas katil dan mengelakkan pra-percambahan.
Penanaman
Menanam dill adalah mudah dengan sendirinya. Walau bagaimanapun, apabila mereka bentuk katil dan menyemai, perhatian harus diberikan kepada prosedur yang betul dan beberapa faktor penting. Arahan berikut akan membantu:
- Masa yang sesuai untuk menyemai dill di luar rumah ialah apabila fros tidak dijangka lagi dan suhu konsisten sekurang-kurangnya 15 °C. Sebagai peraturan, anda tidak perlu bermula sebelum Mei atau Jun.
- Katil dilonggarkan seperti yang diterangkan di atas dan tanah mungkin dicampur dengan pasir dan kompos untuk menghasilkan substrat yang ideal.
- Biji benih direndam dalam air sejuk selama beberapa minit atau dibilas sehingga bersih.
- Benih disemai dengan dua hingga tiga biji setiap tempat. Jarak 20 hingga 30 sentimeter mesti dikekalkan dalam barisan. Perlu ada ruang 50 sentimeter antara baris untuk penanaman dan penuaian yang mudah.
- Biji benih ditanam sedalam kira-kira dua sentimeter atau ditutup dengan lapisan tanah yang sesuai.
- Tanah disiram sebersih-bersihnya supaya benih dapat mengembang di dalam tanah. Genangan air masih harus dielakkan.
Ia biasanya mengambil masa dua hingga empat minggu untuk percambahan, tetapi suhu luar mestilah sekurang-kurangnya 15 dan maksimum 30 °C dan tanah mesti sentiasa lembap. Rumpai yang muncul juga mesti disingkirkan dengan segera, kerana pada mulanya boleh mengancam persaingan dengan dill.
Petua:
Setelah pokok dill mencapai ketinggian sekitar sepuluh sentimeter, lapisan sungkupan hendaklah dihamparkan di atas katil. Ini menghalang rumpai daripada muncul semula dan mengekalkan kelembapan tanah lebih lama. Usaha penyelenggaraan dikurangkan dalam dua cara.
Tanam jiran dan pertahanan terhadap perosak
Dill sesuai dengan hampir semua tumbuhan lain. Pengecualian ialah:
- Caraway
- Fenche
- cress
- Basil
- Kentang
- jagung manis
- Lilies
Dill bukan sahaja boleh ditanam di sebelah sebilangan besar tumbuhan lain, ia sepatutnya. Aroma herba timun yang manis namun pedas menjauhkan banyak perosak. Di bawah:
- kubis rama-rama putih
- Lalat lobak merah
- Lalat bawang
- Siput
Kejiranan dengan tumbuhan yang sangat berisiko daripada parasit ini membawa faedah berganda. Cara terbaik untuk melakukan ini ialah menanam dill antara spesies lain.
Petua:
Dill itu sendiri agak mudah terdedah kepada kutu daun, yang mana ia menderita dengan cepat dan teruk serta boleh menyebabkan sebahagian besar tanaman tidak dapat digunakan. Jika lavender ditanam di sana sini di antara dill, ancaman seperti itu boleh dielakkan.
Urutan penanaman
Dill bukan sahaja jiran yang buruk kepada jintan dan rakan sebaya, tetapi juga tidak serasi dengan dirinya sendiri. Apabila menanam dill, penting untuk diperhatikan bahawa lokasi mesti diubah setiap tahun. Rehat selama dua tahun bagi setiap katil biasanya sudah memadai.
Mencurah
Dill memerlukan banyak air dan tanah sentiasa sedikit lembap. Walau bagaimanapun, ia tidak bertolak ansur dengan akar basah. Oleh itu, genangan air tidak boleh berlaku, tetapi substrat yang kering tidak boleh berlaku. Seperti yang telah disebutkan, lapisan mulsa dengan ketara mengurangkan jumlah penyiraman yang diperlukan. Di samping itu, dill tidak rumit di sini kerana kedua-dua air keras dan lembut boleh digunakan untuk menyiram.
Petua:
Siram sekali-sekala dengan air kolam - asalkan bebas bahan kimia. Ukuran ini juga merupakan persenyawaan ringan.
Baja
Tidak perlu menyuburkan dill, walaupun sejumlah kecil kompos yang reput baik boleh ditambah. Bekalan nutrien tambahan disyorkan, terutamanya jika terdapat beberapa penyemaian setiap musim.
Tuai
Dill sedia untuk dituai apabila berukuran sekurang-kurangnya dua puluh sentimeter. Petua muda dan segar dipotong dan digunakan.
Sebarkan
Jika dill mekar dan umbel terbentuk, anda hanya perlu menunggu sehingga ia menjadi coklat. Pada ketika ini umbel boleh dipotong dan benih dikeluarkan daripadanya. Jika disimpan di tempat yang gelap, kering dan sejuk, mereka akan bertahan pada musim sejuk tanpa sebarang masalah. Berbeza sepenuhnya dengan tumbuhan dill, kerana ia tahunan dan tidak tahan fros.
Dill digunakan sebagai keajaiban aroma
- Dill anda mengandungi paling banyak rasa apabila ia sudah berbunga dan anda menuainya selepas beberapa hari disinari matahari.
- Jika anda ingin menambah dill pada hidangan yang dimasak, tambahkannya pada bahagian paling akhir supaya aromanya yang tersendiri tetapi halus tidak mengalami masa memasak yang lama.
- Lebihan dill segar juga boleh diawetkan dengan baik dalam minyak, atau anda boleh mencampurkannya ke dalam mentega dill yang kuat, yang boleh anda nikmati dalam beberapa hari akan datang sebagai "penawar herba pada sandwic anda".
- Anda boleh menggunakan terlalu banyak dill untuk mengasinkan salmon (atau trout salmon atau tuna atau ikan berdaging keras lain), dalam resipi klasik "salmon yang dikupas", dill ialah salah satu bahan utama.
Kesimpulan
Menanam dill di taman adalah sangat mudah dan mempunyai beberapa kelebihan. Pertahanan terhadap perosak, penampilan dan pengayaan kulinari boleh dicapai dengan cepat dan mudah dengan tanaman dill - menjadikan herba pedas sesuai untuk semua pendatang baru menanam penanaman.
