Kobis adalah salah satu sayuran yang paling popular di Jerman kerana ia boleh dimakan secara masak atau mentah. Walau bagaimanapun, ia mempunyai permintaan sendiri di atas tanah, tetapi mereka yang memberi perhatian kepada ini akan diberi ganjaran dengan tuaian yang kaya dan lazat. Sifat tanah adalah sangat penting, dan di atas semua itu kubis putih mesti diutamakan. Ini tidak boleh disemai terus, hanya pokok muda.
Menyediakan tanah
Kubis putih menyukai tanah liat yang kaya dengan humus dan sederhana berat. Jika tanah terlalu lembap atau berpasir, sama ada kompos atau baja boleh dicampur ke dalam tanah. Baldi dengan 10 liter setiap meter persegi sepatutnya mencukupi di sini dan kompos atau baja harus dicampur dengan baik. Ini bermakna tanah disediakan secara optimum dan tanaman muda kini boleh ditanam. Untuk melakukan ini, anda harus memilih tempat yang cerah tetapi terlindung angin di taman, kerana di sinilah kubis putih boleh tumbuh dengan baik.
Kubis putih tumbuh subur dengan baik di tanah yang sederhana berat, kaya dengan humus dan berlempung. Kelembapan tanah memainkan peranan penting dan harus sentiasa dipastikan dengan secukupnya. Untuk memperbaiki tanah yang terlalu telap, kering atau sangat berpasir, campurkan dalam baldi 10 liter kompos taman yang reput atau baja stabil setiap meter persegi. Kepala yang sangat cantik boleh dituai di lokasi yang terlindung dengan baik daripada angin. Kubis putih mesti ditanam di kawasan sejuk atau benam dan kemudian ditanam di lokasi akhir. Tempat yang cerah dengan tanah telap harus dipilih untuk ini.
Menyemai dan menanam
Dengan pelbagai jenis dan jenisnya, kubis putih boleh disemai hampir sepanjang tahun kecuali pada musim sejuk. Secara umum, varieti awal ditanam di bawah kaca, varieti pertengahan awal dalam bingkai sejuk dan varieti terkemudian secara langsung di luar rumah. Kobis runcing disemai pada bulan Ogos di dalam katil dengan alur dalam 5mm dan jarak baris 15cm. Masa menyemai yang betul adalah sangat penting untuk kubis runcing, kerana jika anda menyemai terlalu awal, tumbuhan akan membesar terlalu cepat dan membentuk kepala yang kukuh; jika anda terlalu lambat menyemai, kubis runcing tidak akan masak sepenuhnya
Kubis musim panas
disemai secara nipis dalam alur sedalam 5mm dengan jarak sisi kira-kira 15cm pada pertengahan musim bunga. Apabila anak benih cukup kuat, ia ditipiskan hingga 5cm dan pokok muda yang tumbuh diletakkan di lokasi terakhirnya pada akhir Mei hingga awal Jun. Katil mesti dicangkul dengan kerap semasa musim panas dan tidak boleh kering.
Penyemaian benih hanya bermula pada bulan Mei dan boleh dilanjutkan dua kali lagi. Ini bermakna kubis putih boleh dituai sehingga lewat musim luruh atau musim sejuk. Mulai Jun dan seterusnya, kubis muda boleh diletakkan di atas katil luar. Jarak dalam baris hendaklah lebih kurang 50 sm dan jarak antara baris hendaklah lebih kurang 60 sm. Katil kemudiannya mesti sentiasa basah, terutamanya pada musim panas apabila ia sangat kering. Sudah tentu, hanya jika ia belum hujan, jadi penyiraman mungkin dibatalkan.
Kobis putih musim luruh dan musim sejuk
disemai dengan cara yang sama seperti kubis musim panas, tetapi tidak sehingga pertengahan Mei. Kemudian anda boleh melakukan dua lagi penyemaian untuk memanjangkan musim menuai ke akhir musim luruh dan musim sejuk. Tumbuhan muda ditanam di tapak pada bulan Jun. Jarak antara barisan 60cm hendaklah kira-kira 50cm. Katil dikekalkan lembap dengan sentiasa menyiram. Tumbuhan memerlukan banyak air, terutamanya pada bulan-bulan musim panas yang kering.
Penanaman
Agar kubis berkembang dengan baik, langkah-langkah berikut harus diikuti:
- Lebih suka kobis putih dalam biji atau bingkai sejuk
- Pilih lokasi yang betul, ia mesti terlindung dari angin dan cerah
- Sediakan tanah dengan kompos atau baja sebelum menanam
- Kekalkan jarak tanam di dalam katil lebih kurang 50 cm
- Jarak lebih kurang 60 cm antara katil
- Siram dengan kerap, kerana kubis tidak boleh bertolak ansur dengan kemarau
- Baja pada selang masa tertentu, kerana kubis putih memerlukan banyak khasiat
- Sentiasa gemburkan tanah dan buang tumbuhan mati
- Hanya tuai bahagian dalam kubis, daun luar dalam kompos
Beginilah rasanya kubis putih paling selesa dan dijamin tumbuh dengan baik. Sudah tentu, ini memerlukan banyak kerja, tetapi ganjarannya adalah sayur-sayuran yang sihat dari kebun anda sendiri. Menanam sendiri adalah alternatif terbaik, terutamanya bagi mereka yang ingin mengelakkan bahan kimia. Walau bagaimanapun, kubis putih tidak begitu sesuai untuk taman kecil, ini juga bergantung pada kuantiti. Di atas semua, terdapat pelbagai jenis kobis yang boleh ditanam lebih awal. Ini bermakna anda boleh menuai sepanjang tahun.
