Kacang gula tergolong dalam genus berbunga rama-rama dan keluarga kekacang. Mereka memanjat tumbuhan yang suka memanjat. Di Jerman mereka masih sangat popular sebagai sayur-sayuran dan ditanam di banyak taman domestik. Baru dituai, ia mempunyai rasa yang indah dan nilai pemakanan yang tinggi.
Bijinya
Biji benih boleh dibeli di pusat kebun dan tukang kebun, serta dipesan secara dalam talian. Anda boleh mengetahui varieti yang akan memenuhi keperluan anda sendiri dalam katalog taman atau disyorkan oleh penjual pakar.
Kacang salji kini juga boleh didapati di kedai taman untuk ditanam dalam pasu di balkoni dan teres.
Lokasi
Menanam kacang gula dan lain-lain memberi kesan positif pada tanah kebun kerana ia memperkayakannya dengan nitrogen. Walau bagaimanapun, mereka tidak menyukai banyak kelembapan, tetapi tanpa air, bunga dan biji kacang tidak boleh berkembang. Lokasi yang cerah adalah sesuai.
Dengan keadaan cuaca sederhana dan banyak cahaya, hasil yang baik sentiasa boleh dijangkakan.
Tuntutan Tanah
Kacang gula menyukai tanah yang kaya dengan kompos dan digali dalam. Air mesti boleh mengalir dengan mudah. Tanah tidak boleh dibaja dengan baja baru semasa menyemai. Walau bagaimanapun, pemberian abu kayu (baja potash) adalah sangat baik. Benih memerlukan tanah yang hangat untuk permulaan yang baik.
Penaburan
Menyemai bermula dengan penyediaan tanah. Supaya akar tumbuhan dapat dibekalkan dengan oksigen yang mencukupi, tanah digali terlebih dahulu sehingga kedalaman sekitar 25 cm. Struktur tanah mestilah gembur dan rapuh halus.
Memandangkan kacang gula sensitif kepada sejuk, penyemaian tidak boleh bermula sehingga pertengahan April. Suhu percambahan optimum ialah 18 darjah. Untuk percambahan lebih cepat, benih, yang tidak boleh berumur lebih daripada tiga tahun, boleh direndam dalam air selama sehari.
Biji kacang boleh dibentangkan di dalam tanah dengan dua cara: secara berkumpulan, 30 cm antara satu sama lain, yang dipanggil "kelompok", atau 4 atau 5 biji kacang, atau tiga hingga lima sentimeter dalam satu baris diletakkan. Kemudian tekan tanah dengan ringan dan air. Supaya kacang gula segar boleh dituai sehingga lewat musim panas, pembenihan semula selama dua minggu disyorkan sehingga awal bulan Julai.
Kacang ditanam agak dalam, jika tidak burung akan memakannya atau kuman akan dicabut. Tikus kecil juga suka menolong diri mereka sendiri, jadi letakkan dahan holly yang dipotong di sekeliling tumbuhan ke dalam alur benih. Jika anda menghadapi banyak masalah dengan burung pipit, anda juga boleh menanam kacang polong terlebih dahulu dalam pasu atau menutup katil dengan bulu domba.
Sebaik sahaja pokok muda mencapai ketinggian 10 cm, ia dilonggokkan untuk meningkatkan kestabilannya.
Pembajaan
Jika katil disediakan dengan kompos, pembajaan tambahan tidak diperlukan semasa musim tumbuh, seperti langkah perlindungan tumbuhan lain. Kacang gula ialah tumbuhan sayuran yang tidak memerlukan permintaan.
Bantuan mendaki
Kacang gula sangat memanjat dan memerlukan sokongan pendakian. Varieti rendah sehingga 40 cm tinggi tidak memerlukan bantuan memanjat. Dahan-dahan yang bercabang-cabang yang tersangkut di dalam tanah amat sesuai sebagai penyangga sebagai alat bantu memanjat. Jaring dawai atau rentetan dawai yang diregangkan di sepanjang baris tiang juga sesuai.
Penjagaan
Semasa fasa pertumbuhan dan semasa tempoh berbunga, pokok kacang pea disiram dengan baik pada selang masa yang tetap. Walau bagaimanapun, daun tidak boleh dibasahi.
Supaya rumpai tidak berpeluang dan tidak menghalang perkembangan pokok muda, bedengan sentiasa dicincang dan disiram.
Tumbuhan muda yang sudah tumbuh setinggi 10 cm dilonggokkan. Dinding tanah setinggi lima cm terbentuk di sekeliling tumbuhan.
Tuai
Tumbuhan mekar antara Mei dan Jun, kacang polong pertama yang boleh dituai boleh didapati tiga hingga empat bulan selepas disemai, iaitu sekitar bulan Ogos.
Kacang gula boleh dituai apabila buah kacang kelihatan dalam pod (cangkang).
