Anggur, sama ada tumbuhan memanjat, espalier atau pokok anggur, memperkayakan setiap taman. Selain anggur yang enak, tumbuhan memanjat menambah kehijauan pada dinding rumah dan gazebo. Varieti wain yang semakin tua dan dihormati atau varieti moden baharu di taman bukanlah sains jika beberapa peraturan dipatuhi.
Wain menyampaikan bakat Mediterranean. Ia adalah tumbuhan lama yang ditanam kerana wain pertama ditanam di Eropah oleh orang Rom. Anggur, Latin "Vitis", berasal dari Eropah Tengah, Asia Barat Daya dan Mediterranean. Anggur meja, sebaliknya, tumbuh subur di semua wilayah Eropah. Anggur meja dibahagikan kepada jenis lama seperti Müller-Thurgau atau Weißer dan Roter Gutedel. Varieti baru seperti Regent, Reflex atau Rondo lebih tahan terhadap penyakit kulat. Rasa anggur, yang boleh ditentukan semasa merasa wain, akhirnya menentukan varieti yang ditanam. Apabila fros awal mengancam, varieti masak awal boleh digunakan.
Aneka untuk taman
Terdapat kira-kira 500 jenis untuk dipilih di seluruh dunia. Varieti cerah popular dengan daya tahan tinggi terhadap penyakit kulat:
- Bianca: hasil tinggi sudah pada awal September anggur hijau kuning bersaiz sederhana dengan sejambak manis, cepat tumbuh
- Teresa: hasil tinggi sudah pada awal September, anggur merah kekuningan dengan sejambak buah
- Mutiara Zala: masak pada bulan Ogos dengan anggur kuning bersaiz sederhana dan sejambak aromatik, tahan beku
- Romulus: tempoh masak dari akhir September dengan anggur hijau-kuning yang besar dan sejambak manis, pertumbuhan yang kuat
varieti biru
- Boskop Glory: masa masak pada awal September dengan anggur biru bersaiz sederhana dan sejambak aromatik, tahan beku dan tidak menuntut
- Muscat Bleu: anggur biru tua yang sangat besar masak pada awal bulan September, sejambak manis, varieti tumbuh dengan kuat
- Regent: tempoh masak bermula pada pertengahan September dengan anggur biru tua yang besar, sejambak neutral hingga manis, varieti yang sangat teguh
Lokasi
Anggur meja menghasilkan anggur yang paling manis di bawah sinar matahari penuh. Tempat terlindung seperti dinding rumah atau tempat di dinding garaj adalah yang terbaik. Anggur meja juga boleh ditanam dalam bekas bersaiz sesuai seperti tong wain lama. Tempat kalis fros yang terlindung daripada angin adalah penting.
Substrat & Tanah
Tanah tidak boleh terlalu berkapur. Jika tidak, anggur meja tumbuh di mana-mana tanah taman. Ia harus dikeringkan dengan baik, kerana tumbuhan tidak boleh bertolak ansur dengan genangan air. Pokok anggur dalam bekas ditanam di tanah taman yang boleh digunakan.
Tumbuhan
Anggur anggur diletakkan di dalam tanah dari awal April hingga pertengahan Mei. Pokok anggur yang telah siap diletakkan di dalam lubang penanaman sekurang-kurangnya 50 cm dalam. Baja tambahan tidak diperlukan.
Petua:
Jika pokok anggur berada di dinding rumah, maka jarak penanaman hendaklah sekitar 40 cm.
Letakkan bebola akar di dalam lubang penanaman pada sudut jauh dari dinding rumah. Trellis hendaklah diletakkan 25-30 cm dari dinding rumah. Wain diletakkan begitu dalam di dalam lubang penanaman sehingga kawasan cantuman masih kekal bebas daripada tanah. Kemudian isi separuh lubang tanam dengan tanah dan siram pokok anggur sebelum mengisi lubang penanaman sepenuhnya.
Petua:
Anggur yang tidak dicantumkan tidak boleh ditanam kerana risiko phylloxera!
