Apabila anda telah menuai strawberi masak pertama dari kebun anda sendiri, anda akan segera memahami mengapa strawberi adalah buah kegemaran mutlak orang Jerman - di bawah anda akan mengetahui betapa mudahnya strawberi untuk membiak dan sebab pembiakan varieti yang betul adalah banyak membawakan lebih banyak rasa strawberi daripada biasa daripada strawberi komersial biasa.
Strawberi Forever, dan ianya percuma
Tumbuhan strawberi menghabiskan banyak masa untuk menghasilkan pangkal bunga merah tebal yang sepatutnya menarik serangga untuk pendebungaan (dan yang kita makan sebagai strawberi). Mereka biasanya hanya menguruskan ini dengan baik selama dua atau tiga tahun (varieti lama boleh menjadi lebih gigih, kita akan melakukannya kemudian), kemudian penuaian menjadi perlahan dan pokok strawberi yang telah letih harus diganti.
Anda boleh mendapatkan strawberi baharu tanpa merugikan dengan membiak tanaman strawberi sedia ada. Itu bukan masalah, anda biasanya mempunyai pilihan antara pembiakan vegetatif (pengklonan) atau pembiakan seksual daripada biji:
1. Cawangan
Kebanyakan strawberi membentuk pelari pada paras permukaan tanah, yang anda potong memihak kepada perkembangan buah-buahan selagi tanaman strawberi menghasilkan dengan baik. Jika ia tidak lagi bertahan dengan baik, anda boleh membiarkan pelari tumbuh untuk mencipta tumbuhan strawberi baharu.
Tugas yang tidak akan membebankan anda:
- Strawberi mudah disebarkan jika ia membentuk pelari “dengan betul”
- Mereka tidak lama lagi akan kelihatan seperti strawberi junior
- Selepas beberapa lama menyusu daripada ibu mereka, mereka biasanya menunjukkan akar
- Termasuk daun di bahagian atas, ini kini tumbuh-tumbuhan yang mampu membekalkan nutrisi sendiri melalui fotosintesis
- Pelari boleh dipisahkan dari pokok induk dengan pisau tajam
- Dan hendaklah terlebih dahulu ditanam dua atau tiga kali dalam pasu dengan tanah kompos
- Kerana mereka masih perlu mengembangkan akar yang kuat dan mengumpul kekuatan sebelum mereka dapat bertahan di luar rumah
- Strawberi muda diletakkan di tempat yang cerah dan terlindung angin selama beberapa minggu
- Jika anda menanam pelari sangat awal, "tali pusat" kepada tumbuhan induk kekal pada mulanya
- Sebab ketika itu kemampuan untuk makan secukup-cukupnya belum dijamin berkesan
- Atau tidak sama sekali, akar baru hanya terbentuk apabila bersentuhan dengan tanah
- Pelari-pelari yang tergantung di luar periuk mesti dipulihkan terlebih dahulu dengan menanamnya
- Pasu diletakkan di sekeliling ibu semasa tempoh pembentukan akar
- Jika tumbuhan muda kelihatan cantik dan kuat serta mempunyai daun baru yang pertama, mereka sepatutnya telah membentuk akar baru yang cukup
- Ia biasanya berlaku selepas dua atau tiga minggu
- Anda boleh melihat sama ada bebola akar telah berkembang dengan baik apabila anda menanam pokok untuk penanaman
- Jika anda mempunyai kusut akar putih yang halus dan segar di hadapan anda, semuanya baik-baik saja
- Jika tidak, tumbuhan akan tinggal di dalam pasu lebih lama
Biasanya keratan diambil untuk tujuan pembiakan pada awal musim panas (sedikit lewat daripada dipotong untuk menggalakkan penuaian). Mereka kemudiannya boleh dikenali sebagai tumbuhan strawberi yang berasingan dan menunjukkan akar kecil mereka sendiri. Pendekatan ini sesuai dengan rentak pertumbuhan semula jadi tumbuhan strawberi kerana ia mula membentuk tunas bunga untuk musim seterusnya di tengah-tengahnya pada musim panas dan membolehkan mereka masak pada akhir musim panas/musim luruh. Itulah sebabnya strawberi harus sentiasa berada di dalam tanah pada pertengahan hingga akhir Ogos, tidak kira sama ada anda menanam anak benih anda sendiri atau penanaman baru sepenuhnya.
Anda boleh menanam pokok muda berakar sehingga September, tetapi kemudian anda perlu menjangkakan kehilangan hasil apabila menuai tahun depan. Mengapa anda boleh menganggap bahawa strawberi yang lewat ditanam juga akan mekar dan berbuah pada tahun hadapan (dan mengapa anda boleh mengabaikan arahan yang memberi amaran tentang kegagalan penuaian total untuk strawberi yang ditanam pada musim luruh) boleh didapati dalam artikel "Strawberi Balkoni" dalam bahagian mengenai melewati musim sejuk.