Anda boleh menanam sendiri benih untuk tahun depan tanpa sebarang usaha atau usaha. Oleh itu, beberapa buah kacang harus dibiarkan di atas tumbuhan sehingga akhir musim menuai. Apabila kacang telah kering dan kulitnya bertukar menjadi coklat, ia dikeluarkan dan disimpan di tempat yang kering sehingga tahun berikutnya.
Selepas menuai, tanaman tidak hanya dibuang, tetapi dipotong tepat di atas tanah. Akar harus kekal di dalam tanah. Ia menyumbang kepada bekalan nitrogen yang baik dan mencukupi kepada tanah.
Gunakan
Kacang gula mesti dimakan mentah atau diproses sejurus selepas dituai. Ia mempunyai rasa pahit jika disimpan terlalu lama.
Kacang gula manis dan segar sama ada boleh dimakan mentah, cth. dalam salad, atau digoreng dalam kuali sebagai sayur dan diperisakan dengan sedikit garam. Selepas pemutihan ia juga sesuai untuk dibekukan.
Petua yang patut diketahui
Tumbuhan kacang agak mudah terdedah kepada cendawan serbuk, tetapi dengan beberapa helah ia boleh dilindungi dengan mudah daripadanya. Jarak baris mesti dipatuhi dengan ketat; Sebaliknya, tumbuhan tidak boleh ditanam di tempat yang terlalu dilindungi, tetapi di tempat yang lapang. Kohlrabi, salad, chard dan lobak adalah tanaman campuran yang baik, kerana ini juga ditanam sangat awal. Untuk tahun berikutnya, anda mesti mematuhi perkara berikut: Jangan tanam kacang di atas kacang. Pengesyoran untuk tempoh masa sesuatu kawasan perlu berehat adalah antara dua dan tiga tahun.
Kacang gula boleh digabungkan dengan lobak merah sebagai ulam sayur. Makanan istimewa dan hidangan kacang gula biasa ialah Leipziger Allerlei.
Tabur kacang polong sedalam-dalamnya
Kotiledon kacang terbentang di bawah permukaan tanah, jadi biji benih hendaklah sedalam 5 cm di dalam tanah. Mereka juga disemai agak rapat, 5 cm dalam satu barisan.
Kacang di semua tingkat
Variti kacang tinggi tumbuh sehingga 2 m tinggi, yang sederhana tinggi biasanya mencapai ketinggian 60-80 cm. Varieti rendah, sekitar 40 cm tinggi, tidak memerlukan sebarang sokongan. Tetapi walaupun beberapa jenis yang lebih besar tidak memerlukan sebarang sokongan khas, kerana tumbuhan menyokong satu sama lain dengan sulur yang kuat. Paket benih menyediakan maklumat tentang ini. Varieti rendah juga boleh ditanam dalam penanam.
Seni Sokongan
Kacang memanjat dengan sulur dan juga boleh ditarik ke atas perancah di dinding rumah atau pagar. Di atas katil anda boleh biarkan mereka memanjat batang buluh nipis. Cawangan bercabang yang banyak tersangkut ke dalam tanah adalah lebih baik sebagai menyokong kayu berus. Satu lagi penyelesaian yang baik ialah dawai yang diikat di sepanjang baris tiang. Penanaman dalam barisan berkembar telah terbukti berjaya. Tabur dua baris pada satu masa, 25 cm antara satu sama lain. Di antaranya, jaringan dawai diregangkan memanjang atau kayu berus dimasukkan. Tumbuhan di kedua-dua baris boleh memanjat sokongan ini. Baris berkembar seterusnya mengikuti pada jarak 40 – 50 cm. Rumpun tumbuhan di pangkal batang sebaik sahaja mencapai ketinggian 10cm, termasuk varieti rendah dan berdikari.
- Angkat semasa mencantas atau cth. B. dahan yang timbul apabila memecahkan rumput. Mereka menghasilkan sokongan semula jadi yang baik untuk kacang.
- Letakkan dahan kira-kira 5 cm di sebelah tumbuhan pada jarak 25 - 30 cm. Di antara baris berkembar yang sempit anda meletakkannya secara menyerong ke dalam supaya ia bersilang antara satu sama lain.
- Arahkan pucuk muda ke pucuk dan tidak lama lagi mereka akan membesar sendiri. Tanpa sokongan, tunas varieti yang tidak menyokong sendiri akan tumbuh di atas tanah.
Cadangan pelbagai
- Carouby de Maussane, buah dan bijirin lembut, tumbuh tinggi
- Edula; bijirin manis, terutamanya untuk penggunaan segar, separuh tinggi
- Dehéve, awal, menghasilkan tinggi, tumbuh tinggi
Petua tambahan: Lantai hangat untuk permulaan yang baik
Pekebun, terutamanya di England dan Perancis, pernah menggunakan loceng kaca besar, yang dipanggil cloches, untuk melindungi tumbuhan sensitif. Kadangkala anda juga boleh menemuinya di kedai pakar kami. Jika anda meletakkannya sebelum menyemai, anda boleh memanaskan tanah untuk menyemai awal kacang polong dan kacang lebar.