Jarak penanaman
Jarak 1.50 meter hingga dua meter ditinggalkan di antara setiap tumbuhan. Anggur meja juga boleh ditanam di rumah hijau.
Baja
Nutrien berlebihan boleh menyebabkan pertumbuhan terbantut. Oleh itu, gabungan baja organik dan mineral adalah disyorkan. Pada tahun pertama, pokok anggur tidak disenyawakan sama sekali. Pada tahun-tahun berikutnya, penambahan berhati-hati kompos dan cukur tanduk adalah sesuai.
Mencurah
Di kawasan kering, tanah ditutup dengan sungkupan rumput untuk mengelakkan kekeringan. Tumbuhan muda perlu disiram dengan kerap dalam enam minggu pertama untuk mengembangkan akar. Pada tahun-tahun berikutnya, pokok anggur boleh bertolak ansur dengan tempoh kering selama tiga minggu.
Potong
Anggur mesti dipotong untuk mengelakkannya daripada menjadi liar. Tumbuhan liar hanya menghasilkan kelompok kecil dan menumbuhkan segala-galanya, kerana ia tumbuh pada 30-50 cm setahun. Terdapat dua peraturan asas untuk memotong.
- Pada musim bunga, tunas dari tahun sebelumnya terputus, kerana wain hanya berbuah pada kayu berumur satu tahun.
- Pada musim panas adalah penting untuk membuang lebihan pucuk (kedekut) dan daun. Anggur yang tinggal menjadi lebih besar dan lebih manis.
Petua:
Semakin lapang wain, semakin kurang terdedah kepada penyakit kulat. Latih bentuk pokok anggur anda mengikut kehendak anda. Tiada peraturan dan anda juga boleh membiarkannya membesar hingga ke bumbung rumah anda.
Tuai
Anggur masak pada akhir Ogos hingga awal Oktober. Untuk mengelakkan tebuan dan serangga daripada menyerang anggur yang hampir masak, adalah wajar menutup anggur dengan jaring yang rapat. Tumbuhan profesional beberapa jenis anggur bersebelahan antara satu sama lain. Ini bermakna tidak semua anggur masak pada masa yang sama.
Sebarkan
Tumbuhan muda boleh ditanam daripada keratan. Untuk tujuan ini, pucuk muda dengan beberapa nod (keratan mata) digunakan selepas dipotong. Bahagian tengah dikeluarkan, dicelupkan ke dalam agen pengakaran dan ditanam dalam campuran pasir dan tanah. Harus ada dua nod di atas bumi. Petua: Jika anda menyiram pokok dengan kerap, ia akan bercambah selepas beberapa minggu sahaja! Ini kemudiannya boleh diletakkan di taman pada musim luruh. Wain boleh dibiakkan dengan menurunkan tumbuhan. Untuk melakukan ini, pucuk muda dengan beberapa mata ditutup dengan tanah taman dan ditimbang dengan batu. Apabila benam berakar, ia dipisahkan daripada pokok induk.
Musim sejuk
Wain memerlukan perlindungan musim sejuk. Adalah lebih baik untuk menanam pokok anggur dengan tanah dengan ringan. Kayu boleh menahan suhu hingga -20 °C. Tanaman pasu juga dipindahkan ke bilik bebas fros pada musim sejuk.
Penyakit
Anggur meja mudah terdedah kepada cendawan tepung dan cendawan bulu halus. Anggur yang kecil dan padat sangat mudah diserang. Cendawan serbuk boleh dilihat melalui salutan tepung pada daun dan buah. Dengan cendawan putih, bintik-bintik lut sinar terbentuk pada daun. Pembakar merah boleh ditunjukkan oleh bintik merah pada varieti anggur merah. Dalam anggur berwarna terang, daun mempunyai bintik kuning hingga hijau muda. Kawasan yang terjejas kering dan mati. Racun kulat mesti digunakan untuk memerangi penyakit kulat.
Soalan lazim
Adakah terdapat jenis anggur meja tanpa biji?
Jäger WM1, Thompson Seedless dan Romulus ialah anggur tanpa biji.
Apakah potongan duri?