Jika pokok muda menunjukkan bunga pertamanya pada musim yang sama, anda harus mengeluarkannya supaya tanaman berkembang dengan baik dan kuat untuk menghasilkan tuaian yang baik tahun depan.
Ia biasanya disyorkan untuk menanam strawberi di lokasi yang tidak menjadi hos strawberi dalam tempoh tiga tahun yang lalu. Ini bertujuan untuk mengelakkan kelesuan tanah, yang menghalang perkembangan tumbuhan apabila tumbuhan strawberi (dan tumbuhan mawar lain, keluarga tumbuhan ini terkenal dengan kesukarannya dengan keletihan tanah) ditanam di lokasi yang sama untuk tempoh masa yang lebih lama.
Jika anda mempunyai ruang taman yang mencukupi untuk "memindahkan" strawberi ke depan dan ke belakang, anda boleh mengikuti cadangan ini tanpa perlu risau sama sekali tentang misteri kelesuan tanah. Walaupun di taman kecil, strawberi boleh dengan mudah dipindahkan ke lokasi baru setiap beberapa tahun jika anda juga menanam tanaman dan tanaman lain. Keluarga tumbuhan lain juga gembira apabila mereka dibenarkan bergerak sedikit; sejenis pertukaran cincin antara tanaman biasanya ditubuhkan (strawberi, sebagai contoh, suka berpindah ke bekas bedengan kerana nodul nitrogen yang ditinggalkan oleh akar kacang. adalah baik untuk mereka).
Jika ruang taman anda terhad dan berharga dan tumbuhan strawberi sebenarnya adalah satu-satunya tanaman anda selain daripada beberapa herba (yang tiada ruang lain disediakan), keadaan mungkin menjadi sempit untuk strawberi baharu. Kemudian anda boleh sama ada mengurangkan separuh kawasan dan mengalihkan tanaman strawberi secara bergilir-gilir (dan mungkin menyimpan beberapa strawberi dalam kotak atau baldi, lihat artikel "Strawberi Balkoni"), atau mengatasi kelesuan tanah dengan kreativiti dan pengetahuan tanah, lebih lanjut mengenai perkara ini dalam artikel “Baja strawberi dengan betul”.
Petua:
Jika anda membaca bahawa "tumbuhan strawberi harus diganti setiap tahun jika boleh," anda tidak perlu mempercayainya. Strawberi adalah tumbuhan saka yang tumbuh di satu lokasi untuk sekurang-kurangnya tiga tahun (lebih lama bergantung kepada varieti) dan menghasilkan penuaian yang cantik. Budaya tahunan pastinya mempunyai kelebihan bahawa tumbuhan sentiasa dipilih. Atas sebab ini, menggantikan tumbuhan yang benar-benar dalam getah adalah kira-kira logik seolah-olah anda sentiasa membeli kereta baru, memandu mereka seketika dan kemudian membuangnya supaya kereta itu sentiasa dipilih. Kawasan penanaman sudah tentu boleh diubah setiap tahun, dan benar juga strawberi mengeluarkan nutrien dari tanah. Mengatasi kekurangan nutrien ini dengan menukar kawasan penanaman setiap tahun tidak begitu disyorkan untuk tukang kebun di rumah - dengan kaedah ini anda akan berada di China tidak lama lagi dengan strawberi anda, tetapi tanah taman anda masih akan mengalami kekurangan nutrien.
Anda sepatutnya tidak mempercayai nasihat untuk tidak menanam strawberi di lokasi yang sama selama lebih daripada dua hingga tiga tahun. Ini mungkin berlaku dengan kultivar moden, kebanyakannya dibiakkan untuk digunakan pada tahun pertama dan kemudian dilupuskan. Jika anda bergantung pada jenis pusaka, anda berhadapan dengan kategori tumbuhan yang lebih mantap sedikit. Banyak strawberi lama, cth. B. 'Mieze Schindler' yang terkenal dan saudara terdekatnya, hanya beranak terbaik pada tahun keempat mereka dan dengan sedikit penjagaan tanah (lihat "Membaja strawberi dengan betul") boleh berdiri di tempat yang sama selama bertahun-tahun.