Penyiraman tetap adalah satu kemestian
Supaya tanah dapat mengeluarkan semua nutriennya, ia mesti disiram dengan kerap. Oleh kerana air meresap terlalu cepat dalam tanah berpasir dan terlalu perlahan dalam tanah liat, nutrien tidak dilepaskan dengan betul. Inilah sebabnya mengapa pilihan tanah yang betul sangat penting, kerana tanpanya kubis tidak boleh tumbuh. Itulah sebabnya tanah perlu digemburkan secara berkala dan rumpai kemudian dibuang terus. Supaya kubis benar-benar mendapat semua nutrien yang diperlukan, ia juga harus dibaja. Sudah tentu, penjagaan harus diambil untuk tidak membaja terlalu banyak. Jadi semua orang boleh membuat baja sendiri daripada jelatang, atau membeli yang sesuai daripada tukang kebun.
Jadikan baja jelatang anda sendiri sebagai baja
Untuk melakukan ini, cukup ambil 1 kg daun jelatang dan 10 liter air. Hancurkan daun dan kemudian tutup dengan air dan biarkan ia curam selama 2 minggu. Kacau secara berkala selama beberapa hari. Baja jelatang ini kemudiannya perlu diagihkan sebagai baja setiap tiga hingga empat minggu. Baja sedemikian dijamin mesra alam dan bebas bahan kimia sepenuhnya, yang boleh menjadi sangat penting, terutamanya di taman anda sendiri.
Penyakit dan perosak
Salah satu penyakit yang boleh berlaku pada kubis putih ialah bintik daun, cendawan berbulu halus dan akar kelabu. Untuk mengelakkan penyakit ini, bahan tumbuhan mati harus dikeluarkan dari kubis secara berkala. Ini juga terpakai pada katil, kerana di sinilah akar kelab boleh merebak. Ini juga termasuk mengapur tanah dengan kerap dan, sudah tentu, melonggarkannya berulang kali supaya kubis putih berasa sangat selesa dan boleh tumbuh dengan baik.
Henia kubis, cendawan berbulu halus dan bintik daun adalah antara penyakit yang paling biasa bagi jenis kubis putih. Untuk mengelakkan ini, bahan tumbuhan mati dikeluarkan, yang menyediakan tempat pembiakan yang baik untuk penyakit dan perosak. Pengapuran yang teliti dan gemburkan tanah yang kerap menghalang akar kelab yang berbahaya.
Penuaian dan penyimpanan yang betul
Apabila menuai, daun luar dan daun yang longgar dipotong. Hanya bahagian dalam dan kepala yang kukuh dituai. Sekiranya kubis putih itu untuk menahan musim sejuk, ia harus digali dengan akar dan digantung terbalik di dalam bilik bawah tanah yang gelap. Tetapi kubis putih juga boleh digunakan sebagai sauerkraut untuk membuat hidangan lazat yang lebih enak apabila dibuat sendiri. Sudah tentu, terdapat banyak hidangan lazat yang lebih enak dengan kubis anda sendiri.
Walaupun kubis tidak lagi berakar, ia mempunyai jangka hayat yang panjang. Hanya simpan di tempat yang sejuk, kerana menyimpannya mudah. Satu-satunya perhatian yang diperlukan ialah sehingga menuai. Tetapi di sini anda perlu menjaga ini setiap hari, melainkan jika hujan. Pada musim panas yang sangat panas, kadangkala perlu disiram pada waktu pagi dan petang, jika tidak, kubis putih tidak boleh tumbuh. Tetapi sebaliknya, walaupun pemula berkebun boleh bergaul dengan sayur ini tanpa sebarang masalah lagi. Sudah tentu ada kemungkinan slug ingin sampai ke kubis. Ini kemudiannya hanya perlu dikeluarkan dengan tangan atau dengan perangkap bir. Jika tidak, dengan penjagaan yang betul, kubis putih atau kubis putih kurang terdedah kepada penyakit, yang seterusnya memastikan penuaian yang baik. Kobis putih mesti diperolehi.
varieti popular
- Marner All Früh, kubis putih musim panas - varieti yang sangat awal
- Braunschweiger, kubis putih musim luruh dan musim sejuk - varieti musim luruh dengan kepala putih bulat rata
- Kobis runcing yang sulung - kepala sederhana kecil, hujung tumpul yang boleh dituai sangat awal, baik untuk menyemai musim luruh
