Sama ada anda menanam bunga raya di taman atau sebagai tanaman rumah, bunganya sangat cantik. Tumbuhan itu, yang berasal dari Asia, tergolong dalam keluarga mallow. Lebih daripada 500 spesies diketahui. Di Jerman, marshmallow mawar sangat popular sebagai tumbuhan rumah atau kontena dan marshmallow taman sangat popular dalam penanaman luar. Bunga manakah yang boleh dimakan dan bagaimanakah ia disediakan?
Bunga Bunga Raya yang Boleh Dimakan
Marshmallow moden menghasilkan bunga hiasan berbentuk corong dari musim bunga hingga musim luruh. Varieti baharu boleh didapati dengan bunga berganda. Bunga hiasan bunga raya bukan sahaja menarik perhatian, beberapa jenis boleh dimakan. Anda boleh memakannya mentah atau dimasak atau menggunakannya untuk menghias minuman, kek dan pencuci mulut. Untuk memeliharanya, anda juga boleh memasukkan bunga marshmallow ke dalam sirap.
marshmallow mawar Cina (Hibiscus rosa-sinensis)
Marshmallow mawar Cina malar hijau telah menjadi bunga kebangsaan Malaysia sejak tahun 1960. Bunga raya merah boleh dilihat pada jata negeri. Di Jerman ia juga dikenali sebagai mawar Cina. Hibiscus rosa-sinensis tidak sesuai untuk kegunaan luar. Ia lebih suka lokasi yang hangat, tetapi tidak boleh terdedah kepada matahari yang terik. Pada musim panas dia juga berasa sangat selesa di balkoni.
Bunga yang megah, separa berganda boleh digunakan mentah untuk menghias makanan dan minuman serta dimakan. Bunga marshmallow mawar Cina dianggap sebagai anti-radang. Ia digunakan dalam bentuk kering untuk penyediaan teh. Bunga mawar marshmallow sangat berwarna-warni. Harta ini digunakan untuk mewarna makanan.
- Bunga: putih, kuning, oren, merah dengan benang sari merah dan benang sari kuning
- Tempoh berbunga: Jun hingga Ogos
- Ketinggian: sehingga 1.5 meter tinggi
- Penanaman: Houseplant
- Pemangkasan: Pemangkasan pada musim sejuk untuk merangsang pembungaan
- Lokasi: hangat, lembap, repot setiap 3 tahun
- Melalui musim sejuk: di lokasi yang terlindung dan teduh di dalam rumah
Petua:
Semua jenis bunga raya memerlukan banyak kelembapan. Genangan air mesti dielakkan dengan memastikan pengaliran air yang baik. Terutama sekali dengan tumbuhan dalaman, genangan air adalah punca kegagalan berbunga yang paling biasa.
Roselle (Hibiscus sabdariffa)
Rosel itu juga dikenali dengan nama Sudan marshmallow atau African mallow. Ia adalah spesies bunga raya yang luar biasa yang berasal dari Asia. Di tanah air mereka, bunga roselle digunakan dalam pengeluaran pencuci mulut, minuman keras dan air limau. Apabila kering, bunganya boleh digunakan untuk membuat teh yang lazat dan menggalakkan kesihatan. Teh yang diperbuat daripada bunga roselle merangsang peredaran, mempunyai kesan diuretik, mencegah selsema dan membantu penurunan berat badan yang diingini.
Ia digunakan dengan jayanya terhadap mood kemurungan pada wanita semasa menopaus. Di Senegal, teh dihidangkan sejuk ais dengan banyak gula di bawah nama "Bissap". Di Trinidad, kelopak roselle dicampur dengan bunga cengkih, kayu manis dan gula untuk membuat sirap yang digunakan sebagai asas untuk pelbagai koktel dan minuman sejuk.
- Bunga: merah terang
- Masa berbunga: Ogos hingga September
- Ketinggian: sehingga 3 meter tinggi
- Penanaman: di Jerman hanya di rumah hijau
- Lokasi: hangat, lembap
- Pemangkasan: Pemangkasan dari akhir Mac
- Melalui musim sejuk: dilindungi dalam rumah hijau
Marshmallow (Hibiscus syriacus)
Marshmallow, yang tersebar luas di taman Jerman, juga dikenali sebagai mawar Sharon atau bunga perayaan. Varieti ini telah menyesuaikan diri dengan sempurna dengan iklim Eropah Tengah dan memanjakan kami dengan bunganya yang indah dengan penjagaan minimum yang diperlukan. Bunga, yang mencapai diameter sehingga 7 sentimeter, biasanya mempunyai pusat merah gelap.
marshmallow renek sesuai untuk ditanam dalam bekas. Bunga Hibiscus syriacus boleh digunakan untuk menghias koktel atau wain berkilauan. Anda boleh memakannya mentah atau dimasak. Mereka sungguh menarik perhatian pada pencuci mulut!