2. Benih
Jika strawberi berbuah dengan baik, pelari mesti dipotong seawal-awalnya demi penuaian sehingga sukar untuk berakar; Tumbuhan strawberi ini lebih baik dibiakkan daripada biji benih. Ini bukan sahaja berbaloi untuk menggembirakan rakan-rakan dengan tumbuhan strawberi, tetapi ia juga akan membantu anda mempunyai musim panas yang penuh dengan strawberi jika anda kemudiannya menyemai benih pada masa yang berbeza supaya strawberi masak sedikit demi sedikit. Ya, sudah tentu, terdapat strawberi bulanan yang menghasilkan penuaian dari musim bunga hingga lewat musim luruh pada satu tumbuhan - jika anda ingin menuai strawberi sebenar dalam kuantiti yang ketara, anda tidak semestinya gembira dengan buah-buahan manis yang terpencil, biasanya tidak sangat aromatik, hanya menyemai "strawberi sebenar" juga membawa "tuaian strawberi sebenar."
Semudah pembiakan daripada biji benih, mendapatkannya mungkin agak sukar. Dari segi botani, strawberi bukanlah buah beri (dengan biji di tengah seperti "beri kurma" atau beberapa biji seperti "labu beri currant"), tetapi "buah kacang kolektif" dengan asas bunga yang enak dan tebal (" strawberi”) dan banyak kacang kuning kecil di permukaannya. Kacang ini sangat kecil dan halus sehingga kebanyakan daripada kita tidak pernah melihat atau merasakan biji strawberi pada lidah kita (anda menelan sekitar 100 biji setiap strawberi).
Petua:
Menurut cerita ini, walaupun "kanak-kanak bandar yang tidak suka merangkak yang menyeramkan" mendapati semut disenangi: semut menyeret keseluruhan strawberi ke dalam liang mereka untuk menggembirakan larva mereka dengan "strawberi tanpa krim". Oleh kerana larva tidak memakan benih, yang besar dan sukar untuk mereka, sama seperti kita tidak makan lubang kurma, kacang benih masih tertinggal - dan ibu bapa semut dengan patuh mengeluarkannya semula (atau secara rutin setiap hari. pembersihan rumah, atau dalam menjalankan "penyimpanan yang berpandangan ke hadapan") Bau diangkut ke alam semula jadi supaya mereka boleh bercambah menjadi strawberi baru Jika semut tidak dapat dikawal di tanah strawberi susu dan madu, anda boleh memberi mereka cth. B. merosakkan selera makan dengan baja wormwood atau teh pudina yang kuat, mereka biasanya bergerak (ke jiran) selepas gelombang ribut.
Kacang kuning kecil ini mengandungi, dalam dimensi yang lebih kecil, segala-galanya yang diperlukan oleh "kilang benih benih": kulit benih, (mudah-mudahan) embrio yang dicipta melalui pendebungaan sel telur + pembahagian sel + tisu pemakanan dalam kantung embrio; kelengkapan yang lengkap untuk bercambah dan bertahan sehingga tumbuhan yang semakin membesar itu menjadi berdikari dari segi pemakanan melalui perkembangan akar dan daun yang mampu berfotosintesis.
Percubaan untuk menarik biji dari strawberi segar dengan kuku/pencungkil gigi berakhir dalam banyak kes dengan "kerosakan pada kilang percambahan yang masak untuk dirobohkan"; Dengan cara ini ia berfungsi dengan lebih baik:
- Belah separuh strawberi yang masak sepenuhnya
- Biarkan kering dengan bahagian yang dipotong di atas surat khabar
- Gosok surat khabar ke depan dan ke belakang sehingga kebanyakan biji jatuh
- Berhati-hati menolak biji yang tinggal dari kulit luar dengan bahagian pisau yang tumpul
Kini anda boleh meletakkan benih dalam bekas yang gelap dan kering dan menyimpannya sehingga ia disemai pada musim bunga (atau disampaikan kepada orang yang mempunyai kebun dan kelaparan strawberi menggunakan arahan menyemai berikut):
- Stratify benih satu hingga tiga bulan sebelum penanaman yang dirancang
- Bermaksud: memecahkan dorman adalah perkara biasa yang dilakukan oleh alam semula jadi dengan kesejukan musim sejuk
- Sebagai alternatif, peti sejuk perlu digunakan (atau ambang tingkap luar, garaj yang tidak dipanaskan)
- Sebulan sejuk biasanya sudah cukup, anda hanya perlu berada di sisi yang selamat dengan benih yang jarang berlaku
- Benih hendaklah/tidak boleh disemai sehingga pertengahan Februari paling awal
- Anak benih yang disemai lebih awal tidak sampai ke katil lagi, dan dalam kebanyakan kes tidak sama sekali:
- Mereka mati kerana kekurangan cahaya atau mengembangkan pucuk miang yang tidak dapat digunakan
