Blackcurrant, yang tergolong dalam keluarga gooseberry, adalah bom vitamin C sebenar dan oleh itu sangat sihat, terutamanya apabila dimakan mentah terus dari semak ke dalam mulut. Selain currant merah dan putih, currant hitam juga sangat popular di taman tempatan. Buah-buahan boleh digunakan dalam jeli, sebagai jus, sebagai jem dan juga sebagai wain buah. Terdapat juga pelbagai jenis, yang berbeza terutamanya dalam masa penuaian. Perbezaan dibuat di sini antara beri awal, pertengahan awal dan lewat.
Aneka
Terdapat pelbagai jenis currant hitam, yang berbeza terutamanya pada masa penuaian. Terdapat varieti awal, pertengahan awal dan lewat, semuanya masak pada masa yang berbeza. Walau bagaimanapun, semua jenis Ribes nigrum menawarkan rasa yang istimewa dan lazat dan biasanya hasil yang besar.
“Silvergieter’s Black”
Kismis hitam “Silvergieters Schwarze” ialah varieti awal yang popular. Pokok renek yang tumbuh tegak mencapai ketinggian sehingga 1.70 meter dan lebar sehingga 1.30 meter. Ia juga mempunyai sifat berikut:
- buah awal masak
- Tuai antara Julai dan Ogos
- rasa masam manis
- hasil tanaman yang sangat tinggi
- tidak menuntut
- cenderung kepada penyakit daun
- Waktu berbunga pada bulan April
“Ben Sarek”
Kismis hitam “Ben Sarek” ialah buah awal hingga pertengahan awal yang juga sangat sesuai untuk penanaman bekas, kerana ia tidak begitu besar pada ketinggian satu meter dan lebar 80 cm. Beri juga mempunyai ciri-ciri berikut:
- rasa masam
- hasil tanaman tinggi
- sangat kuat terhadap cendawan
- mekar antara April dan Mei
- Masa menuai antara Julai dan September
- juga ditawarkan sebagai pokok standard
“Hedda”
Ribes nigrum “Hedda” ialah pokok renek sederhana awal yang tumbuh sangat tinggi, currant hitam ini boleh membesar sehingga 2 meter tinggi. Buah-buahan yang dikeluarkannya juga agak besar, dengan rasa aromatik, manis dan masam. Sifat selanjutnya adalah seperti berikut:
- mekar antara April dan Mei
- Masa menuai antara Julai dan Ogos
- hasil tanaman yang sangat tinggi
- sangat teguh dan mudah dijaga
“Andega”
Kismis hitam “Andega menghasilkan buah-buahan yang enak, masam dan lebih-lebih lagi, buah-buahan yang hitam pekat dan gebu pada musim panas. Ia adalah salah satu jenis awal beri. Di atas semua itu, sifat lain varieti ini harus disebut seperti berikut:
- Mekar pada bulan April
- Buah-buahan seawal Jun hingga Ogos
- sangat kaya dengan vitamin
- tidak menuntut
- tumbuh sehingga 1.50 meter tinggi dan lebar
“Ben Alder”
Aneka buah blackcurrant “Ben Alder” adalah salah satu buah beri yang lazat. Ia sangat produktif dan amat sesuai untuk membuat jus anda sendiri. Memandangkan pokok renek hanya tumbuh sehingga 1.50 meter lebar dan tinggi, ia juga sesuai untuk disimpan di dalam bekas di balkoni atau teres. Perkara berikut boleh dikatakan tentang varieti ini:
- Berbunga pada bulan April hingga Mei
- Tuai akhir bulan Julai hingga Ogos
- rasa masam manis
- sangat kaya dengan vitamin C
- pelbagai sangat tahan
“Titania”
Variiti sederhana lewat “Titania” juga boleh ditanam sebagai pokok standard. Sebagai pokok renek ia tumbuh sehingga 1.50 meter tinggi dan 1.20 meter lebar. Ia menghasilkan buah-buahan yang sangat kaya dengan vitamin dan rasa manis dan masam. Perkara berikut juga harus disebut tentang varieti ini:
- Berbunga antara April dan Mei
- Tuai antara akhir bulan Julai dan Ogos
- beri hitam sangat besar
- sangat tahan terhadap semua jenis penyakit
- juga sesuai untuk pemula berkebun
Lokasi
Lokasi yang sesuai untuk blackcurrant di taman kelihatan pelbagai. Pokok renek boleh bertolak ansur dengan sedikit naungan separa serta matahari penuh. Dia tidak sepatutnya ditawarkan naungan berterusan. Lokasi yang dipilih boleh kelihatan seperti ini:
- di katil taman yang cerah
- di padang rumput yang cerah
- boleh ditanam bersama pokok renek lain
- sebagai lindung nilai kepada harta jiran
- di sudut rumah yang separa teduh atau cerah
- di balkoni atau teres yang cerah dalam baldi
- Lindungi varieti awal
- Bunga boleh mati dalam fros malam
Petua:
Jika anda tidak mempunyai taman, anda juga boleh menanam blackcurrant sebagai semak kecil atau pokok standard dalam pasu dan letakkan di balkoni atau teres.