- Bunga: putih, merah jambu, lembayung, biru, ungu, merah gelap di tengah
- Masa berbunga: Julai hingga September
- Ketinggian: sehingga 4 meter tinggi
- Penanaman: di luar atau sebagai tumbuhan kontena
- Lokasi: hangat, lembap
- Pemangkasan: Latihan atau penyelenggaraan pemangkasan pada musim bunga
- Melalui musim sejuk: di luar, melindungi akar dengan lapisan sungkupan atau kayu berus
Swamp Marsh Marshmallow (Hibiscus moscheutos)
Petua orang dalam sebenar di kalangan tukang kebun hobi Jerman ialah marshmallow, Hibiscus moscheutos. Dengan bunganya yang besar, yang boleh mencapai diameter sehingga 30 sentimeter, ia juga dipanggil bunga raya gergasi. Tumbuhan yang tumbuh lebat terasa seperti di rumah di bawah sinar matahari penuh di taman. Bunga raya gergasi memerlukan tanah yang kaya dengan nutrien.
Anda boleh makan bunga yang cantik, menggunakannya untuk menapis salad atau mengeringkannya untuk membuat teh. Salad dengan bunga Hibiscus moscheutos kelihatan hebat dan sangat sihat kerana kandungan vitamin C yang tinggi.
- Warna bunga: putih, merah jambu, merah
- Masa berbunga: Julai hingga Oktober
- Ketinggian: sehingga 2 meter tinggi
- Penanaman: Loji luar atau kontena
- Lokasi: sangat cerah, hangat, lembap
- Pemangkasan: pada akhir musim luruh
- Tanah: kaya dengan humus
- Melalui musim sejuk: di luar dengan perlindungan musim sejuk
Buat teh bunga raya
Teh yang diperbuat daripada bunga raya boleh dinikmati sejuk atau panas, tulen atau dicampur dengan rose hips. Kandungan vitamin C yang tinggi menjadikan bunga sebagai makanan super sebenar. Dengan rasa masamnya, teh bunga raya sangat menyegarkan.
Arahan
- Bentangkan bunga di atas kertas dapur dan keringkan
- pusing beberapa kali
- simpan kering dan ditutup dalam balang
- tuang air mendidih ke atas segenggam bunga kering
- Biarkan ia curam selama 6 hingga 8 minit
- nikmati panas atau sejuk
Nota:
Gunakan hanya bunga tumbuhan yang tidak disembur untuk membuat teh, sirap dan salad atau untuk hiasan.
Buat sirap bunga raya
Sirap bunga raya boleh dibuat sendiri dengan sedikit usaha. Sebilangan kecil sirap dicampur dengan air memberi anda minuman yang menyegarkan pada bila-bila masa. Koktel yang lazat atau wain berkilauan boleh ditapis dengan beberapa percikan sirap bunga raya.
Arahan untuk 350 mililiter sirap:
- Masak 0.5 liter air hingga mendidih
- Tambahkan 20 gram bunga raya kering, sepotong lemon dan 150 gram gula sirap
- Bawa adunan hingga mendidih sebentar
- Biarkan curam selama 24 jam
- musim dengan bunga cengkih atau kayu manis
- tapis melalui kain
- isi ke dalam botol kecil menggunakan corong
Sirap bunga raya merah tua diisi ke dalam botol hiasan dan dijadikan hadiah hebat. Sekiranya anda ingin meletakkan bunga raya segar dalam sirap, anda harus menggunakan balang kecil sebagai ganti botol supaya tidak merosakkan bunga. Ia juga kelihatan sangat hiasan jika anda meletakkan bunga raya dalam sirap bunga tua yang ringan.
Petua:
Gin Tonic dengan bunga raya di dalam gelas memang menarik perhatian. Minuman ini mendapat manfaat daripada rasa masam dan warna merah yang sedikit.
Salad dengan bunga raya
Anda boleh menggunakan bunga bunga raya seperti daun salad dalam salad. Idea yang luar biasa ialah bukan sahaja mencampurkan salad dengan bunga hancur, tetapi juga mempersembahkan salad dalam bunga bunga raya gergasi.
Arahan
- Sediakan salad daripada sayur-sayuran taman seperti yang dikehendaki
- potong bunga raya segar menjadi jalur, tambah
- Letakkan bunga raya gergasi dalam mangkuk kaca cetek
- Isi salad
Hiasi kek dengan bunga raya
Menghias kek dengan bunga yang boleh dimakan ialah idea yang bagus untuk semua hos yang mencari kejutan. Kek kuark amat sesuai.
Arahan
- Basuh bunga
- keringkan dengan teliti menggunakan kertas dapur
- letak atas kek
- simpan dalam peti ais
Nota:
“Banyak membantu”, hikmah ini tidak berlaku apabila menghias kek dan pencuci mulut dengan bunga bunga raya. Malah sekuntum bunga di tengah menarik perhatian semua orang.