- Tanaman strawberi harus berada di dalam pasu benih pada awal bulan Mac untuk penuaian biasa pada bulan Jun/Julai
- Benih yang disemai kemudian menangguhkan penuaian (atau ke tahun berikutnya)
- Sejurus sebelum menyemai, rendam benih dalam air suam selama beberapa jam
- Taburkan ke dalam mangkuk/periuk dengan tanah pasu tanpa lemak (berpasir, tidak kaya dengan nutrien)
- Tekan ke bawah, ayakan hingga ketinggian maksimum 3 mm, sembur basah dan tutup dengan telus
- Sediakan di tempat yang terang (matahari sahaja secara tidak langsung), ventilasi sekurang-kurangnya setiap hari
- Suhu minimum 16 °C, pada suhu optimum 20 °C benih bercambah lebih cepat
- Masa percambahan sebaliknya bergantung pada varieti, nilai purata 2 hingga 6 minggu
- Jika anak benih kelihatan, tanggalkan penutup
- Cucuk anak pokok setinggi 2 cm atau nipiskan dengan gunting
- Dengan ketinggian pertumbuhan lebih kurang 5 cm, murid boleh “masuk katil”
Setiap aktiviti untuk mendapatkan “bekalan strawberi percuma yang kekal” berganda-ganda berbaloi jika anda memilih varieti strawberi yang betul:
Berdagang strawberi dan strawberi sebenar
Dalam perdagangan besar-besaran (pusat taman korporat, pendiskaun tumbuhan, kedai perkakasan, istimewa musim bunga, diskaun runcit, platform internet yang berurusan dalam segala-galanya) anda biasanya mendapat pokok/benih muda strawberi daripada varieti strawberi yang ditanam untuk penanaman strawberi komersial. Walau bagaimanapun, ia dihasilkan dalam skala perindustrian, "bekalan tukang kebun hobi" dengan mudah boleh dialihkan dan dimajukan ke tempat jualan yang sesuai (atau tidak begitu sesuai).
Variti buah komersil ini mempunyai "buah yang boleh dijual secara optimum" sebagai matlamat pembiakan mereka, yang bukan sahaja membawa kelebihan kepada tukang kebun yang hobi: Varieti yang ditanam ini mesti mempunyai pelbagai jenis sifat; untuk diiktiraf untuk penanaman komersial, Pejabat Pelbagai Tanaman Persekutuan menyemak 40 kriteria berbeza - Rasa tidak dikira. Itulah sebabnya dia sering jatuh di tepi jalan; Berulang kali anda boleh membaca laporan di mana "aroma yang indah" dalam perihalan jualan digambarkan sebagai "tidak bermakna", "luar biasa sengit" menjadi "tidak begitu berkilauan dari segi rasa", "aroma yang sangat halus" terlalu halus untuk cari.
Pembiakan kultivar moden selalunya mempunyai watak permainan peluang: beberapa kultivar strawberi taman dan kebanyakan strawberi bulanan (kultivar strawberi liar yang dibiakkan untuk menjadi "pengeluar jangka panjang") tidak lagi membentuk pelari, benih daripada varieti yang dicampur dalam makmal atau dibiakkan dalam proses cepat tidak semestinya menghasilkan tumbuhan yang menyerupai tumbuhan induk (untuk maklumat lanjut lihat “Menyemai dan menanam strawberi”).
Tetapi pembiakan strawberi tradisional, yang telah menghasilkan lebih 1,000 jenis strawberi taman sahaja sejak abad ke-18, hidup bersama pembiakan industri; Banyak varieti lama telah bertahan dan boleh dibeli melalui tapak semaian khusus.deaflora.de/Shop/Strawberi; Werden.manfredhans.de, strawberi carian produk) atau penanam persendirian (cari melalui forum, pertukaran).
Beli daripada peniaga yang boleh bertanya kepada anda secara peribadi tentang strawberi mereka atau cara benih strawberi atau pokok muda berkembang, di mana anda boleh melihat pokok induk tumbuh dan mungkin juga merasai buah-buahan (sebagai jem). Kemudian sebarkan strawberi yang menghasilkan buah dengan rasa strawberi sebenar (atau kepakaran seperti strawberi wangi dan strawberi berempah).
Kemudian pembiakan adalah lebih menyeronokkan, tukang kebun rumah yang ingin tahu dengan cepat melangkah lebih jauh dan bereksperimen dengan varieti strawberi lain yang diusahakan oleh orang ramai: strawberi aprikot aromatik yang pelik dan terutamanya strawberi Chile yang sangat pedas; Tetapi sekali lagi, strawberi bulanan atau strawberi kasturi membentuk pelari dari Piedmont Itali, yang mana gourmet datang terutamanya semasa musim strawberi; mungkin juga pelbagai jenis strawberi merah yang dipanggil 'Little Scarlett', yang telah ditanam sejak 1750 dan (hari ini) berharga tidak kurang daripada €10 setiap balang jem. Berseronoklah dan nikmati kelaparan strawberi anda!