Tumbuhan
Masa terbaik untuk menanam blackcurrant ialah musim luruh, apabila tiada lagi buah di semak. Beri boleh didapati di kedai-kedai yang lengkap sebagai semak atau sudah ditanam dalam pasu sebagai batang standard. Sebelum tumbuhan ditanam, tanah perlu disediakan satu atau dua minggu lebih awal. Prosedurnya adalah seperti berikut:
- Gemburkan tanah dengan baik dan lipat dalam kompos, pasir dan tanah liat
- gali lubang penanaman selepas satu hingga dua minggu
- cipta sistem saliran yang diperbuat daripada batu atau serpihan tembikar untuk mengelakkan genangan air
- Gali lubang sehingga bebola periuk hilang sepenuhnya ke dalamnya
- Keluarkan blackcurrant dari periuk
- siram bebola akar dengan baik sebelum menanam
- masukkan dan isi dengan tanah
- Tekan perlahan, air dan kemudian sungkupan
Petua:
Semak hendaklah dipotong buat kali pertama sejurus selepas menanam supaya pangkal beberapa pucuk terbentuk dari mana tunas baru akan bercambah pada musim bunga.
Tanam dalam baldi
Memandangkan semak currant boleh disimpan agak kecil atau ditanam sebagai pokok standard, currant hitam juga sesuai untuk ditanam dalam bekas di balkoni atau teres jika tiada taman. Baldi yang cukup besar diperlukan untuk pelaksanaan, kerana buah beri mempunyai akar cetek, ia memerlukan ruang yang cukup di semua sisi. Oleh kerana genangan air berlaku lebih cepat di dalam pasu, saliran mesti dibuat di atas lubang saliran yang diperbuat daripada serpihan pasu atau kerikil. Sebaik-baiknya, bulu tumbuhan harus diletakkan di atasnya supaya tanah tidak dapat menyekat saliran. Sebahagian daripada tanah yang disediakan kemudiannya diisi. Tanah kebun bercampur dengan kompos, pasir dan tanah liat harus diisi, sebagai alternatif, jika ini tidak tersedia, tanah pasu biasa untuk budaya campuran dari pasaran. Kemudian teruskan seperti berikut:
- keluarkan tumbuhan kecil dari pasu
- Siram bebola akar dengan baik dan masukkan
- isi tanah yang tinggal
- tekan perlahan dan tuang
- tempat di tempat yang cerah
- Pada musim sejuk baldi mesti dilindungi daripada fros
- tutup dengan bulu tumbuhan atau tikar kayu berus
- Tambahkan sungkupan pada tanah
- Letakkan periuk di atas Styrofoam atau papan kayu tebal
Oleh kerana nutrien lebih cepat hilang dalam pasu, blackcurrant yang ditanam dalam baldi juga mesti dibaja sepanjang musim panas. Untuk tujuan ini, baja beri khas boleh didapati secara komersial dan ditambah ke dalam air pengairan. Buah beri perlu disenyawakan setiap dua hingga tiga bulan.
Petua:
Walaupun kismis hitam tidak semestinya perlu ditanam semula, ia tetap perlu disediakan dengan tanah segar kira-kira setiap dua hingga tiga tahun.
Substrat & Tanah
Kismis, termasuk yang hitam, sukakan ia lembap sekata. Walau bagaimanapun, genangan air harus dielakkan di sini, kerana tanah di lokasi tidak boleh terlalu basah. Jika tidak, pokok renek memerlukan substrat berikut untuk menghasilkan sebanyak mungkin buah beri yang lazat:
- kaya nutrien
- humos
- mendalam
- campuran tanah taman, pasir kompos dan tanah liat adalah sesuai
- Mulsa yang ditabur di sekeliling mengekalkan kelembapan
Baja
Blackcurrant biasanya disenyawakan dua kali setahun, sekali pada musim bunga sebelum bertunas, kali kedua pada musim gugur selepas musim menuai. Pilihan ideal di sini adalah menggunakan kompos, kerana ia adalah baja semula jadi yang sentiasa lebih baik untuk tumbuhan yang buahnya akan dimakan. Baja mineral boleh dengan mudah memesongkan rasa, dan ia tidak begitu sihat untuk tubuh manusia jika ia dimakan dalam kuantiti yang lebih besar melalui buah-buahan. Oleh itu adalah mencukupi jika semak dibaja dengan kompos. Ini bermakna anda boleh mengelakkan penggunaan baja selanjutnya sepanjang musim panas.