Apabila mencantas, pucuk muda dipotong setiap tahun kecuali dua mata. Tumbuhan itu tumbuh dari rintisan pada musim bunga. Pemotongan kon tidak sesuai untuk varieti yang kuat dan lama. Tiga hingga lima mata harus dibiarkan pada batang.
Bagaimanakah saya boleh mendapatkan banyak anggur?
Potongan panjang juga dipanggil potongan busur atau batang. Ia menggalakkan pembentukan buah. Hujung batang dipendekkan 30-40 cm. Ini menghalang tebu daripada membesar secara berlebihan dan merangsang pembentukan anggur. Wain liar menghasilkan anggur yang sangat besar. Varieti yang sesuai ialah pokok anggur musang dan pasir, pokok anggur sulung dan pokok anggur Jepun.
Apa yang anda patut tahu tentang anggur meja secara ringkas
Anggur meja berbeza daripada anggur anggur lain kerana ia tidak dibuat menjadi wain, tetapi dimakan mentah sebagai buah. Oleh itu, keperluan yang berbeza diletakkan pada varieti ini daripada pada anggur. Jika boleh, ia tidak mengandungi biji, sangat manis dan berair dan mempunyai kulit yang lembut. Dalam penanaman persendirian, anggur ini biasanya hanya dimakan dari pokok anggur kerana ia tidak lagi masak selepas musim menuai.
Lokasi dan penjagaan
- Anggur meja memerlukan trellis untuk diikat.
- Teralis ini, yang juga boleh dibuat daripada tali atau wayar ringkas, paling baik dipasang pada dinding yang menghadap ke selatan atau barat daya.
- Anggur ditanam pada jarak kira-kira setengah meter dari dinding rumah.
- Beberapa tumbuhan memerlukan jarak dua hingga tiga meter antara satu sama lain.
- Tanah harus dikeringkan dengan baik, kerana tumbuhan ini tidak boleh bertolak ansur dengan genangan air.
- Tanah yang sangat padat dan berat oleh itu boleh digemburkan sedikit dengan menambahkan bahan saliran seperti kerikil, tanah liat yang mengembang atau pasir.
- Semasa menanam, pastikan tapak cantuman mesti kekal di atas permukaan tanah, ia boleh dikenali melalui penebalan pada batang.
- Pengairan yang mencukupi juga sangat penting semasa beberapa minggu pertama supaya pokok anggur dapat tumbuh dengan baik.
- Sebaik-baiknya menanam pada hari tanpa fros dari Oktober hingga Mac.
- Namun, tumbuhan dalam bekas boleh ditanam sepanjang tahun asalkan penyiraman yang mencukupi disediakan.
Masa untuk memotong
- Anggur di ladang anggur dipangkas dengan banyak sekali setiap tahun supaya menghasilkan tuaian yang baik.
- Pemangkasan ini juga penting dalam sektor swasta kerana anggur membentuk buahnya pada pucuk tahunan yang hanya terbentuk pada tahun yang sama.
- Pemangkasan sebaiknya dilakukan pada awal musim bunga kerana jus tumbuhan tidak berada di bawah tekanan.
- Jika anda memangkas kemudian, tumbuhan mungkin berdarah akibat luka selama berminggu-minggu, yang boleh melemahkannya dengan teruk.
- Sebaik-baiknya, pemangkasan dilakukan pada bulan Februari atau Mac.
Potong
- Apabila mencantas, satu atau lebih pucuk utama boleh dibiarkan berdiri.
- Namun, pucuk sisi bermula dari batang utama dipendekkan kepada dua atau tiga mata.
- Tidak seperti kebanyakan tumbuhan lain, anggur meja tidak boleh dipotong terus di atas sebelah mata, sebaliknya di tengah-tengah antara dua mata.
- Pada musim panas, pucuk boleh dipendekkan semula supaya semua anggur mendapat cahaya matahari yang cukup untuk masak.
- Ini melibatkan pemotongan kira-kira tiga helai daun di atas pangkal buah.
- Jika anda mahu anggur menjadi lebih tebal sedikit, gugusan buah individu juga boleh dikeluarkan.