Mencurah
Blackcurrant adalah pengakar cetek, yang bermaksud ia memerlukan penyiraman yang kerap, terutamanya pada musim panas yang sangat panas dan kering ia perlu disiram setiap hari. Tetapi genangan air juga harus dielakkan di sini pada semua kos. Walau bagaimanapun, kemarau yang berpanjangan juga sukar untuk bertolak ansur. Kedua-duanya menghalang hasil dan pertumbuhan beri yang lazat. Oleh itu, disyorkan untuk menyiram seperti berikut:
- jika kering dan panas, siram setiap hari
- sesuai pada waktu awal pagi atau lewat petang
- air hanya di akar, bukan di atas semak
- Pada musim bunga dan musim luruh terdapat hujan yang mencukupi
- Siram pokok dalam pasu walaupun dalam hujan
- air hujan semulajadi selalunya tidak sampai ke pasu
Sebarkan
Kismis hitam, seperti kakaknya merah dan putih, boleh dibiakkan dengan keratan. Sekiranya terdapat varieti yang sangat lazat di taman anda sendiri, anda boleh dengan mudah menanam semak tambahan daripadanya dan hasilnya akan lebih besar. Apabila membiak daripada keratan, prosedur yang ideal adalah seperti berikut:
- masa yang sesuai ialah lewat musim luruh
- Pilih pokok renek dengan hasil tertinggi dan paling sedap
- potong pucuk tahunan yang sihat
- gunakan pisau tajam untuk ini
- potong pucuk menjadi kepingan yang sama
- kira-kira 20 hingga 30 cm panjang
- potong bahagian bawah secara menyerong
- boleh diletakkan di atas katil tumbuh dengan tanah gembur
- masukkan setiap keratan pada jarak 10 cm
- masukkan kira-kira 15 cm dalam
Hanya dua mata pada keratan harus kelihatan di atas tanah. Setelah semua keratan berada di dalam tanah, ia ditekan sedikit di sekeliling dan disiram dengan teliti. Mulsa kemudiannya ditambah ke atas seluruh katil yang sedang tumbuh. Musim bunga seterusnya daun pertama akan muncul. Apabila tumbuhan telah tumbuh cukup besar, mereka dipindahkan ke lokasi terakhir mereka. Jika anda boleh menunggu lebih lama, jangan tanam pokok muda sehingga musim luruh. Semak kismis hitam yang ditanam sendiri menghasilkan tuaian pertama selepas kira-kira tiga tahun.
Petua:
Jika anda tidak mempunyai katil tumbuh, anda juga boleh meletakkan keratan dalam pasu kecil individu yang diisi dengan tanah yang semakin meningkat.
Musim sejuk
Kismis hitam benar-benar tahan lasak dan tidak memerlukan perlindungan musim sejuk apabila ditanam di luar rumah.
Potong
Kismis hitam mesti dipotong dengan kerap setiap musim luruh selepas musim menuai, dengan pemotongan pertama berlaku sejurus selepas menanam pada musim luruh. Tetapi buah hitam pasti memerlukan potongan yang berbeza daripada biasa untuk jenis merah dan putih. Ribes nigrum berbuah pada pucuk tahunan yang panjang yang tumbuh di sisi. Tetapi semak boleh dikekalkan dalam bentuk yang sangat baik dengan memotong sekeliling:
- buang semua pucuk lemah dari pangkal dan cabang utama
- buang pucuk tertua terus di pangkal
- tinggalkan pucuk baharu dari pangkal
- Cawangan utama dipotong pada musim bunga
- untuk melakukan ini, potong pukulan sisi kedua atau ketiga
Petua:
Sentiasa hanya gunakan alat pemotong yang tajam dan dibasmi kuman untuk memotong. Sebagai peraturan, sepasang gunting mawar sudah memadai, kerana dahan lama currant hitam tidak terlalu tebal.
Memotong batang tinggi
Sesetengah tukang kebun lebih suka currant hitam sebagai pokok standard. Ini boleh dibeli yang telah dilukis di kedai-kedai yang lengkap. Beri yang ditanam dalam bekas selalunya ditanam sebagai pokok standard kerana ia tidak memerlukan ruang sebanyak belukar. Malangnya, ini selalunya mengorbankan hasil tuaian yang produktif. Walau bagaimanapun, pokok standard adalah menarik perhatian walaupun di luar dan harus dipotong seperti berikut:
- buang semua pucuk yang lemah
- semua pucuk yang tidak tumbuh lurus ke luar dalam mahkota
- Pendekkan mahkota di sekeliling
- buang pucuk utama tertua di tengah
- tinggalkan pucuk baharu
Ralat penjagaan
Bunganya hilang kerana menitis, ini juga dikenali dengan anggur anggur, bukan untuk apa-apa wain yang lazat dipanggil "Riesling". Apabila semak currant ditaburkan, bunganya gugur. Ini berlaku jika pokok renek terlalu kering atau telah mengalami fros lewat semasa berbunga. Suhu yang sentiasa terlalu rendah semasa tempoh berbunga juga boleh menyumbang kepada kehancuran bunga. Ini sudah tentu sangat menjengkelkan kerana ia merosakkan tanaman, tetapi ia juga benar-benar semula jadi, tetapi ia boleh dicegah. Anda harus meneruskan seperti berikut:
- tanam beberapa semak rapat
- Sentiasa pastikan tanah lembap sama rata
- beberapa jenis berbeza bersebelahan antara satu sama lain mempengaruhi pendebungaan
- Walaupun subur sendiri, lebih banyak bunga yang didebungakan
- Sekiranya frost malam dijangka, tutup dengan bulu tumbuhan semalaman
Petua:
Apabila buah blackcurrant yang besar dan lazat muncul pada musim panas, ia sentiasa sangat popular dengan burung tempatan semua spesies yang tinggal di sekitar taman. Oleh itu, untuk menjamin hasil tuaian yang banyak, adalah berguna untuk meregangkan jaring di sekeliling belukar atau mahkota pokok standard apabila buah pertama terbentuk.
Penyakit
Kismis hitam terdedah kepada penyakit pustula merah. Ini membawa kepada dahan yang terjejas mati; bintik-bintik merah oren kemudian muncul pada kayu mati. Sekiranya semak beri terjejas oleh penyakit ini, hanya pemangkasan yang kuat ke pangkal akan membantu. Penyakit gugur daun juga sangat biasa di Ribes nigrum. Ini adalah kulat yang menyebabkan daun gugur sebelum waktunya. Racun kulat boleh digunakan untuk melawan ini. Penyakit ini biasa berlaku pada musim panas yang sangat lembap.
Petua:
Dan lokasi juga perlu diperiksa dalam kes sedemikian. Jika belukar berhampiran dengan konifer, ini juga boleh menjadi punca, kerana ini adalah pembawa dan perumah pelbagai penyakit kulat dan dengan itu juga menggalakkan serangan blackcurrant.
Perosak
Perosak utama ialah hama labah-labah, serangga sisik, hama hempedu dan kutu daun. Jika satu atau dua serangan dapat dilihat, racun serangga boleh digunakan untuk memeranginya. Jika anda tidak mahu menggunakan bahan kimia, anda boleh cuba memerangi perosak yang menjengkelkan dengan campuran cecair pencuci pinggan mangkuk, air dan cuka atau air rebusan jelatang buatan sendiri.
Kesimpulan
Kismis hitam, dengan pelbagai jenis yang lazat, adalah buah beri teguh yang tidak boleh hilang dari mana-mana taman. Buah-buahan segar bukan sahaja lazat untuk dinikmati, ia juga boleh diproses dengan cepat dan mudah menjadi pelbagai juadah. Jika anda ingin menikmati buah beri yang lazat sepanjang tahun, dari awal musim panas hingga musim luruh, anda boleh menanam pelbagai jenis. Kerana terdapat pokok renek awal, pertengahan awal dan lewat di sini. Jika ini semua ditanam bersama dalam satu taman, penuaian yang lebih lama boleh dijangkakan. Jika tidak, tidak banyak yang perlu dipertimbangkan ketika menjaga blackcurrant yang teguh, kerana ia agak tidak menuntut dan tidak memerlukan sebarang perlindungan di padang terbuka pada musim sejuk. Hanya sedikit masa yang perlu diluangkan untuk pemangkasan pada musim luruh supaya hasil tuaian yang banyak dijamin tahun depan.
